Mozzarella Corn Dogs | Banderillas de Salchicha Coreanas con Queso

hola a todos yo soy mer y bienvenidos un día más a un nuevo vídeo de conseguir más dolor antes de que me digáis nada si tengo un nuevo look me he cortado un poco el pelo porque ya estaba cansada de tener siempre el pelo igual así que he puesto un flequillo y bueno ya que tengo pelo nuevo pues también vamos a estrenar una nueva sección en el canal en este 2019 que se va a llamar comida callejera en esta sección lo que voy a hacer es ver comida callejera que se prepara tanto en españa como en otros países y la voy a intentar replicar y ver si de verdad está tan buena o simplemente es un comida más vistosa que realmente el sabor que tiene así que si tenéis alguna propuesta dejadme la abajo en los comentarios comida callejera que se vende en vuestro país de esta que esté rica de verdad y la primera receta para esta sección va a ser el corn dos coreanos que básicamente es un con dos pero cambiando en algunas cosas por ejemplo el relleno aparte de ser salchicha también tiene queso mozzarella y la parte que los recubre por fuera tiene unos es un poco inusuales después los veremos así que tenéis los ingredientes para preparar esta receta abajo en la descripción y al final de este vídeo como - al igual que la receta original mi relleno va a ser de queso mozzarella y mini salchichas si no encontráis un taco de queso mozzarella como éste podéis usar el queso que más os guste y si no encontráis ministra chicha podéis utilizar salchichas grandes cortamos las pequeñitas así que ahora vamos a cortar el queso y para saber que el grosor tenemos que cortar ponemos por aquí la ministra chicha y hacemos el corte justo aquí perfecto voy a seguir haciendo lo mismo ponemos la salchicha y cortamos una vez cortado y queso vamos a pasar a hacer las brochetas y para ello vamos a usar palillos de madera primero ponemos la ministra el chicha y seguido pondremos el palito de queso muy es que me estoy mira mira mira es que me doblado todas y por dios no sabe poner esto recto he escogido otro queso a ver si este lo pongo recto porque madre mía el otro más salió por la vía tarifa si estaba bien estaba viejo pues eso que poquito a poquito vamos metiendo el queso y con un poquito de trabajo ya he conseguido poner todo el queso en el palillo cuando empieza a salir por aquí ya paramos ajustamos bien las salchichas para que queden bien paraditos y ya tenemos nuestra brocheta está lista y después de un ratito ya tengo por aquí las brochetas preparadas en total yo he hecho 10 pero vosotros podéis hacer las que queráis ahora vamos a pasar a empañar las brochetas y para ello tenemos que preparar una mezcla en la que sumergir nuestras brochetas y que queden totalmente cubiertas y también vamos a necesitar banco que es como pan rallado japonés si no lo teneis podéis utilizar por ejemplo pan rallado pero yo os aconsejo que si estáis haciendo una receta oriental lo hagáis con bancos podéis ver por un vídeo que voy a dejar por aquí arriba cómo hacerlo de manera casera y también lo podéis encontrar en la sección de internacionales los super métodos así que primero vamos a empezar preparando la mezcla así que tengo por aquí 220 gramos de harina de trigo y le vamos a añadir 190 mililitros de leche muy fría un huevo dos cucharaditas de levadura química o polvo para hornear dos cucharadas de azúcar y ya vamos a pasar a mezclarlo todo muy muy bien con ayuda de un batidor de varillas aunque también lo podéis hacer con un tenedor o con cualquier cosa que tengáis a mano y esta es la consistencia con la que os debe quedar la masa como veis es bastante espesa si veis que está muy líquida le podéis añadir un poquito más de harina de trigo el paso de la masa a un vaso bastante alto para que sea más fácil cubrir nuestras brochetas así que ya vamos a pasar a empatar las un momento un momento antes de empezar con el proceso del empanado es muy importante que prepare una sartén con abundante aceite podéis utilizar el que más os guste de aceite de freír aceite de girasol el que queráis lo importante es que tenga mucho y que lo pongáis a fuego medio o medio-alto no debe de estar muy caliente porque si lo ponemos muy caliente al meter la banderilla el interior se va a freír súper rápido y el queso dentro se va a quedar sin derretir así que no tiene ninguna gracia lo mejor es ponerlo a un fuego medio o medio-alto que se vaya haciendo poco a poco y el que sí no se vaya derritiendo así que ahora sí que sí podemos empezar a empañar primero se pasan por harina de trigo esto lo haremos para que la mezcla húmeda que hemos preparado se le pegue mejor una vez bien cubierto se sacude un poquito y listo ahora introducimos la banderilla en la masa que hemos preparado hasta que la cubra por completo y dios mío que es el rebozo ya veras que reboza que rebosa que rebosa creo que me pasa un poco vamos aunque rebosa que rebosa ver algo míralo la que está liando y yo bueno al menos hemos cumplido el objetivo que era que toda la banderilla tuviese masa y por último lo pasamos por el banco así un poquito tampoco hace falta que lo cubra totalmente por la puntita y listo nos vamos corriendo para la sartén lo metemos en el aceite con mucho cuidadito y como podéis ver le he cortado el palillo para que quepa bien en la sartén lo voy a ir girando para que el aceite llegue a todos sitios y es muy importante que esté flojito como dije antes para que el queso se derrita así que vamos a ir dejando que se dore 'cara a cara' y lo iremos girando poco a poco como podéis ver yo creo que la banderilla ya está lista así que con ayuda de las pinzas la voy a sacar a un plato con unas servilletas para que suelte el exceso de aceite y voy a seguir haciendo lo mismo con el resto de las banderillas una vez frita todas las banderillas vamos a complementar las por afuera como díaz al principio del vídeo es un poco raro es como una mezcla muy rara porque cuando yo vi el vídeo pasaban como las banderillas por azúcar sí por azúcar normal y después le ponían ketchup y mostaza entonces es una mezcla un poco rara pero yo creo que si lo hacen así es por algo y que eso tiene que estar bueno pues lo ha dicho primero lo pasamos por un poquito de azúcar tampoco quiero pasarme por si acaso es demasiado fuerte el contraste vamos a ponerle un poquito solo así y el toque final vamos a ponerle un poco de mostaza y el ketchup y nuestra banderilla ya estaría terminada he cortado una por la mitad para que veáis cómo queda y fijaos la salchicha el queso fundido cayéndose madre mía esto lo tengo que probar yo ya ver cómo se muerde esto dios mío s 1 un dios que bueno la verdad que es una mezcla un tanto honrada que jamás yo hubiera pensado en mi cabeza que funcionaría o sea es como queso empanado azúcar ketchup mostaza breve que superará pero que en combinación queda deliciosa porque yo que soy amante del contrato de dulce instalado queda así una mezcla de dulce salado crujiente por parte del envoltorio después por dentro el quesito super fundido de verdad está riquísimo o sea si algún día voy a corear me tengo que pedir esto que está riquísimo espero que os haya gustado un montón de esta nueva sección y esta receta de verdad mí me ha sorprendido muchísimo así que ya sólo iniciamos solo también nos ha gustado obviamente que deis a me gusta a con suscriban a nuestros canales yo no había hecho por aquí os voy a dejar otro vídeo que os pueden gustar y no olvidéis de dejarme abajo en los comentarios que próximas recetas queréis ver en esta sección un pesado y hasta la próxima receta adiós [Música]