Canelones Italianos 😍 Mi Receta Personal
hola amigos, buenos días a todos y bienvenidos a las "recetas de la tía Franca" hoy preparamos un plato clásico italiano juntos pero con algo más Canelones con ricotta y espinacas comencemos la receta, pero primero los invito a suscribirse al canal y hacer clic en el Bell para recibir todas las notificaciones y ahora, ¡comencemos! pon una cacerola al fuego vierte un chorrito de aceite y un pequeño diente de ajo dora el ajo y perfuma el aceite mira el video, no te pierdas los pasos básicos. cuando el aceite esté fragante retire el ajo e inserte la tapa de espinacas y cocine las espinacas estén cocidas ahora apague el fuego y vierta las espinacas en un colador de esta manera elimine el exceso de líquido las espinacas deben estar secas y mientras tanto se convertirán clic en frío en el título para ver la lista de ingredientes en su idioma las espinacas son fríos y secos así yo los he exprimido para eliminar el exceso de líquido y ahora preparamos el relleno de la "canelones" triturar las espinacas con un par de juego de tijeras aparte tome un tazón grande vierta la ricota seca que recomiendo, los ingredientes deben ser mezcla seca de queso parmesano y pecorino romano sal pimienta en el relleno también es una pizca de nuez moscada No puedo agregarla porque soy intolerante a la ricotta agregue un huevo comienzo mezclando mezclado los ingredientes, agregue las espinacas continúe mezclando el relleno está listo para poner A un lado, haga clic en el título para ver la lista de ingredientes en su idioma y ahora pasemos a hacer canelones, ya que todos sabemos que los canelones se hacen con láminas de pasta fresca que se pueden hacer en casa o comprarlas en el supermercado como hice en este one Si aún es un producto de calidad, ahora hervimos ligeramente las láminas esto las hará más flexibles y evitará que se corten durante el procesado y además, se cocinarán más rápido en la bandeja del horno de pasta fresca retirar la pasta del agua claro, hazlo con cuidado, trata de no romperlo de esta manera, déjalo secar sobre un paño limpio la masa se ha cocido durante 30 segundos pero el tiempo depende del grosor de la hoja de pasta fresca y ahora llena los canelones además de la pasta previamente preparada añado unos cuantos ingredientes más preparé algunos mini albóndigas con canelones que se puede hacer a su gusto si no sabes cómo hacer albóndigas, puedes encontrar el enlace en el cuadro de información debajo del video y luego agrego pequeños trozos de mozzarella de esta manera le daremos más sabor a los canelones para ver el cuadro de información, solo haz clic en el título del video en la caja encontrarás toda la información, los ingredientes, las dosis, etcétera etcétera coloca la hoja de pasta fresca con una cuchara vierte el relleno hazlo abundante, así los canelones estarán llenos ahora agrega las mini albóndigas 1 ... 2 3 ... y 4 agregamos la mozzarella y ahora solo queda envolver los canelones así que aprieta ligeramente y envuelve de esta manera mira que tan buenos canelones llenos se han rellenado los canelones. Ahora preparando la bechamel para sazonar ¿no sabes cómo hacer bechamel? No hay problema. Sigue viendo el video. poner una cacerola al fuego verter la mantequilla derretir cuando la mantequilla comience a calentar agregue la harina toda en un solo golpe harina después de unos minutos de cocción vierte la mezcla de leche ahora agrega la sal pizca de pimienta pimienta es opcional si quieres agregarlo, de lo contrario no y luego una pizca de nuez moscada pero como se mencionó antes no puedo porque soy intolerante mezclar y llevar a ebullición la bechamel está hirviendo continuar mezclando y cocinar por otro minuto haga clic en el título para ver los ingredientes en su idioma mover la cacerola condimentar los canelones verter un par de cucharones de bechamel en el fondo de la bandeja del horno o aún más colocar los canelones adentro tapar los canelones con la bechamel restante y finalmente añadir la mezcla de queso parmesano y pecorino romano y ahora cocer en el horno hasta más tarde ! los canelones se cuecen cocinando en un horno ventilado: 170 ° C durante unos 40 minutos (338 ° Fahrenheit) cocción en un horno estático: 180 ° C durante unos 40 minutos (356 ° Fahrenheit) ¡ qué aroma! queridos amigos espero que esta receta haya sido de su agrado los espero en la proxima video-receta dejen un me gusta en el video y suscríbete al canal y si lo deseas deja un comentario y como siempre digo: te mando un abrazo , un adiós y gracias a todos por parte de la tía Franca.