Cómo hacer ensaladilla más rápida y saludable.

hola soy rubén durán y esto es cocina [Música] hoy quiero compartir con vosotros un consejo para hacer ensaladilla de una forma mucho más rápida sencilla y saludable lo habitual a la hora es una ensaladilla esperar picar y cocer en agua hirviendo todas las hortalizas esto lleva su tiempo dirá bastante trabajo además que ensuciamos fogones cacharlo y generamos vapor por toda la cocina pero hay una forma mucho más práctica para hacer todo esto utilizar ensaladilla contra congelada y cocinarla en el microondas los vegetales ultracongelados nos permiten disfrutar de alimentos totalmente naturales y con todos los sus nutrientes intactos así como su textura sabor y color originales su calidad nutricional y gastronómica es superior a la de los vegetales frescos además están siempre disponibles son más fáciles de almacenar vienen ya lavados pelados y picados por lo que se preparan más rápidamente y sin manchar tanto y son mucho más baratos si queréis más información sobre todas estas ventajas y razones visitar a mi blog cocina fetén puntocom o pinchar en el enlace con la descripción una vez que está claro que usar ensaladilla ultracongelada es más ventajoso desde todos los puntos de vista vamos a cocinarla en el microondas el microondas como los fogones es una herramienta fundamental en la cocina normalmente no le sacamos todo el partido el usado solamente para calentar cosas sencillas por eso uno de los objetivos de cocinar en puntocom y de estos vídeos es mostrar todas las posibilidades de microondas y de las múltiples ventajas que nos pueden ofrecer a cocer agua durante un tiempo prolongado hace que se pierda gran cantidad de nutrientes en el microondas en cambios no se pierde nada alemán si lo que cocinamos es un vegetal ultracongelado estaremos ingiriendo todos los nutrientes vitaminas y minerales originales e intacto de los vegetales por otro lado el sabor textura y color se mantiene inalterable disfrutando de los originales de los vegetales anove de evaporación de agua la limpieza cocinar con ronda es mucho mayor como tampoco hemos tenido que la habana de la mítica los vegetales nos manchamos prácticamente nada y no perdemos tanto tiempo limpiando cazarlo además el cocinado del microondas es mucho más rápido con el consiguiente ahorro de tiempo y energía pues bien vamos a ver cómo cocinar la ensaladilla ultracongeladas en el microondas en primer lugar volcamos en un recipiente amplio apto para microondas y que se puede atrapar el contenido de la bolsa de ensaladilla sin descongelar sin tapar lo introducimos en el microondas durante 8 a potencia de descongelación unos 300 vatios una vez finalizados removemos bien y volvemos a introducir otros son sus minutos más a la misma potencia podemos ver que la ensaladilla ya está descongelada si en lugar de cocinarla congelada la hubierais de congelado antes iniciarían en cocinado desde este punto odiando las pasas anteriores recordad descongelar los alimentos en el interior de la nevera y nunca afuera removemos bien la vamos a el recipiente con una tapadera de cristal o un plato y lo introducimos de nuevo en el microondas a 800 vatios durante ocho minutos sacamos y destapamos con cuidado de no quemar los que movemos bien para que se haga por todas partes volvemos a tapar e introducimos una última vez en el microondas a potencia máxima durante otros 8 minutos una vez finalizados comprobamos que las hortalizas están a nuestro gusto si no es así podemos introducirla 12 minutos más y comprobar ahora solo queda a añadirle todo aquello que nos guste en mi caso he añadido huevo cocido por supuesto en el microondas para saber cómo hacerlos podéis ver el vídeo que os indicó arriba también añado bonito en aceite de oliva junto con su aceite ya que ésta tiene el sabor y nos permite conservar mejor la ensaladilla en la nevera finalmente aceitunas y maíz bien escurrido como derecho podemos recurrir al habitual y deliciosa mayonesa o como en mi caso a una línea recta que también se puede hacer al gusto añadiendo las especias que más nos apetezca vamos a verlo vertemos en un recipiente de vidrio una o dos puntas de sal una punta de pimienta blanca recién molida o seis puertas de molinillo una cucharada de vinagre de jerez u otro de calidad que tengáis tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra una cucharadita de mostaza dijon que da un sabor delicioso y ayuda a que el aceite y el vinagre se mezclen bien y las especias que más os guste orégano albahaca con vino y batimos enérgicamente con un tenedor hasta obtener una emulsión se puede hacer una mira en el té en el momento de utilizarla o hacer una más grande en usándola según se vaya necesitando ya que también vale para ensalada de lechuga y tomate por ejemplo simplemente hay que respetar las proporciones de tres partes de aceite por una parte de vinagre está deliciosa y qué textura tienen las hortalizas animamos a probarlo ya veréis compartir la receta los contactos suscriba a mi blog cocina efecto puntocom a mi canal en 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