Cómo hacer PIZZA VEGANA Casera Exquisita

hola a todos mi nombre es manuel sánchez y en este vídeo vamos a ver cómo puedes realizar una pizza vegana que va a conquistar los paladares de todos tus invitados tanto si son veganos como si no lo son y para eso vamos a ver qué ingredientes necesitamos lo primero que vamos a hacer va a ser la masa y la masa de esta pizza la vamos a hacer con una harina integral en este caso vamos a utilizar 250 gramos de harina de trigo integral ecológica no tiene porqué ser ecológica pero si puede ser pues mejor y vamos a utilizar también una cuchara de postre de sal si puede ser marina también vamos a necesitar 7 gramos de levadura seca para pan 200 mililitros de agua y 2 cucharadas soperas de aceite para hacer la masa bien pues vamos a comenzar lo primero que vamos a hacer va a ser medida aquí con el medidor 250 gramos de harina vamos allá ya tenemos ahí los 250 gramos y los vamos a echar al gol vamos a echar ahora una cucharada de sal no hace falta que esté muy colmada así más o menos vamos a repartirlo por el bowl y ahora como una levadura seca pues no hace falta mezclarlo con el agua primero la podemos echar directamente al bol echamos la mezclamos un poquito y ahora vamos a hacer un huequito en medio y ahí vamos a utilizar primero los 200 minutos de agua nos medimos aquí a cientos mililitros y está bien estamos en medio y vamos a comenzar a mezclarlo vale vamos a mezclarlo bien a la masa es como está quedando rápidamente en muy poco tiempo puedes hacer una masa estupenda bien ahora que ya la tienes así más o menos pues le vamos a añadir primero vamos a añadirle sólo una cuchara de aceite de oliva la otra cucharada de aceite se le añadiremos después ahí lo tenemos y vamos a seguir removiendo y mezclando bien los ingredientes i a hacer como ves lo tenemos así ahora ya con una mano vamos a y hacer una bola para eso añadimos un poquito de harina nos la podemos añadir un poco de harina seca a la mano por encima muy bien pues tenemos aquí ya nuestra masa y ahora lo que vamos a hacer es amasarla bien para eso cogemos otro poquito de harina por ejemplo una tabla puedes usar cualquier otra superficie cuanto más y simplemente vamos a pasar bien esta masa vamos a hacer una masa elástica vale más de harina cuestión de ir doblando y estirando la y así lo vamos a hacer durante 5 minutos muy bien pues ya tenemos aquí nuestra bola después de haber la masa durante 5 minutos y ahora lo que vamos a hacer es dejar que crezca con la levadura y para eso vamos a preparar el bol con la otra cucharadita de aceite vamos a ponerle al bol una cucharadita más sopera de aceite al extender no vamos a removerlo y esto es para que no se nos pegue y ya lo tenemos ahí bajamos la bolita nuestra masa la colocamos aquí y ahora la vamos a tapar con papel film como puedes ver vamos aquí y además de papel film le vamos a poner un trapito y esta vamos a dejar que esta masa crezca aproximadamente el doble de su tamaño en 30 minutos y mientras la masa va creciendo nosotros lo que vamos a preparar van a ser los siguientes ingredientes de la pizza de acuerdo muy bien pues vamos a ver ahora los ingredientes que vamos a utilizar para esta pizza vegana vale para hacer la salsa de tomate vamos a utilizar 2 tomates vamos a utilizar también una cuchara de sopera de salsa de soja y una cucharada de aceite de oliva con una pizca de sal y después vamos a utilizar medio calabacín medio pimiento rojo un pimiento verde o un cuarto de cebolla 12 nueces 100 gramos de queso vegano estilo mozzarella orégano también vamos a utilizar 6 corazones de alcachofas 12 champiñones y 12 olivas negras deshuesadas pues vamos a comenzar preparando la salsa para eso vamos a preparar los tomates naturales y pueden ser ecológicos mejor y si no pues los que consigas en el supermercado tanto en trozos no hace falta que lo cortemos muchos trozos porque esto va a ir a la batidora directamente sí esta batidora añadir de ahora calidad vale ahora una cucharadita de aceite de oliva en extra ecológico mejor y ya lo tenemos ahí y vamos a añadirle un poquito de sal muy bien pues ahora lo que voy a hacer va a ser batir esta mezcla y cuando ya no tenga batido continuamos con los demás ingredientes muy bien pues ya tenemos aquí preparada la salsa para la pizza la salsa de tomate con la soja y el aceite y ahora vamos a ir preparando los demás ingredientes tenemos aquí el medio calabacín que lo primero que vamos a hacer va a ser pelarlo y lo vamos a cortar a trocitos para la pizza y así lo tenemos yo normalmente corto del 2 2 y ahora ya lo contó a trocitos tenemos aquí preparado el calabacín lo siguiente que vamos a preparar va a ser un medio pimiento rojo vamos a abordar dos yo lo corto me gusta contarlo en trocitos juntos hay gente que lo hace en forma de algo me gusta más así más o menos ahora vamos a preparar el centro city dando las pistas vamos a cortar