EL MEJOR POLLO AL HORNO PARA NAVIDAD UNA RECETA MUY DELCIOSA

Hola a todos Bienvenidos a nuestro canal comenzando una nueva receta la receta de hoy está muy especial les voy a enseñar a hacer un pollo asado perfecto para su cena de Navidad le va a quedar súper lindo ahí en la mesa vamos a colocarle unos condimentos que lo van a dejar muy sabroso bien especial entonces para esta Navidad y usted también lo puede hacer para cualquier día entonces quédese hasta el final del video para que aprenda a hacer esta Receta y lo invito a que se inscriba no salga de este video sin inscribirse darle me gusta esta receta y activar la campanita para que no se pierda ninguna notificación Entonces vamos a parar de hablar y vamos a la receta [Música] [Música] Bueno entonces vamos a comenzar esta receta tan especial algo muy importante este pollo le vamos a dar un toque especial vamos a rellenarlo con ingredientes muy fácil algo bien básico que les voy a enseñar y va a quedar con un toque bien delicioso Entonces vamos a comenzar con la licuadora es algo bien simple Este paso para que nos quede bien condimentado y le dé todo ese sabor entonces aquí vamos a colocar 500 mililitros de agua después vamos viendo si necesitamos un poquito más de agua ahora entonces vamos a colocarle 250 mililitros de vino seco blanco este vino le va a dar un toque muy especial lo encontramos en cualquier supermercado este vino es especial para alimentos queda delicioso y no se preocupe que no va a quedar con sabor alcohol él cuando lo estemos cuando él entre al horno el va a comenzar a evaporar el alcohol y va a quedar todo ese sabor de vino le va a dar un toque muy especial Entonces es muy fácil de conseguirlo y es económico Entonces vamos a colocarlo ahora entonces vamos a colocar ajo puerro O puerro como usted lo conozca ahí aquí yo tengo estoy usando 60 gramos vamos a adicionar el zumo de dos limones todo está aquí le va a dar un sabor una cucharada y media sopera de sal No se preocupe que no va a ser mucho sal porque él va a quedar en el punto perfecto dos cucharadas soperas de ajo vamos a colocar una cucharada sopera de paprika se le puede poner paprika picante también hay fábrica normal Eso créame que le va a dar un sabor súper especial Porque para quien no sabe la páprika es un pimentón que le hace la industria le hace un proceso y lo dejas en polvo y queda espectacular Entonces ahora vamos a adicionar 50 gramos de cebollita picada cebollita de rama 50 gramos de cilantro bien picadito y Para cerrar con llave de oro vamos a colocar 60 mililitros de aceite eso va a ser con que todo estos condimentos ellos se impregnen bastante realzar estos sabores ahora vamos entonces a licuar todo estos ingredientes más o menos por uno o dos minuticos hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados bien homogéneos Entonces vamos a [Música] Bueno entonces Durante este proceso yo voy a colocarle aquí pimienta negra vamos a colocarle bastantico y vamos a adicionar orégano vamos a colocarle más o menos una cucharadita sopera y lo batimos un momentico hasta que se incorpore Bueno entonces ahora después de que todo nos quedó bien incorporadito bien homogéneo Vamos a estos ingredientes aquí yo ya tengo un pollo este pollo pesa dos kilos y medio de más o menos si lo quiere hacer más pequeño puede hacerlo también si quiere hacer más solo incrementar los ingredientes y le quedan perfectos Entonces ahora vamos a adicionar yo cogí aquí en una olla Por qué por la estructura para que quede bien llenito con esos ingredientes y pueda impregnarse bien en él Entonces vamos a colocarle todo esos condimentos a este pollo algo muy especial antes de continuar este pollito yo le di una limpiadita aquí en la parte de atrás él siempre trae como un gordito yo se lo retiré para que nos quede más especial no quede con eso y aquí el trae como un gordito también se lo retire usted lo pueden limpiar que no le quede con sangre que le quede bien delicioso les vamos a adicionarle estos ingredientes podemos ponerle hasta por dentro para que todo quede bien sabroso y miren la importancia de ser En una olla así porque él va a quedar completamente cubierto ahora entonces vamos a mezclar bien Que toque bien impregnadito yo tengo las manos bien limpiecitas Vamos a girarlo y algo muy muy muy muy importante es el momento bien crucial para este pollo vamos a dejarlo en la nevera mínimo 24 horas para que todo esto se pueda impregnar bien y cuando de la mitad del tiempo 12 horas vamos a girarlo vamos a girar normalmente volvemos y le colocamos bien estos ingredientes por encima Para que esto