Crema de Judías Verdes en 3 Minutos ¡Con Patatas y Puerro!

Crema de Judías Verdes en 3 Minutos ¡Con Patatas y Puerro!

Hola amigos bienvenidos una semana más a la sección de cómo hacer cremas de verduras en el vídeo de hoy vamos a aprender a hacer crema de judías verdes que aunque no es tan típica como de la de zanahorias o la de puerros veremos que con algunos truquillos que os iremos dando a lo largo del vídeo nos quedará también de chuparse los dedos recordaros que como siempre abajo en la cajita de descripción os dejo un enlace a mi blog por si queréis tener esta y otras muchas más recetas escritas y también las marcas de tiempo por si queréis ir directamente a la parte del vídeo que más os interesa Y ahora sí que sí vamos con lo verdaderamente importante que son los pasos y los ingredientes para que nos quede una crema de judías verdes de rechupete ya lo veréis y aquí tenemos todos los ingredientes que vamos a necesitar como veis yo ya los he troceado para hacer el vídeo más corto y que os sea más rápido de ver necesitaremos medio kilo de judías verdes un puerro troceado tres patatas cortadas caldo de pollo un litro de agua aceite de oliva virgen extra sal y pimienta al gusto y después para acompañar la crema de judías verdes usaremos también ta de jamón para empezar ponemos a calentar a fuego medio un chorro de aceite de oliva cuando el aceite ha cogido temperatura añadimos el puerro y lo sofreímos durante un par de minutos para que el aceite coja sabor pasados los dos minutos añadimos las judías verdes y la sofreímos también durante otro par de minutos pasados los dos minutos añadimos la patata y le damos una vuelta para integrar todos los ingredientes antes de Añadir el caldo y el agua y por último añadimos el vaso de caldo de pollo y cubrimos las judías y las demás verduras con el agua cuando ya tenemos todas las verduras cubiertas de agua esperamos a que rompa a hervir antes de añadirle la sal ya que se la se la añadimos antes esto Solo retrasaría el proceso de ebullición cuando vemos que el agua comienza a echar burbujas es de 90 añadirle una pizca de sal y un poco de pimienta sin pasarnos ya que luego al final podemos rectificarlo le damos un meneo a todo y lo dejamos cociendo durante aproximadamente media hora hasta que veamos que la patata queda blanda y mientras se va cociendo nuestra crema de judías verdes añadimos unos taquitos de jamón Serrano al aceite y los sufrimos durante un par de minutos Esto será lo que acompañe nuestra crema de verduras pasado los 30 minutos ya tendríamos las verduras cocidas por lo que metemos la primera dentro de la olla y con cuidado y no salpicarnos para no quemarnos vamos triturando todo Cuando tenemos nuestra crema de judías verdes más o menos con esta textura la probamos y si es necesario la rectificamos de sal y pimienta y una vez emplatada la crema de judías verdes añadimos nuestros taquitos de jamón frito para darle un toque excepcional a nuestra crema de judías verdes y mirar Qué pinta nos ha quedado El plato es perfecto para cenas bajas en calorías cuando queremos cuidarnos y bajar un poco de peso puede tomarse calentita en invierno cuando queremos entrar en calor o fresquita en verano cuando queremos tomar algo ligero si te ha gustado la receta agradeceríamos un montón que nos dejaras un like y que te suscribieras al Canal nos vemos cochineros y cochineros de la cocina

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