Empanadas fritas rellenas con queso, choclo y mortadela / Mil delicias

360 gramos de harina común 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal común 20 gramos de azúcar 1 huevo mediano 50 gramos de mantequilla sin sal 1/2 taza de agua caliente Amasar al menos por 10 minutos Chorrito de aceite Cubrir con plástico (microfilm) Dejar reposar por unos 10 minutos 100 gramos de jamón o mortadela 100 gramos de queso 200 gramos de choclo (1 lata) Cortar porciones del tamaño deseado Dejar reposar por uno 5 minutos Estirar con un rodillo Aceite lo suficiente Freír en aceite caliente a fuego medio Sacar en un recipiente con papel absorbente RESULTADO ?