JUDIAS VERDES, Vainas o Habichuelas CON SALCHICHA O CHORIZO | Un almuerzo saludable, fácil y deliii

muy buenos días familia achiote hoy vamos a preparar una deliciosa judías verdes vainas o incluso lo pudieran hacer con habichuelas con chorizo o salchicha que está delicioso y lo primero que vamos a necesitar van a ser judías verdes o vainas o como le llamen en algunos países nosotros si no tenemos acceso a este específicamente lo podemos reemplazar por habichuelas que igual van a tener un valor nutricional muy parecido estas vainas judías verdes son muy ricas en minerales en vitaminas mejor dicho es delicioso vamos a retirar los extremos de cada vaina o de cada judía verde y luego las vamos a trocear tal cual como te estoy mostrando les estaba contando que adicional del alimento que es tan altamente nutritivo es muy rico en agua y tiene un bajo aporte calórico así que no duden en integrarlo en su dieta y además nos ayuda a eliminar líquidos y toxinas que nuestro cuerpo acumula así que bueno todos los beneficios que tiene esta pequeña plantita y verdura ahora vamos a cortar un diente citó de ajo vamos a agregar algunos ingredientes para enriquecer esta preparación obviamente no puede faltar el ajo el ajo que es espectacular amo ponerlo en cada preparación y luego vamos a cortar una cebolla tanto el ajo como la cebolla también son antiinflamatorios bueno ahí estamos agregando muchas cosas bien saludables a una comida a un almuerzo o algunas cenas bien deliciosa y luego vamos a agregar la parte más intensa del cebollín esto es para que aporte muchísimo más sabor si no tienes cebollín o cebolla larga o cebolla junca puedes dejar solamente la cebolla blanca normal una vez hayamos cortado las cebollas es tan sencillo como poner a precalentar la sartén donde vamos a hacer nuestra preparación agregamos una cucharada más o menos de aceite de oliva y allí vamos a integrar el ajo con las cebollas y vamos a esperar a que empiece a durar un poco para que se vaya cocinando díaz poquito ojo a fuego medio bajo mientras tanto vamos a ir cortando medio pimentón rojo o pimentón verde o amarillo el que tengas y lo vamos a cortar en trocitos bien bien bien chiquititos de manera que se integre muy bien con esta salsa o este sofrito muy parecido ha logado que estamos haciendo como base para esta preparación luego vamos a integrar un tomate rojo pero que esté bien madurito preferiblemente y lo cortamos en trozos pequeños super importante vamos a pasar muchas veces el cuchillo para dejar bien vivir troceado el tomate porque necesitamos un sofrito bien delgadito enrico para nuestras vainas o judías verdes luego que lo integramos vamos a revolver y vamos a dejar o a seguir el mismo proceso como cualquier otro sufrido u hogar vamos a dejarlo como por unos 5 a 7 minutos aproximadamente pero a fuego medio bajo revolviendo de vez en cuando ahora vamos a utilizar 3 salchichas o chorizo yo estoy usando una que se llama esto es como una salchicha por así decirlo es de carne de res y carne también 20 cordero así que bueno lo vamos a utilizar y luego lo vamos a irlo cortando en trozos pequeños super importantes que sean en trozos pequeños para que nos rinda y para que cada porción tenga su pedacito de salchicha o de chorizo con el chorizo esto queda delicioso esta salchicha que yo estoy utilizando está ya condimentada tiene un poco de picante y tiene también mucha carne a mí me recuerda un poco el sabor del chorizo por eso las elecciones y luego vamos a integrarla en el sofrito queso frito ya está casi listo verdad pero vamos a dejar mientras nuestras salchichas empieza cocinar y empieza también a desprender los sabores propios de la salchicha hasta este punto han pasado como unos cinco minutos más después de que los pusimos como se pueden dar cuenta ya la salchicha está mucho más cocida de chorizo y luego vamos a agregar las judías verdes recuerden en su caso si tienen habichuelas pueden agregar las habichuelas y las vamos a integrar con el sofrito esta es una preparación muy fácil y también otra cosa que es súper importante es el tiempo de cocción las vainas o las judías verdes o las habichuelas deben quedar perfectamente cocidas al dente no deben quedar excesivamente escurridas porque lo que hacemos también es retirar muchos nutrientes que ya tiene esta verdura mientras yo acá revuelvo te invito a que me regales un like o si no te has suscrito te invito a que te suscribas a este canal luego vamos a poner una tapa en mi caso yo lo estoy haciendo con papel aluminio y lo vamos a dejar inicialmente por 5 minutos a fuego medio bajo una vez han pasado los cinco minutos vamos a mezclar es muy importante que lo hagamos poco a poco para que no se nos vaya a quemar el sofrito por debajo oa que se nos vaya a pasar de cocción luego agregó un poquito de agua mezcle muy bien y voy a dejar el segundo tiempo de cocción recuerden a fuego medio bajo de 5 a 7 minutos y los dejo cinco minutos y luego miren al retirar la tapa o el aluminio pues ya esto está perfectamente ya están al dente ya están perfectas estás barinitas y así de fácil pues preparamos esta rica preparación les aseguro que les va a encantar si les ha gustado los invito a que se suscriban a este canal y por supuesto que activen la campanita en la función de todos recuerden también regalarme 'online' preparen la con arroz queda delicioso o incluso también para la cena queda espectacular si lo hacen envíenme fotos al final les dejo todos los ingredientes y cantidades usados y recuerden seguirnos en nuestras redes sociales en instagram y en facebook y os estoy esperando un beso grandote chau de un punto tan tan tan tan tan tan tan tan tan tan [Música]