y también lo cortas en trocitos y ahora lo he competido y ya lo tenemos y ahora el cuarto de cebolla cortamos vamos a pelar la parte externa te voy a cortar 6 quizás me gusta en mi caso cortar las muchísimas picarla últimas muy bien y ya tenemos aquí estos ingredientes preparados bueno mientras sea capaz de crecer la masa para hacer la pizza vamos a precalentar el horno durante 10 minutos para eso ponemos el horno tanto por arriba como por abajo el calor y lo ponemos al máximo en este caso 250 grados muy bien pues ya tenemos aquí la masa que como veis ya ha crecido y ahora lo que vamos a hacer va a ser extenderla para eso vamos a un papel vegetal yo me gusta disfrutarla lo ponemos encima de la tabla vamos a un poquito de harina charla por encima de todo el vegetal hicimos también vamos a hacer un poquito de harina para la masa un poquito para la masa y ahora cogemos la masa tocamos qué y ahora vamos a extenderla y vamos a extender la más es muy fácil con esa harina normalmente no se pega se hace un momento este esta tabla más o menos es el tamaño de la bandeja de mi horno y como veis en un momentito tenemos la masa y en esta lista vamos a la bandeja del horno y pasarlo y vamos a comenzar a ponerle los ingredientes a esta masa de pizza que vamos a hacer bien primero vamos a comenzar con la salsa de tomate la tenemos aquí vamos a repartirla para todas usando una cuchara para extenderla la repartimos es todo tomate veamos también vamos a comenzar poniendo el calabacín pimiento rojo partido vale vamos algo de pimiento verde y vamos a repartir la cebollita work lo tenemos para esta pizza va a ser para 3 personas ya ahora vamos a ponerle los siguientes ingredientes vamos a pasar ahora las corazones de alcachofa y van a ser dos trozos por persona lo que va a salir para tres personas los dos trozos por persona ponemos en cada trozo una callecita y ahora vamos a pasar con las láminas de champiñones yo coloco una lámina de atrás y otra adelante de cada alcachofa como veis es muy fácil preparar esta pizza que le va a encantar a vuestros comensales no lo tenemos vamos a pasar ahora las solicitadas 2 es como aquí buscas más y ahora después lo que vamos a hacer va a ser añadirle los otros tres ingredientes que nos faltan que serían las nueces los 100 gramos de queso vegano y el orégano pero antes de eso lo que vamos a hacer va a ser colocar estos ingredientes al horno bueno pues vamos ahora a meter la pizza en el horno antes de meter toda la pizza con los ingredientes que ya has visto que le hemos puesto vamos a echarle por encima un poquito de sal a las verduras vale y para que se haga bien los champiñones vamos a echarle también un chorrito de aceite por encima de la línea de los champiñones otra por el medio y otra por la otra línea de los champiñones vamos a colocarla allá en el horno división y vamos a tenerla en el horno ahora sí que lo vamos a bajar a 200 grados y la vamos a tener en el horno a 20 minutos bueno pues ya hemos tenido la pizza de ghana en el horno durante 20 25 minutos a 200 grados y ahora vamos a sacarla y a ponerle los ingredientes que faltan vamos a ver qué tal como está paramos el horno pizza tenemos aquí así preparada vamos a ponerle las nueces las vamos a colocar así presiosa las quiero colocar asín diagonal quedan muy bonitas como tenemos seis trozos vamos a poner dos nueces por cada trozo así así y muy bien vamos a poner los 100 gramos de queso vegano estilo mozzarella por la línea del medio luego por un lado más por este lado bien cerramos también lateral cerramos también los soberanos muy bien y ahora le vamos a poner el orégano paz y ahora lo que vamos a hacer va a ser aprovechar el calor que tiene el horno para acabar de derretir un poquitín acceso vegano aquí la gracia está en que es mejor ponerle el ceso le ganó al final y ahora durante tres minutos vamos a aprovechar el calor del horno para acabar de derretirlo y no ponerlo desde el principio el queso porque el queso vegano desaparecería ahora cojo esta paleta vamos a apretar un poquito y los ingredientes para que quede bien compacto una pizza vamos a meter la de nuevo no no no no y vamos a dejarlo así 3 minutos muy bien pues ya haya estado la pizza tres minutos más con los ingredientes que faltaban vamos a sacarla a ver qué aspecto tiene y aquí tenemos la casa que como veis viene un aspecto excelente a última hora puedes añadirle un chorrito de aceite de oliva le va a quedar más brillante y estupendo bueno pues ya estamos aquí y ya hemos acabado esta maravillosa pizza vegana para tres personas como puedes ver toca dos trozos por persona y espero que esta la pizza la hagas cuanto antes para que se deleite en tus invitados si te ha gustado este vídeo por favor compártelo en las redes sociales un poquito más abajo de este vídeo también puedes suscribirte a mi canal y nos vemos en el próximo vídeo hasta pronto está buena mismo