🔴 CREMA DE AJOPORRO VENEZOLANA PARA PASAPALOS PASABOCAS O BOCADITOS | CREMA DE PUERRO PARA UNTAR

saluditos vamos a comenzar con los ingredientes de esta deliciosa crema vamos a necesitar entonces un ajo porro así como este que están viendo acá y debemos lavarlo muy bien cortarlo a la altura donde comienzan las hojitas ya más verdes para poder retirar toda la tierra y usaremos tanto la parte blanca como la parte verde pero la más tierna y está la que está por dentro ya les cuento qué cantidad también vamos a necesitar media taza de mayonesa en cucharada serían 7 cucharadas y media como estás viendo a la derecha dos cucharadas de mantequilla o margarina yo voy a utilizar margarina como esta que estás viendo dos veces sería un 40 gramos de aceite tenemos una cucharadita una cucharadita de medida que en la de postre queda completa también un cuarto de pimienta negra y por último sal al gusto si de ser necesario si tú lo quieres al final y yo lo voy a echar como dos pistas eso sería todo y comenzamos el ajo por o debemos cortar los chiquititos lo más que podamos en total yo utilicé 80 gramos 40 la parte verde y 40 de la parte blanca en un sartén que hemos puesto a calentar a fuego bajo agregamos la cucharadita de aceite y seguidamente la margarina o mantequilla solo 20 gramos los otros 20 gramos lo vamos a agregar más adelante y vamos a dejar que se derrita sin que llegue a quemarse [Música] el aceite nos ayuda a que no se vaya a quemar la margarina y si está a temperatura ambiente mucho mejor para que se derrita más rápido cuando se haya derretido casi en su totalidad podemos agregar los 80 gramos de ajo porro para cortarlo así de pequeñito y lo ideal es cortar rodajitas y esas rodajitas islas luego cortando en pedazos más pequeñitos y en el caso de las hojitas le cortan más líneas y luego esas líneas las cortas en cuadritos pequeños el tiempo total de cocción será de aproximadamente 7 minutos a fuego bajo removiendo constantemente le debemos agregar la mostaza e integrarla es importante estar removiendo para que no se concentre el calor en un solo lado y así no se vaya a quemar porque entonces ya el sabor no va a ser agradable luego cuando veamos que ya está tomando un color citó como dorado pero sin quemarse eso va a ser aproximadamente como a los 7 minutos vamos a agregar la otra cucharada de margarina y dejaremos también que se derrita y acá al final puedes apagar la cocina o estufa que con el calor residual terminaremos de derretir la espero que te esté gustando la receta si es así por favor házmelo saber déjame un me gusta un comentario de imedes de donde me estás viendo para saber hasta dónde están llegando mis vídeos en este momento ya haya apagado el fuego y lo voy a retirar incluso de la hornilla para dejar que se enfríe por unos 8 a 10 minutos aproximadamente ya que para el siguiente paso no debe estar caliente el siguiente paso será colocar la mayonesa en un recipiente más amplio para luego unirlo con la preparación de ajo por lo que acabamos de hacer y que ya se ha enfriado la verdad es que estoy segura de que te va a encantar esta receta te cuento que también puedes sustituir la mayonesa por queso crema si tienes disponible y queda aún más deliciosa ahora será momento de mezclar estos ingredientes y he aquí la importancia de que estuviera frío porque de haber estado caliente entonces la mayonesa iba a comenzar a soltar el aceite vamos a integrarlo muy bien probamos de sal y en mi caso le voy a agregar las dos visitas porque siento que le hace falta pero es completamente al gusto y opcional te doy las gracias si me ha acompañado hasta este punto y te invito a suscribirte si aún no lo has hecho activa la campana de notificaciones en la opción de todas para que seas el primero en recibir notificación del próximo vídeo finalmente vamos a servirla y presentarla yo te recomiendo refrigerar la por lo menos unas dos horas para que los sabores se concentren mucho más decora tu gusto yo lo estoy haciendo con una de las hojas internas las que están más tiernas cortadas en tiritas y luego lo voy a colocar unas tiritas de la parte verde pero ya esto es al gusto de cada quien la verdad es que me pasa para los pasabocas que sé que les va a encantar a sus invitados es delicioso es fácil y es súper económico con estas cantidades de retirar como para repartir una tanda entonces es tenerlo en consideración si quieres dar varias veces sírvelo con galletas saladas y esta es la consistencia queda muy pero muy rico si te gusta esta temática de los pasapalos pasabocas bocaditos te invita a que toques en cualesquier en las tarjetas que están apareciendo por acá tengo una lista de reproducción donde vas a encontrar más de 30 opciones de pasar para los pasabocas y también te invito por acá a ver mi último vídeo que es sobre salsa de ajo y una salsa especial que se hace con huevo sancochado y sé que te va a gustar chau