POLLO al Ajillo ¡La Mejor receta!

hoy con gusto y salero vamos a hacer un rico plato de pollo al ajillo una receta tradicional primero de todo vamos a salpimentar los trozos de pollo yo le he pedido a la carnicera que me corte el pollo en trocitos en una cazuela con el fuego fuerte le ponemos aceite de oliva virgen extra le doy un golpe a media cabeza de ajos y cuando el aceite esté bien calentito le añado los ajos simplemente los doramos sobre un minuto más o menos y le añadimos el pollo salpimentados [Música] yo le pongo con la piel pero eso va justo de cada uno le podéis quitar la piel para podéis dejar el ego es haciendo y después lo podéis usar la pieza una vez que está hecho de un lado le damos la vuelta le añadimos el resto de ajos en taquitos después de un par de minutos yo añado una cucharada de maicena que la podéis omitir desde mi me gusta la salsa y está un poquito cremosita para y untar en el pan y que cree super exquisita y lo dejo cocinar sobre un minuto más o menos le añado como otros cuartos de paso de vino blanco y eso es opcional pero a mí me gusta añadirle un par de cachitos de caldito de pollo que yo lo hago casero distrital es riquísimo ahora lo único que falta es ponerle la hoja de laurel que también es opcional es una receta con pocos ingredientes y queda riquísimos [Música] ha añadido de gramos y ahora solo falta poner la tapa lo dejamos cociendo a fuego bajo durante 20 minutos [Música] pasados estos veinte minutos el pollo estará super tierno y estará ya listo para servir mira ves la salsita tan exquisita eso es lo que yo quería fuera el fuego podemos mezclarlo un poquito y ves cómo está ligando la salsa parece hasta 1 joli perfecto mira qué textura esto está riquísimo así que vamos a servir y ponemos las piezas de pollo en el plato y simplemente jugaremos un poquito con la salsita y ya tenemos lista nuestra receta si es que huele desde aquí me están dando un hambre [Música] un poquito de salsita y listo para comer ya tenemos nuestra receta de pollo al ajillo espero que os haya gustado mi receta y suscribas a mi canal y activa la campanita hasta la próxima