🔴 Asado de Puerco | Asado de Boda para Banquete o Negocio 💥

[Música] hola bienvenidos a su canal el sabor latino mi nombre es y 6 rodríguez y en esta ocasión vamos a preparar un delicioso asado de puerco o asado de boda que está deliciosamente rico no te lo puedes perder super fácil de hacer ideal para banquetes ideal para que los disfrutes en tu casita para un evento especial este asado de puerco o asado de boda que está deliciosamente rico vámonos a la preparación en un molcajete o en la licuadora vamos a agregar 2 dientes de ajo y 5 clavos de olor y los vamos a machacar muy bien agregamos media cucharada de pimienta negra molida y una pizca de comino en polvo y procedemos a mezclar perfectamente estos ingredientes para que todos los sabores para que todos los olores se vayan integrando le ponemos un chorrito de agua solamente muy poquito y procedemos a seguir mezclando está deliciosa pasta de condimentos estaremos ocupando dos libras de lomo de puerco en trozo y también aquí tengo tres libras de costilla de puerco en trocitos le pondremos dos cucharadas de sal este asado de puerco asado para boda está deliciosamente rico y muy fácil de hacer le ponemos el condimento que hemos preparado en el molcajete o en la licuadora te invito a que prepares está deliciosa receta no te vas a arrepentir mezclamos perfectamente para que se integren todos los sabores tapamos nuestra carne y llevamos a refrigeración por alrededor de una hora para que se concentre bien el marinado una vez nuestra carne bien marinada la colocamos en un sartén completamente amplio a fuego medio y le agregamos un cuarto de taza de agua tapamos nuestra carne y dejamos cocer por alrededor de unos 30 minutos mientras nuestra carne se cose vamos a poner asar 10 chiles guajillo y tres chiles pasilla una vez que veas que los chiles ya se están dorando o asando les vamos a dar vuelta esto toma aproximadamente un minuto por cada lado una vez asados los chiles en una cacerola a fuego medio colocamos una taza de agua una taza de jugo de naranja agregamos los chiles para que se suavicen y en el primer hervor queden los vamos a retirar del fuego para que se enfríen mientras los chiles se enfrían ponemos a tostar dos cucharadas de semillas de calabaza una cucharada de semillas de ajonjolí lo vamos a estar meneando para evitar que se nos vayan a quemar esto toma aproximadamente entre 1 minuto y 2 menea los muy bien para evitar que las semillas se nos vayan a quemar una vez que los chiles se enfriaron vamos a llevarlos a la licuadora le colocamos el mismo líquido con el que hemos hidratado los chiles aproximadamente son dos tazas le ponemos la semilla que hemos tostado media cucharada de sal y una pizca de orégano seco le ponemos media taza más de agua si tú ves que le falta le puedes poner un poco más y licuamos prepara está deliciosa receta de asado de puerco o asado de boda que está deliciosamente rica después de media hora que nuestra carne ya se estuvo cociendo la vamos a destapar y la vamos a mantener así destapada para que la poca agua que tiene se termine de evaporar y la carne se empiece a dorar en su propia grasita y después de unos 10 minutos aproximadamente el agua ya se consumió y la carne ya se está empezando a dorar en su propia grasita ahora la vamos a tapar y la vamos a dejar por unos 10 a 15 minutos más durante ese tiempo le vamos a estar meneando para evitar que se nos vaya a quemar o la carne se nos vaya a pegar y mira nada más este es el resultado ya tenemos aquí nuestra carne de puerco ya deliciosamente doradita mira nada más ese colorcito esta carne de puerco o este asado de puerco te va a quedar deliciosamente rico está carnitas y con unos frijolitos nada más le agregamos el adobo que hemos licuado y mira nada más ya esto huele deliciosamente rico en verdad te lo recomiendo para que lo prepares te invito a suscribirte al canal el sabor latino que activa es la campanita para que no te pierdas ninguna receta mezclamos muy bien para que el adobo se impregne en toda esa deliciosa carne de puerco que ya está bien doradita bien jugosa este asado de puerco o asado de boda te lo recomiendo para que lo prepares consientas a esa persona especial que tienes y disfruten de este delicioso sabor de este asado de puerco o asado de boda agregamos dos hojas de laurel y mezclamos perfectamente para que todo el olor y el sabor de la carne se integre tapamos y dejamos cocer por alrededor de unos 20 minutos a fuego medio bajo después de ese tiempo mira nada más ya nuestro asado de puerco ya está deliciosamente rico [Música] qué delicia nos vemos en la mesa en la presentación de esta deliciosa receta bueno aquí tenemos nuestro delicioso asado de puerco muy fácil de hacer y con mucho sabor te lo recomiendo para que lo prepares y los disfrutes en tu casita este asado de puerco está muy pero muy muy rico lo vamos a acompañar con un arrocito rojo puedes acompañar con unos frijolitos de la olla unos frijolitos refritos con lo que más te guste sí para nada más que rico y deliciosamente rico bueno vamos a probar este delicioso asado de puerco a ver qué tal está pero huele deliciosamente rico permiso [Música] exquisita mente delicioso muy muy muy rico unas tortillas de mano pero no más [Música] una calidad bueno cuídate mucho te mando un abrazo de esos bien apachurrados que dios te bendiga protege a tu familia nos vemos en el próximo vídeo saludos