Bollos Con Salchicha | Rollitos de Salchicha

hoy en catástrofe la cocina bollos con salchicha vamos a preparar unos pollitos con salchicha o rollitos de salchicha con pan que quedan muy suaves esponjosos y muy sabrosos soy rossi vamos a la receta rapidísimo [Música] comenzaremos por añadir a un bowl dos cucharadas de 280 gramos de harina que vamos a usar para nuestros panes ah 7 gramos de levadura seca ah [Música] 160 mililitros de leche tibia y una cucharada de azúcar les recuerdo que la lista de ingredientes en gramos y tazas también la pueden encontrar en la cajita de información continuando con la receta vamos a mezclar y vamos a dejar reposar de unos 10 a 15 minutos hasta que veamos que se active la levadura [Música] cuando esto suceda agregamos un huevo ah [Música] lo integramos bien [Música] mezclamos la harina con una cucharadita de sal y vamos a ir incorporando poco a poco para no pasarnos y ya que la palita punta resistencia continuamos con nuestras manos [Música] y añadimos 30 mililitros de aceite vegetal yo usé aceite de oliva me combinando bien el aceite con la masa y como pueden ver aquí la masa ya no se pega tanto a mis manos pero aún vamos a seguir trabajando la espolvoreamos un poco de harina en la superficie limpia y seca ah [Música] y comenzamos a amasar empujando y envolviendo la masa usando la parte baja de la palma de tus manos poniendo un poquito más de harina de ser necesario y seguimos amasando hasta obtener una masa suave que no se pegue a tus manos y que al estirar no se rompa este proceso puede llevarte de unos 10 a 20 minutos dependiendo de tu destreza a la mano [Música] formamos una bolita [Música] i [Música] engrasamos nuestro bowl y colocamos nuestra máquina de té o en las costuras abajo la apartamos con un poquito de aceite cubrimos y dejamos reposar hasta que doble su tamaño a 23 grados centígrados la mía tardó en subir una hora y media a mayor temperatura tardará menos y el menor un poco más pasando este tiempo pinchamos [Música] y vamos a amasar por unos dos minutos [Música] pesamos la masa y dividimos entre la cantidad de salchichas que tengamos en casa para esta cantidad de masa salen unos 10 trocitos de aproximadamente 53 gramos ah [Música] ah [Música] ahora ve formando bolitas y colócalas en una superficie enharinada cubre y deja reposar por unos 5 minutos para que se relaje en la masa voy aplanando las bolitas con tus dedos para formar un óvalo [Música] enrolla [Música] y extiende la masa presionando con tus manos desde el centro hacia afuera formando un pequeño rollito que debe ser un poquito más del doble del tamaño de la salchicha que utilices de enrollando las salchichas con la masa y colócalas en un molde con papel para hornear dejando un espacio entre una y otra [Música] cubrimos y dejamos reposar hasta que casi doble en su tamaño los míos a 23 grados centígrados tardaron en subir 40 minutos a mayor temperatura tardarán menos y a menor tratarán un poco más pasando este tiempo barniz amos cada rollito con un poquito de yogur también puedes usar una combinación de huevo con leche o solamente webb espolvoreamos ajonjolí o semillas de sésamo y para darle más sabor puede espolvorear una combinación de especias en cada uno yo use orégano seco ajo en polvo y parmesano pero puedes usar la combinación que más te guste [Música] y vamos a llevar al horno que ya en este momento debe de estar a 180 grados centígrados por unos 20 minutos aproximadamente o hasta que tus panecillos se vean doraditos y tu cocina huela delicioso al sacarlos del horno a mí me gusta cubrirlos con un trapito por unos 5 a 10 minutos y después los dejo enfriar en una rejilla y si quieres puedes barnizar los con un poquito de mantequilla esto es totalmente opcional [Música] y listo a disfrutar de tus pollos con salchicha o rollitos de salchicha muchas gracias por ver el vídeo espero que les haya gustado como prepare estos bollos con salchicha si es así no olviden que pueden suscribirse y pueden también compartir en sus redes sociales les dejo aquí dos vídeos más por si quieren verlos nos vemos en el próximo hasta luego y