garantice que todas las partes del queden con todo este sabor a estos condimentos Pero entonces ahora después de que mezclamos bien estos ingredientes vamos a colocarle o una bolsita si usted tiene ahí en casa o si tiene la tapa de la olla puede colocarselas Yo la voy a poner eso con la finalidad de que otros alimentos que tengamos en la nevera no se impregnada en este pollo Entonces es muy importante les vamos a llevarlo durante mínimo 24 horas Bueno entonces ya pasaron 24 horas que el pollo está en la nevera él está cogiendo todo esos condimentos para quedar bien delicioso entonces Mientras tanto nosotros vamos a preparar ese relleno que lo va a dejar bien sabroso le da un toque bien especial con ingredientes fáciles pero que le dan un toque muy especial así relleno Entonces vamos a comenzar En un sartén Vamos siempre lo que les digo vamos a dejarlo calentar cuando pongamos las manitos en el sartén que lo sintamos caliente está en el punto y dar para comenzar a adicionar los ingredientes entonces aquí vamos a comenzar colocando un hilo de aceite no vamos a colocar mucho porque los ingredientes que le voy a colocar van a soltar sus propias grasitas Y entonces le van a ayudar a que quede más mojadito vamos a comenzar con tocino yo lo tengo picadito en cuadritos bien pequeñito yo tengo 150 gramos todo lo voy a poner en proporciones pequeñas porque como lleva varios ingredientes Ahora cuando ya lo tengamos aquí Amén siempre me gusta cuando él entra como en contacto con el calor Ya entre le colocó la sal porque no tenía sal porque él abre los poritos y recién más fácil todo estos condimentos ahora vamos a ponerle un toque especial con pimienta negra a dejar esto con un sabor bien delicioso y vamos a esperar que él comience a sofreír ahora vamos a colocar 150 gramos de carne molida y vamos a dejar también todo estos sofreír Bueno ya cuando la carne queda Así grisecita vamos entonces a colocar yo le voy a dar un toquecito especial si alguno de esos no le gusta o no lo quiere poner puede retirarlo Yo voy a colocarle tocineta solo la voy a colocar 50 gramas es para darle un saborcito para que quede como con ese sabor especial de la tocineta chorizo picadito ahí usted puede disminuir la cantidad yo estoy colocando esa cantidad puede disminuirla cambiar alguno de estos si no le gusta puede quitarle la tocineta lo que usted desee vamos a dejar que esto frite bien ahora vamos a colocar media cebolla picadita cuatro dientes de ajo y vamos a dejar sofreír estos ingredientes ahora entonces aquí quedó todo bien crítico ahora vamos a comenzar a colocarle las verduritas los vegetales aquí yo tengo todo es bien poquito en cantidad porque como son varios entonces va a quedar bastante 50 gramas de zanahoria bien picaditas solo como para darle un colorcito 100 gramos de maicitos o esto le va a dar un sabor va a incrementar puede retirar alguno Que no desee no hay ningún problema 100 gramos de alverjas Ese es todo eso lo tengo aquí crudito no lo cociné antes porque solo lo voy a dejar sofreír un poquitico porque como ya va para el horno entonces va a terminar como ese proceso 100 gramos de uvas pasas aceitonas También bien característico de Navidad vamos a incrementar aquí Sabores y colores y para finalizar vamos a colocar 100 gramos de manzana verde en el relleno del pollo va a ser toda la diferencia va a incrementar el sabor va a quedar muy especial y miren que son ingredientes fáciles de nosotros tener ahí en la cocina nada difícil entonces solo lo dejamos sufrir un poquito hasta que se integren estos Sabores y ya ya podemos Apagar El fogón ahora vamos a dejarlo separado y continuar con el otro proceso Bueno entonces ahora pasaron 24 horas desde que colocamos este pollo en la nevera para que pueda impregnarse como les conté esos condimentos en él y nos quede más delicioso y venga les muestro exactamente Con 12 horas yo lo giré para que todo pueda quedar bien impregnado y está en olor espectacular Entonces ahora vamos a pasar este pollito a una refractaria puede ser de vidrio de aluminio la que tenga en casa para que lo lleve le hagamos todo el proceso Bueno entonces ya lo coloque en la refractaria como les digo puede ser de vidrio de aluminio vamos a pincelarle mantequilla o aceite si quiere eso con la finalidad que de pronto Al momento de retirarlo no se vaya a pegar Entonces ahora vamos a comenzar vamos a comenzar a rellenarlo con este relleno tan espectacular que les expliqué edad delicioso y otro secretico les doy Si les sobra pueden hacer un arroz hacen un arrocito blanco y lo mezclan con esto y queda una delicia vamos