Ensalada de Judías Verdes 🤤 ¡SUPER DELICIOSA!

hola cocineros y cocineras de la cocina ya estamos una semana más en la sección de ensaladas en el vídeo de hoy vamos a aprender a hacer una ensalada de frijoles también conocida como ensalada de judías verdes pues ensalada de hot es es una ensalada muy sencilla y también muy rápida de hacer ya que tan sólo vamos a necesitar conocer algunos alimentos incluso si no tenéis tiempo también podéis comprar los frijoles ya cocidos en cualquier supermercado aunque no sea tan sano como la opción que vamos a hacer aquí también es válido para llevar a la playa o al trabajo al igual que las recetas anteriores de ensaladas ésta también es súper saludable y súper fresca y ligera así que nada ahora vamos con lo logrã duramente importante que es los ingredientes de esta receta y los pasos para la elaboración [Música] y aquí tenemos todos los ingredientes que vamos a necesitar empezaremos por una lata de atún a poder ser en aceite de oliva un huevo si sois una persona y dos huevos si sois dos dos patatas un bol lleno de frijoles ejotes o judías verdes como queráis llamarlo o como se llame en vuestro país un chorrito de vinagre de jerez un chorrito un poco más grande de aceite de oliva virgen extra una pizca de pimentón de la vera una pizca de sal y una pizca de pimienta y con eso sería todo ahora vamos con los pasos para la elaboración para comenzar añadiremos medio litro de agua en un cazo y esperaremos a que llegue a ebullición una vez que el agua y ha llegado a ebullición le añadimos un buen puñado de sal y le añadimos también los frijoles y una vez que los frijoles vuelvan a hervir esperaremos 12 minutos para que se hagan bien os dejo por aquí arriba un enlace al vídeo de mi compañera rocío en donde explica más detalladamente los tiempos de cocción del frijol para que no pierda las propiedades por si queréis echarle un ojo después de esta receta pasado de los 12 minutos los probamos y si están listos los retiramos del fuego los pasamos a un escurridor y dejamos que enfríen mientras vamos con los demás ingredientes para cocer las patatas y el huevo hacemos el mismo procedimiento añadimos medio litro de agua en una cazuela y esperamos a que llegue a ebullición y al igual que antes le añadimos una pizca de sal e introducimos las patatas y el huevo con cuidado de no quemarnos y también de que no se nos rompa el huevo una vez hecho esto y que el agua ha vuelto a hervir esperaremos 20 minutos para que las patatas se reblandezcan totalmente el huevo podemos sacarlo cinco minutos antes pasados los 25 minutos retiramos las patatas y el huevo del fuego y lo escurrimos igual que hicimos con los frijoles los añadimos el escurridor y los bañamos con agua fría para que enfríen [Música] y llegados a este punto ya tendríamos todos los ingredientes de la ensalada de frijoles listos para cocinar así que nada ahora vamos a hacer lo que será el niño a montar todos los ingredientes en un bol suficientemente grande para que entren todos y os enseño cómo ha quedado para comenzar a montar la ensalada añadimos los frijoles ya precios en un bol y los reservados para más adelante una vez hecho esto toca cortar la patata intentamos cortar la estilo panadera a lo largo con cuidado de que no se nos rompa ya que si se nos rompe quedará una especie de puré que no está malo pero no es la textura que estamos buscando y se rompa nosotros era un poco pasa nada pero bueno hay que intentar que se queden enteros una vez que las tenemos ya cortadas le añadimos también al bol con los frijoles para ir ya terminando con los ingredientes añadimos la lata de atún o de bonito del norte que os dije al principio del vídeo le añadimos también adentro es la hora de salpimentar y añadir un poco también de pimentón de la vera y eso ya os lo dejo al gusto un poquito de sal un poquito de pimienta y un poquito de pimentón sin pasarse lo removemos bien con una espátula con una cuchara con lo que tengamos a mano y añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y el chorrito de vinagre de jerez sin pasarse porque si no puede estropear la ensalada volvemos a remover con energía y ya estaría lanzará la lista para emplatar voy a escoger un plato y os enseño cómo ha quedado a ver qué os parece y este sería el resultado final de la ensalada de frijoles con atún como veis una pinta exquisita también recalcar que esta ensalada puede comerse bien fría o templada y los sabores la verdad que cambian bastante así que os recomiendo probarla de las dos maneras y para despedirnos cuchilleros y cuchilleras ya sólo nos falta probar la ensalada la verdad que tiene una pinta exquisita espero que sepa tan bien como se ve voy a un poco de patata rick idioma como veis fácil y sencilla y con esto hay un bizcocho hasta mañana a las 8 si tenéis cualquier pregunta dejó abierta la sección de comentarios y nos vemos la semana que viene [Música]