8 tipos de alimentos saludables para mis hijos 🥘Filete de salmón, pollo asado, rollo de huevo

El menú de hoy tiene 3 tipos de platos para el almuerzo y deliciosos platos coreanos caseros para la cena^^ Primero, hacer un sándwich banh mi para el almuerzo. El sándwich banh mi que les mostré en el último episodio de la lonchera. Lo volví a hacer porque mi hija se lo quería comer. Cortar en rodajas finas el rábano y las zanahorias. Usé mucho rábano rallado, pero puedes preparar 1 taza cada uno con zanahorias. 2 tazas de rábano en escabeche y zanahorias combinados Ingredientes: 6T de vinagre + 3T de azúcar sin refinar + 2t de sal Revuelva bien para disolver el azúcar. Vierta agua en escabeche sobre los rábanos y las zanahorias y deje marinar durante 30-40 minutos. Había mucho rábano, así que hice encurtidos una vez más. Cortar el pepino para el sándwich Después de 30-40 minutos, exprima ligeramente el agua de los rábanos y las zanahorias en escabeche. Espolvoree sal y pimienta sobre los camarones y yo elegí pimentón en polvo Pechuga de pollo marinada en leche, cortada en trozos pequeños 2 1/2 T de salsa de soja + 2 T de Mirin + 1/2 T de azúcar + 1/2 T de salsa de ostras + 1/2 T de salsa Sriracha + Pimienta Mezclar bien y marinar durante 15-20 minutos. Cocine la pechuga de pollo en una sartén con aceite. Agregar los camarones y cocinar Hago muchos sándwiches, así que usé 2T de salsa para cada rebanada de pan, pero haz lo que dice la receta. Salsa de pan: 1T de mayonesa de aguacate + 1T de salsa Sriracha + un poco de jugo de limón Pan de masa fermentada El pan de masa fermentada descompone el gluten durante la fermentación. Por lo tanto, tiene un bajo contenido de gluten, por lo que se digiere fácilmente y tiene un mayor valor nutricional en comparación con el pan normal. Hornear el pan ligeramente Primero, unta la salsa sobre el pan. Lechuga -> Pepino -> Carne -> Agregar zanahorias y rábano en escabeche También puse los rollos de huevo calientes en rodajas encima. Puedes comerlo con pimienta cheongyang o cilantro según tu gusto ^^ Lo más destacado del sándwich banh mi es el rábano en escabeche y las zanahorias. Es muy bueno para hacer un sándwich. El pan baguette se endurece después de un día y pierde su sabor. Después de que el pan baguette endurecido se humedezca con agua 2-3 veces, Envuélvalo en papel de aluminio y hornee a 150 grados centígrados durante 12 minutos para que quede suave como el pan recién horneado. Sándwich Banh Mi para el almuerzo Las hojas de lechuga son firmes y bastante sabrosas porque reciben mucha luz solar. Hacer bibimbap revuelto de tofu con lechuga cosechada Corté algunos pimientos de diferentes colores para obtener el color. Para hacer alrededor de 2 porciones, necesita tofu medio seco. Triturar el tofu Primero ponemos el ajo picado en la sartén y lo sofreímos, luego añadimos la cebolla picada y lo sofreímos. La cebolla debe saltearse lo suficiente para que quede dulce y deliciosa. Machaca el tofu y fríe lo suficiente El pimiento es opcional Salsa de condimentos: 1 1/2T de salsa de soja + 1T de pasta de pimiento rojo + 1/2T de salsa de ostras + 1T de aceite de sésamo + 1/2T de azúcar sin refinar Agregue el condimento y saltee durante 1-2 minutos adicionales. El tofu hay que prepararlo escurriendo el agua el día anterior, para que no se ponga aguado al freírlo y se tueste fragante. Debería haber agregado un poco de pimienta al final, pero se me olvidó. La sal de sésamo para mezclar con el bibimbap es deliciosa. Creo que una cucharada de arroz debería ser suficiente. Espolvorea la salsa de tofu revuelto para mezclar alrededor del arroz. Espolvorear con sal de sésamo molido y aceite de sésamo Este plato sabe mejor de lo que parece. Fue realmente delicioso. Oh tan delicioso ~~ La salsa está bien. Romero Espárragos, ricos en nutrientes, primero corte el fondo duro. La textura es mejor si pela la piel exterior dura con un relleno y la cocina. El almuerzo de hoy es un filete de salmón suave. Saqué todas las verduras que quedaban en el frigorífico. Corta tus verduras favoritas en trozos pequeños. No tires los espárragos cortados, utilízalos para hacer caldo de verduras congelándolos. Espolvorea sal + pimienta + jugo de limón en la parte delantera y trasera del salmón. Rocíe con aceite de oliva Me gusta porque no se pega cuando lo horneas con aceite. Añadir las verduras y la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Remojar durante 10 minutos El aceite sale del salmón, por lo que no es necesario agregar más aceite. El bistec sabe mejor cuando se asa a la parrilla hasta que adquiera un color dorado, pero le di la vuelta