COMO HACER MORTADELA DE POLLO 🍗 ÁRABE // MORTADELA MARROQUÍ

[Música] y [Música] [Música] hola y bienvenido otro día más al canal en el vídeo de hoy voy a preparar una mortadela de pollo con aceitunas es una receta sencilla rápida y económica y lo mejor de todo es que está muy rica espero que os guste la receta comenzamos los ingredientes que voy a utilizar son 350 gramos de pechuga de pollo aceitunas que voy a utilizarlas para rellenar la mortadela medio vaso de sémola fina 50 mililitros de aceite de oliva tres huevos tres quesitos en porciones de estos que tengo por aquí y voy a utilizar también especias ajo en polvo pimentón dulce comino y sal lo primero que voy a hacer va a ser añadir la pechuga de pollo que ya tengo cortada en trocitos en la aplicador voy a añadir también los tres huevos uno a uno y los quesitos en porciones voy a añadirle también los 50 mililitros de aceite de oliva el medio vasito de sémola final y las especias y voy a triturar muy bien todos los ingredientes una vez lo tenga todo bien triturado de esta textura es como quedaría ahora tengo por aquí mirar varias capas de papel film que he puesto unas encima de otras y lo que voy a hacer va a ser añadir la mezcla encima voy a extender la mezcla muy bien por el papel film y después de añadirle las aceitunas en el centro ahora voy a añadirle las aceitunas la verdad que este ingrediente es opcional si queréis podéis añadirse las si no no pasa nada ahora voy a pasar a enrollar la mortadela ya darle la forma y voy a hacerlo de esta manera que vais a ver a continuación voy a apretar muy bien los bordes por las esquinas y voy a rodar un poco en la mortadela en la encimera para terminar de darle la forma ahora que haya terminado de darle la forma le voy a colocar otra capa de papel film para asegurarla mejor una vez la tenga lista voy a envolverla en dos capas de papel albal de igual manera que he hecho con el papel film voy a apretar muy bien los lados para que a la hora de hacerla el vapor no se abra ahora que ya la tengo lista voy a cortarle un poquito los bordes antes de cocinarlo mirar ahora que ya he cortado los bordes voy a pasar a cocinarle al vapor para ello voy a utilizar una cuscús era voy a colocarla en la parte de arriba de la cuscús era y junto con la otra olla cabré llenado de agua voy a llevarle al fuego y voy a dejar que se haga 45 minutos ahora que ya la tengo en el fuego voy a taparla y voy a dejar que se haga 45 minutos una vez terminada de hacer la mortadela así es cómo quedaría voy a partir ahora unas rodajas para que veáis cómo queda por dentro mira qué buena pinta tiene nos parece espero que os haya gustado la receta con la cosa he venido hoy y yo os espero en un próximo vídeo hasta la próxima