SORPRENDENTES CANELONES rellenos DE BACALAO ?(receta tradicional) + paso a paso ✨PUCELANA87✨

[Música] buenos días familia y t [Música] y bueno ya os dije en el vídeo anterior que os iba a subir alguna receta y hoy que tengo que hacer unos canelones de bacalao he aprovechado me acordado de vosotros he dicho os lo voy a grabar más que nada porque de verdad alejandro le encantan no es por nada pero me sale riquísimos y vamos a ver cómo se hacen los ingredientes que vamos a necesitar un poquito de bacalao atún un huevo duro un pimiento verde una cebolla harina leche aceite de oliva placas para canelones o lasaña y de especias pimienta negra un poquito de sal y una pizca de avecrem vamos a hacer el relleno en nuestro canelo cogemos en una cazuela y ponemos aceite picamos nuestra cebolla y se la incorporamos a la cazuela con el aceite calientito [Música] tenemos que posar todo muy bien vale picamos el pimiento verde se lo añadimos a la cazuela y seguimos removiendo ahora vamos a el balón lo picamos en mi caso con tijera y se lo incorporamos toda la cazuela hay que seguir removiendo bien para juntarlo todo vale ahora cogemos una lata de atún un huevo duro picado y se le añadimos a la cazuela y envolvemos ahora vamos a hacer nuestra bechamel cogemos una cazuela echamos aceite abundante y luego sabéis por qué y cuando el aceite esté bien caliente incorporamos la harina y removemos esta mezcla no se puede parar de remover le echamos una pizca de sal no olvides de remover de vez en cuando el relleno del canelón [Música] para nuestra bechamel añadimos una pizca de avecrem vamos a limpiar un poquito ya que siempre hay que cocinar en una superficie limpia cuando veáis que la bechamel está hirviendo le incorporamos la leche [Música] y seguimos removiendo y cuando veáis que va espesando como ahora les seguimos añadiendo más leche al relleno de nuestro canelón añadimos un poquito de pimienta molida y seguimos removiendo veis que la bechamel está quedando espesa no hay ningún problema la batimos para que quede más prime sin grumos y como opcional añadimos una cucharadita de tomate para darle otro color en otra cazuela echamos agua aceite y un poquito de sal y dejamos que hierva vamos a finalizar nuestro relleno añadiendo unas cucharadas de bechamel si ves que la mezcla está muy suelta seguir añadiendo un poquito hasta que quede una masa más ligera eso sí ligera no compacta ahora vamos a un recipiente apto para horno echamos un poquito de bechamel en el fondo y esparcimos bien en mi caso dos recipientes porque yo voy a hacer bastantes ahora que el agua está hirviendo añadimos las placas tenéis que estar muy pendientes porque se pueden pegar tenéis que remover de vez en quántico ahora que nuestras placas están listas vamos a extender un paño de cocina y ponemos nuestras placas encima tener cuidado porque el agua que está hirviendo ha llegado el momento de rellenar nuestros canelones vamos a ir poniendo una cantidad pequeña encima de nuestras placas podéis ayudaros de una cuchara para que os resulte más sencillo ahora solo tenéis que enrollar el canelón a la mitad intentando que el relleno no se salga y deslizar oa la habéis visto qué sencillo vamos a ir haciendo todos de la misma manera [Música] vamos a terminar nuestro plato he puesto todos los camiones en los recipientes y ahora sólo queda cubrirlos con bechamel por encima veis por eso os dije que hiciera es bastante bechamel porque está riquísima con la ayuda de una cuchara vamos a terminar de es fácil toda la bechamel [Música] por encima de nuestros canelones esto ya es opcional vale yo en mi caso he cogido dos tipos de queso rallado queso emmental y queso cheddar que nos encanta y vamos a espolvoreando lo por encima primero uno y luego el otro a la hora de comer lo solo que precalentar el horno 180 grados y calentar nuestros canelones durante 8 minutos vamos a comer no me diréis que no tienen una pinta fa quedan riquísimos probarlos y ya me contaréis bueno chicos pues esto ha sido todo por hoy espero que os haya gustado la receta la verdad que si lo hacéis dejármelo en comentarios porque no os van a defraudar salen riquísimos y nada nos vemos en el próximo vídeo adiós