Como hacer POLLO para navidad/pollo navideño en salsa para fin de año

[Música] hola bienvenidos a su canal estoy cocinando pollo para fiesta o en salsa navideña hoy vamos a preparar una deliciosa salsa criolla para hacer nuestro pollo es diferente a la salsa que vimos en el vídeo anterior si aún no lo has visto te invito a que lo puedas ver esta salsa que haremos hoy tiene un toque diferente y le da un sabor muy delicioso a nuestro pollo navideño es una receta salvadoreña muy fácil de hacer y de preparar para marinar lo vamos a utilizar [Música] 3 cubitos de pollo que primero agregaremos solamente una media cucharada de achiote y una cucharada de mostaza y una de salsa negra esto lo vamos a mezclar y agregar a nuestro pollo de esta forma luego de agregarlo todo vamos a mezclarlo para que agarre un mejor sabor y es preferible que lo dejemos por toda la noche pero si no puedes también puedes dejarlo tres horas en el refrigerador o cuatro como usted desee y nos queda de esta forma ahora que ya lo tenemos listo ya nos hemos cerciorado que nuestro aderezo haya llegado también por debajo de la piel de nuestro pollo también lo podemos hacer con pollos grandes o con pollos enteros como sea de su preferencia en esta ocasión lo voy a preparar con piernas y muslos de pollo pero es la misma forma de hacerlo lo vamos a dejar reposar para que agarre un mejor sabor y ahora que ya lo tenemos le estoy marinado vamos a ponerle papel film o papel plástico sin utilizar y de esta forma lo reservar en preferiblemente para el siguiente día y mientras tanto nos reservamos y para hacer la salsa tenemos chile verde también 3 ajos la mitad o la cuarta parte de una cebolla y 5 tomates y el relajo salvadoreño que es muy delicioso y tradicional en nuestras comidas para navidad esta salsa que vamos a preparar vamos a hacerla diferente primero vamos a darte el mar o hablando de otra forma a asar nuestros ingredientes primero vamos a hacerlos completamente y a cerciorarnos que queden bien asaditos de esta forma esto le dará un toque y un sazón diferente un sabor muy delicioso a nuestra salsa ahora ya tengo listos mis tomates y mis demás ingredientes ya están lanzados si usted quiere puede retirar la cáscara del tomate sino dejarlo así ahora vamos a dorar relajo podemos dorar lo de esta forma o en el vídeo anterior también les mostré una forma diferente de dorar lo y nos queda de esta forma evitando que se nos queme para que no se amargue en nuestra salsa ahora que tenemos todos nuestros ingredientes ya listos en una cacerola vamos a poner a sofreír un pedacito de cebolla que luego vamos a retirar y al retirarlo vamos a agregar nuestro pollo marinado y vamos a sellar de esta forma para que agarre un mejor sabor y luego de que ya está sellado vamos a proceder a darle vueltas y queda esto le da un mejor sabor a nuestro pollo y a nuestra salsa luego que ya teníamos nuestros ingredientes ya listos licuamos nuestra salsa y la agregamos a nuestro delicioso pollo vamos a dejar a hervir con consomé o sazonador de pollo podemos agregar sal y también si desea puede agregarle media cerveza esto le da un toque diferente pero muy delicioso vamos a dejar hervir por 15 minutos a fuego bajo si desea lo puede tapar es un pollo tradicional navideño es muy delicioso y se disfruta en todos nuestros hogares salvadoreños ahora ya tenemos listo nuestro pollo navideño o pollo para disfrutar en las fiestas o en cualquier momento del año usted lo puede disfrutar con su familia déjeme contarle que en el salvador es de mucha tradición comerlo en la cena navideña lo acompañamos de una deliciosa ensalada un delicioso arroz frito también se acostumbra a comer en panes rellenos o panes con pollo que son tradicionales para navidad para compartir con las demás personas o con nuestros demás familiares [Música] es muy delicioso y muy fácil de preparar si le gustó suscríbase es gratis [Música] y si es posible déjeme su like si le gustan las recetas salvadoreños como ésta déjenme su comentario que opinan que le parece y si ya lo ha comido gracias por ver [Música]