Filete de pechuga de pollo relleno con mantequilla de hierbas

Hola, todos. Hoy tenemos filete de pechuga de pollo relleno con mantequilla de hierbas. Ya he preparado algo. Así es como se verá después. Para ello necesitamos unos 600g de filete de pollo. Ya les he dado unas palmaditas a estos suaves. Tengo trozos de filete relativamente pequeños. Si tienes uno más grande, córtalo por la mitad. Entonces necesitamos 150 g de pan rallado. unos 100 g de harina. 2 huevos unos 50ml de agua. Especias (sal y pimienta) Y me gusta usar hierbas provenzales. También necesitamos 1 cucharada de mostaza. Ahora primero golpeemos los trozos de filete. Empecemos. Primero le ponemos un poco de sal al filete de pollo. Ahora le agregamos un poco de pimienta. A continuación le untamos la mostaza. También puede omitir la mostaza. Experimente un poco. Distribuya bien. Ahora hierbas de la Provenza. O simplemente otras hierbas. Ahora tomamos 1 pieza de filete y cortamos 3 piezas de mantequilla de hierbas. Además de eso, ahora primero agregamos un poco de sal y pimienta. Ponga la mantequilla de hierbas encima y enróllela bien. Aprieta todo un poco. De todos modos, vendrá en pan rallado, después de eso se mantendrá bien. Y ahora terminamos todas las piezas. Ahora pongo 50 ml de agua en el huevo y lo revuelvo. También puedes hacer el pan rallado tú mismo, quien quieras. También puedes hacer mantequilla de hierbas tú mismo. Pero a veces no tengo tiempo y simplemente lo compro. Ahora tomamos 1 pieza de pollo y la sumergimos en la marinada. Hago todo a mano. Luego agregue la harina. Después de la harina, vuelve a la marinada de huevo. Finalmente, de nuevo en el pan rallado. Y así terminamos las piezas. Usé unos 3 litros de aceite de girasol en la olla. Freír hasta que se doren a fuego medio. Luego entra al horno. Freír hasta que estén doradas. De vez en cuando para girar. Sácalo con cuidado y fríe a todos los demás ahora. Así es como me ven ahora. Ahora mételo al horno durante 20 a 25 minutos a 180 C °, calor superior / inferior. Después de unos 30 minutos lo sacamos. Ahora lo pongo sobre hojas de lechuga. Cortaré uno para abrirlo de inmediato y mostraré cómo se ve desde el interior. No todos son iguales. Pero no importa. Ahora cortémoslo por la mitad. El interior es agradable y la mantequilla de hierbas se derritió muy bien. Sirva como guarnición con papas o arroz y el almuerzo está listo.