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[Música] hola bienvenidos un día más a mi canal en el vídeo de hoy vamos a preparar con dos estas recetas muy popular en eeuu y me recuerda mucho a mi infancia quédate y te enseño cómo hago yo la versión que tú [Música] si he tenido que el clip de un vídeo de compras porque se me había olvidado grabar la harina de almendra pues dejo aquí arriba a la derecha la lista de vídeos de compras por si queréis pasar a verlos cuando acabe este vídeo [Música] [Música] comenzamos echando en un bol la mozzarella y el queso philadelphia hoy no quiere caer ayudamos un poquito esta masa es muy similar a la de los pequeños que os dejo el enlace en la caja de descripción por si queréis echar un ojo cuando acabe el vídeo [Música] ahora llevamos los quesos al microondas hasta que se fundan ir echándole un ojo es sólo fundir los y llevará unos minutillos no os paséis de tiempo más o menos hasta la apariencia que tiene que tener ahora removemos para integrarlo todo bien echamos el ajo y la cebolla la mostaza y removemos otra vez que quede todo bien mezclado toca el turno del sil yum y la harina de almendras y volvemos a remover [Música] la pasamos bien hasta que la masa tenga esta consistencia la metemos entre dos hojas de horno o una doblada y aplastamos ahora como un rodillo la estiramos bien también se puede hacer con las manos como sea más cómodo para vosotros tiene que terminar con una forma tirando rectangular se puede corregir cortando y poniendo parches por donde necesitéis [Música] llega el turno de las salchichas los secamos bien ahora le pasamos el palo de la brocheta todo a lo largo de la salchicha y cortamos lo que nos sobra del palo tiene que caber en la sartén así que no puede ser un largo y hay que envolver la salchicha en la masa como muestran las imágenes [Música] [Música] la masa es muy moldeable si se os hace un agujero solo tenéis que taparlo apretando repetir este proceso con todas las salchichas [Música] ahora viene la parte más delicada para freír os hay que tener mucho cuidado primero se van a pegar por lo que no se pueden girar desde el palo hay que darles unos golpes con la espátula en la parte inferior con cuidado hasta que se suelten y se deslicen por la sartén entonces ya se les puede dar la vuelta pero una vez dado la vuelta hay que seguir teniendo cuidado hay que repetir lo de los golpes en la parte inferior esto hay que repetirlo con todos los lados hasta que quede como una corteza a este paso son más delicado lo veréis más claro en las imágenes os muestro dos de las tres salchichas por favor ver los dos veces que os muestro para que quede más claro [Música] si se os desmontan hoteles queréis empujar la salchicha a donde se ha quedado en la envoltura y se volverá a pegar siempre mover la salchicha empujando desde abajo o al menos hasta que le salga la corteza y ya está despegado [Música] como os dije si eso es desmonta con volver a juntarlos ya se arregla por muy grande que sea el estropicio sobre que volver a juntar la salchicha con la envoltura bueno creo que está entendido así que seguimos cuando se sacan las salchichas de las hacen hay que ponerlas a escurrir sobre papel de cocina y ya estamos listos para servir [Música] aquí os muestro el interior espero que os gusten tanto como me gusta un amigo si tenéis alguna duda os contesto en comentarios si te ha gustado este vídeo por favor me haría mucha ilusión que te sostuviese a mi canal y con esto y un bizcocho nos vemos en unos días