demasiado rápido. Agregue 2T de vino blanco y cocine un poco más. Salsa Filete de Salmón: 2T de Vinagre Balsámico + 2T de Agua + 2T de Salsa de Soya + 1/2T de Miel Haré más, así que agregué más salsa. Después de mezclar bien la salsa, encienda el fuego y deje hervir. Poner las verduras en una sartén con aceite y saltear a fuego fuerte. Fue agradable poder comer muchas verduras cada vez que comía filete de salmón. A mis hijos les encanta el filete de salmón, así que lo preparo a menudo Ummm, eso es correcto Hace mucho calor estos días, así que salí un rato. Voy a preparar pollo asado y algunas guarniciones para la cena de esta noche. Prepara verduras para comer con pollo. Saca tus verduras favoritas y córtalas en trozos grandes. También voy a agregar mi maíz favorito. Prepare un pollo limpio y fresco y ponga verduras dentro del estómago. Espolvorea sal de manera uniforme en la parte delantera y trasera del estómago. Espolvorear con pimienta y aceite de oliva. Extienda la mantequilla derretida uniformemente Extienda la mantequilla derretida uniformemente Déjalo reposar de 2 a 6 horas. Después de remojar, hornear a 200°C durante 55 minutos. Creo que lo mejor es poner las verduras y el maíz en el medio cuando el pollo comience a cocinarse. Mientras se asa el pollo, voy a preparar algunas guarniciones. Los egg rolls se hacen con las verduras sobrantes de la cocción. Picar finamente los camarones en el congelador. Agregué 6 huevos. Revuelva bien las partes de la yema. Ajuste el fuego a bajo y rocíe con aceite de perilla. Vierta la mezcla de clara de huevo sobre las verduras picadas y agregue una pizca de sal. Ahora pon la mezcla de yemas y enróllala de nuevo. Sugerencia: cuando haga rollos de huevo, agregue aproximadamente 1 t de polvo de hongos shiitake para que quede realmente delicioso. 1 pieza de calabacín rallado Cortar el pimiento rojo y la zanahoria en rodajas finas. También agregue 1T de polvo de camarones al gusto Rompe 2 huevos y agrega Agregue 1/4 taza de harina para panqueques Freír en una sartén con abundante aceite. El panqueque de calabaza se come mejor de inmediato mientras está caliente. Al blanquear 1 lote de espinacas, agregue 1 t de sal al agua. Cuando el agua hierva, agregar las espinacas desde la raíz y cocinar. Después de poner todo, cubra con una tapa y blanquee durante unos 30 segundos. Después de 30 segundos, abre la tapa y voltea las espinacas una vez para cocinarlas. Después de 10 segundos, enjuague con agua fría. Después de enjuagar con agua fría, exprimir las espinacas blanqueadas y ponerlas en un bol Es más delicioso si agrega cebolla picada a las hojas de espinaca en lugar de ajo picado. Agregue 1T de cebolla picada + 1T de salsa de soja + cebolla verde picada Moler sal de sésamo 1T de aceite de perilla Agregue 1T de sal de sésamo molido y mezcle Si tiene un sabor suave, agregue un poco de sal. Todo tipo de hierbas son mucho más sabrosas y deliciosas si muele semillas de sésamo y las espolvorea usted mismo. Brotes de soja cosechados una vez a la semana El mercado está lejos, así que creo que me fue muy bien cultivando brotes de soja cada vez que cosecho. Es tan bueno que puedes cocinar una variedad de platos solo con brotes de soja. Recorta las partes de los extremos desordenadas y lávalas bien. Cuando cocine brotes de soja, agregue un poco de agua a la olla o cocínelos al vapor en una vaporera. Cuando el agua hierva, agregue inmediatamente los brotes de soja y hierva durante 1 minuto y 30 segundos. Cuando desaparezca el olor a brotes de soja maduros, apaga el fuego y abre la tapa. Cuando los brotes de soja se vuelvan transparentes, séquelos inmediatamente y póngalos en agua fría por primera vez. Vuelva a colocarlo por segunda vez y enjuáguelo rápidamente para secarlo por completo. Los brotes de soja enjuagados en agua dos veces tienen un crujido completamente diferente. 350g de Brotes de soja escurridos + 1T de Salsa de soja + 1/2T de Ajo picado + Cebolla verde + 1T de Pimiento rojo en polvo El punto de sabor de hoy #1. Agregue 1/2T de aceite de perilla y si es suave, ajuste la sazón con sal. Mezclar bien. Si añades sal de sésamo molida directamente a los brotes de soja, ya está. Por último, hice boquerones salteados, que os enseñaré la próxima vez. El pollo asado está casi cocido. Se ve muy sabroso con solo mirar la piel. Es fácil de hacer si lo sazonas bien con sal. El vapor sube y la familia ahora está sentada. Una deliciosa comida que todos pueden disfrutar juntos. Espero que las comidas caseras hechas en una semana te sean útiles. Espero que tengas una deliciosa semana. Nos vemos en el próximo video ~~~ Gracias