ALBÓNDIGAS EN SALSA | MUY FÁCILES Y JUGOSAS

ALBÓNDIGAS EN SALSA | MUY FÁCILES Y JUGOSAS

Hola, bienvenidos a Cocina con Carmen Hoy voy a hacer unas albóndigas en salsa que quitan las penas del sentido Así que preparad una barrita de pan para mojar la salsa porque está súper deliciosa Y vamos a empezar viendo los ingredientes que necesitamos para hacer las albóndigas: 500 g de carne picada, que en mi caso es de contramuslos de pollo 1 cucharada de pan rallado 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de perejil 1/2 cucharadita de ajo en polvo Un poco de pimienta Y opcional, 1/2 pastilla de concentrado de caldo He puesto todos los ingredientes en este recipientey voy a mezclarlos bien Seguido se coge un poco de la mezcla y se le da forma de bolita con ayuda de las manos En total han salido 19 albóndigas Y ya vamos a ver el resto de ingredientes, que son los que necesitamos para hacer la salsa 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/2 cebolla 125 ml de vino blanco 200 ml de caldo de pollo 1 cucharada de maicena Un poco de sal Y un poco de pimienta Lo primero que he hecho es poner el aceite en esta sartén a fuego medio-alto Y como ya está caliente añadiré la cebolla y la iré moviendo de vez en cuando hasta que esté sofrita Seguido, iré poniendo las albóndigas en al sartén Y a medida que se vayan haciendo por una carales iré dando la vuelta A continuación se le añade el vino Y esperaré a que el alcohol se evapore moviendo la sartén de vez en cuando Después se añade la sal La pimienta Y se mezcla Por último, se vierte el caldo mezcladojunto a la maicena Y esperaré a que se reduzca un poco Pasados unos minutos, se prueba para saber si está bien de sal y de pimienta Y se retira Con las cantidades que he hecho,me da para dos raciones Y como podéis ver estas albóndigas en salsa tienenuna pinta súper deliciosa Así que ahora mismo voy a pasar a probarlas ¡Mmm! (risas) Está súper deliciosa Como la carne lleva tan poco pan rallado y la carne es del contramuslo del pollo está súper deliciosa Súper tierna, jugosa... Vamos, que es una delicia Os aconsejo que la hagáis Así que si os ha gustado esta receta os invitoa que le deis a 'Me gusta' Suscribidse a nuestros canalessi aún no lo habéis hecho Y aquí os voy a dejar más recetas hechas con pollo que son todas una delicia Un besito y hasta el próximo vídeo