a ir colocando todo lo que le quepa usted que también lo puede levantar y rellenando como le quede más fácil Bueno entonces ahora vamos a cerrarlo con palitos de madera vamos a poner uno debajo del otro vamos a hundirlo hacia abajo y después hacia arriba como si estuviéramos cosiendo Es bien fácil y eso no lo va a dejar cerradito ahora vamos a hacer aquí más abajo el mismo proceso ahora entonces estas alitas para que nos queden bien bonitas aquí apretaditas vamos a colocarle también dos palitos de madera uno aquí abajo vamos a hundirlo bien cuando vamos a servir no olvidemos sacar estos palitos es solo para que él se cuando esté asando queden más o menos este formato más Unido y así nos queda la alita más apretada y ahora vamos a hacer el proceso en el otro lado bueno y ahora aquí yo tengo una Pita mide más o menos 40 centímetros con ellas vamos a amarrar estos muslitos Entonces vamos primero a el este de aquí uno de ellos y le vamos a hacer un nudo Vamos a darle dos vueltas para que quede un nudito ciego bien apretadito ahora con esta vamos a empujarlo bien hacia arriba venimos con este otro le ponemos hacia abajo y vamos con esta cuerdita a girarlo por debajo y ahora aquí podemos finalizar haciéndole otro nudito ella ya nos queden bien bien bien bien bien bien Unidas Bueno entonces ahora después de que lo tengamos bien organizadito Vamos a papel aluminio y vamos a cubrir la parte brillante la vamos a poner en contacto con este pollito vamos entonces a cubrirlo bien bueno entonces ahora vamos a llevarlo al horno yo tengo ya al horno precalentado lo dejé calentando diez minuticos a 200 grados vamos a llevarlo más o menos 40 a 45 minutos y después vamos a continuar Bueno ya retiramos entonces el pollo del horno pasaron 45 minutos esto lo hacemos con la finalidad de que la carne nos quede más suavecita ahora entonces vamos a preparar aquí unas papas y una zanahoria la papa yo la corte así rústica le dejé hasta la cascarita que me gusta mucho si usted quiere la puede retirar y zanahoria corté unas 100 rodajitas Entonces vamos a colocarle unos condimentos para que nos queden bien deliciosos incrementar estos sabores vamos a colocarle sal a gusto Ahora vamos a adicionar pimienta negra un buen hilo de aceite y yo tengo aquí un perejil bien picadito y ahora vamos a mezclar bien estos ingredientes para que nos queden bien incorporados en esta papa y en esta zanahoria vamos entonces a estas papitas y la zanahoria y vamos a ponerla alrededor del pollo bueno Entonces miren como las papitas nos quedaron de bonitas con estos condimentos va a realzar mucho este sabor y yo aquí en la parte de las alitas cogí el mismo papel que le había puesto aluminio y se lo puse para que no se vayan a quemar esto las va a proteger Entonces vamos a llevarlo durante una hora al horno o hasta que veamos que está más doradito está en el punto ideal Entonces vamos a llevarlo [Música] [Música] [Música] miren Cómo nos quedó este plato de maravilloso de verdad que hay en su mesa usted va a sorprenderlos a todos con ingredientes muy sencillos de conseguir y que van a incrementar muchísimo el sabor de este pollo aquí está un olor espectacular yo aquí lo decoré con uvas verdes le puse unas hojitas de apio usted puede usar también lechuga y las papas y la zanahoria que asamos Y entonces quedó en un nivel súper espectacular en su mesa va a quedar maravillosa haga Ya esta receta para navidad y sorpréndalos a todos algo muy importante yo lo dejé en el horno exactamente una hora usted cuando comience a adorar por la parte encima está en el punto ideal comienza a dorar está en el punto ideal para retirarlo y muy importante también retirarle los palitos con que cerramos este pollo en las alitas y en la parte de aquí de abajo para que al momento de comer no esté con esos palitos Entonces es una receta que vale mucho la pena hágala ella para su familia y vamos a probar a ver cómo nos queda porque este olor está espectacular vamos a ver que eso se está sintiendo muy delicioso está súper suavecito sin palabras el sabor de este pollo está espectacular estaba muy suavecito me estoy súper orgullosa de esta receta tan maravillosa les va a quedar espectacular haga Ya esta receta nuevamente se lo repito porque vale muchísimo la pena una delicia inscríbase que es muy importante su inscripción para nuestro canal dele me gusta porque esta receta vamos a combinar está mereciendo ya ese me gusta para que YouTube pueda divulgar más este vídeo y active la campanita para que no se pierda ninguna notificación Entonces nos vemos en la próxima receta chao y Feliz Navidad