Receta de judías verdes | receta turca | posible vegetariana

Hola a todos. ¡Bienvenido a las recetas de Selmas! En este video te mostraré cómo hacer una cazuela de judías verdes (estilo turco). Agregaré carne picada. En lugar de carne molida, también puede usar carne para guisar o carne molida vegana. O prepara el plato sin carne y en su lugar agregue 1-2 papas en cubos. ¡Gracias por ver! Para esta receta necesitarás 400 gr de judías verdes y 2 tomates. Lávelos bien con agua corriente. En lugar de judías verdes frescas, también puede utilizar judías verdes enlatadas o congeladas. Como quiero pelar los tomates, Marco los fondos con un cuchillo. Coloque los tomates en un bol, cubrirlos con agua hirviendo y déjelos reposar unos minutos. Luego rompa los extremos de los frijoles y quitar las cuerdas (que puedan estar presentes). Cortar los frijoles en trozos pequeños. y déjelos a un lado por un momento. Pelar y picar 1 diente de ajo y pique 1 cebolla. Vierta 4 cucharadas de aceite de oliva en una olla de hierro fundido, olla de barro o olla instantánea y calentar a fuego lento. Agregue el ajo picado y saltee mientras revuelve. Luego agregue la cebolla picada y saltee. Tan pronto como la cebolla se vuelva transparente, agregue 1 cucharada de pasta de tomate y saltee mientras revuelve. Aquí, agrego 1/2 lb (200 gr) de carne molida. Para una versión vegana, agregue carne molida vegana o agregue 1-2 papas en cubos. Transfiera las judías verdes a la olla. Mezcla los ingredientes, agregue 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de sal y deje que los frijoles se cocinen lentamente a fuego lento. Mientras tanto, pela los tomates. y picarlos en trozos grandes. Agrega los trozos de tomate a la olla y mezcle bien todos los ingredientes. Finalmente, vierta 3/4 de taza (200 ml) de agua en la olla, poner la tapa y deje que la cazuela / guiso se cocine lentamente. Revuelva de vez en cuando para que todos los frijoles se cocinen uniformemente. Verifique que esté listo después de unos 40 minutos. Y ahora les mostraré cómo sirvo mi cazuela de judías verdes. Prefiero servirlo caliente con un poco de arroz turco (pilav). Pronto publicaré mi receta de pilaf turco. Eso es todo por hoy. Espero que hayas disfrutado de mi video. Gracias por ver ¡y hasta la próxima! ¡Adiós!