JUDÍAS VERDES CON TOMATE Y JAMÓN | Receta rápida y fácil

bienvenidos a mi canal y tú yo soy chef mspin y hoy vamos a preparar unas judías verdes con tomate y jamón al final de vídeo te dejo la lista con todos los ingredientes empezamos el primer paso cortar la cebolleta en trozos muy pequeñitos como estás viendo ahora mismo en el vídeo una vez tengamos eso nos vamos a cortar el ajo pero antes de quitarle el germen para que no repita y nos vamos ahora a cortar las puntas de las judías verdes en este caso voy a utilizar más judías planas pero si te gusta puedes utilizar la judía redonda un truco si tiene mucha hebra con el celador la vas quitando así una vez listo cortamos las judías en los 45 trozos más o menos en cada una a lo que hacemos será rallar el tomate para el sofrito ya lo tenemos todo así que vamos a empezar el primer paso poner el agua a calentar al fuego en otra olla vamos poniendo un chorro de aceite generoso el aceite ya está caliente así que vamos a poner el ajo picadito le damos unas puertas para que vayan ponchándose no queremos que coja color una vez listo vamos a incorporar ahora la cebolleta también muy picada damos unas vueltas y dejamos rehogar para que se vaya apoyando lentamente una vez listo lo que haremos será incorporar el tomate rallado a mí me gusta más enrollado que el picado esto al gusto de cada uno le damos una vuelta añadir un poco de sal al sofrito para que vaya sudando la verdura el agua ya estar caliente vamos a incorporar en ellas las judías verdes y las dejaremos conocer aproximadamente unos 5 minutos depende como te gusten si al dente o más pasaditas los pruebas y listo no te olvides poner un poco de sal para conservar judías en el sofrito incorporamos el jamón darle unas vueltas para que se vaya integrando con el sofrito y vaya apoyándose por cierto no olvides que puedes suscribirte gratuitamente en mi canal de youtube e incorporar el vino blanco dejamos que evapore el alcohol le damos unas vueltas y lo que haremos ahora incorporar el tomate frito si en casa tienes tomate frito las duras se quedará mucho más sabrosa esta receta le damos unas vueltas si tienes poco tiempo puedes realizar esta receta con unas judías verdes de bote no es lo mismo pero te hacen un apaño el sofrito de tomate ya estaría listo para incorporar en ellas las judías verdes que ya las tenemos perfectas de cocción están al dente como a mí me gusta las incorporamos directamente en la salsa mira qué buena pinta tiene ya veréis el resultado final una vez tengamos todas las judías en ahora incorporamos un poco de caldo de cocción colectivo y el sabor de la judía y ayudará a ligar la salsa vais a ver ahora darle un par de vueltas y dejar y cocinar unos minutos cómo se va cocinando la salsa y la quinta increíble que está teniendo ya esto y aún le falta un par de minutos de cocción no vamos a tapar y dejarlo ahí unos dos minutos aproximadamente pasamos de tiempo tendremos las judías verdes listas para comer si te ha gustado este vídeo no olvides dar un like y compartirlo con todos tus amigos te dejo aquí el listado con todos los ingredientes y todas las cantidades recuerda aquí si tienes una duda dejamos los comentarios y yo te ayudaré encantado