Tarta de Chocolate Blanco sin Horno!

hola soy médico y mélida cocina para todos mirar qué delantal más chulo que traigo hoy me lo regaló la suscriptora verónica y su novia danielle en la firma de libros de sevilla y es que me ha encantado es precioso muchísimas gracias a las dos nuevas y ya con el super delantal puesto vamos a empezar con la receta de hoy que se trata de una tarta mousse de chocolate blanco esta tarta la hice para el cumpleaños de mi novio ya que le encanta la mousse de chocolate blanco y yo se la hice con todo mi amor y cariño así que hoy he querido compartir este amor y cariño con vosotros también ya veréis lo fácil que se hace y lo rica que queda así que ya vamos a empezar directamente así durante lo primero que voy a hacer es la base de la tarta y para hacerla se necesitan 22 galletas tipo maría que equivalen a unos 125 gramos y como podéis ver ya son trituradas y también se necesita 50 gramos de mantequilla que ya se derretirá se la voy a añadir a galletas trituradas y se mezclan seguido lo voy a poner en este molde de 18 cm de diámetro aquí le puesto la base un papel para hornear para que fuese más fácil de guardar la taza se aplana bien una lista la base de dejar el molde en el frigorífico mientras continuo con la receta ahora vamos a pasar a hacer el relleno que es una mousse de chocolate blanco y para hacerla vamos a necesitar los siguientes ingredientes una taza y 300 o 400 mililitros de nata para montar también conocida como crema para batir 8 gramos de azúcar vainilla dow que lo podéis sustituir por una cucharadita de esencia de vainilla 200 gramos de chocolate blanco y 4 hojas de gelatina neutra que equivalen a 7 gramos de gelatina en polvo o grenetina lo primero que voy a hacer es poner a hidratar las cuatro hojas de gelatina neutra en agua fría a continuación junto al chocolate blanco voy a añadir 5 cucharadas de nata y se derriten en el microondas intervalos de 30 segundos aunque también lo podéis hacer en un cazo a fuego bajo o al baño maría entre cada intervalo se saca se mezcla y se vuelve a meter como veis el chocolate blanco ya se ha derretido por completo así que lo voy a añadir las hojas de gelatina hidratadas y bien escurridas y se integran y listo a continuación a vuestra nata en un recipiente más grande y voy a pasar a montarla con ayuda de una batidora de varillas y para ello es muy importante que tanto la nata como las varillas estén muy frías a esta famosa se le añade el azúcar vainilla y se sigue batiendo después de unos minutos la nada ya está semi montada como veis tiene consistencia pero no forma ni surco amarillentos ni picos firmes y no lo montado todo para evitar que se corte ahora poco a poco voy a ir añadiendo la mezcla de chocolate blanco mientras baja velocidad y el relleno voy a añadir lo sobre la base se reparte bien se aplana con ayuda de una lengua pastelera o espátula y una vez lista le ha puesto en fin y la voy a dejar en el frigorífico durante un mínimo de seis horas o un día para otro' una vez fuera voy a desmoldar la carta como ayuda de la fórmula en el caso del mismo antes se presiona la base para arriba si queréis podéis colocarla sobre una base para tartas con mucho cuidadito y la decorado con ralladura de chocolate blanco y unas bolitas crujientes de cereal y mirad lo bonita que ha quedado así que ya voy a pasar a cortar con trocitos como veis por dentro también ha quedado perfecta hace y ya voy a pasar a robarla a ver si va a salir a igual de buena que la que le prepara mi novio y la textura increíble de mus 100% i la tarta está buenísima con una textura increíble super cremosita y un ligero sabor a chocolate blanco que es que hago me encanta me ha salido igual de bueno es que le he puesto mucho morado hacerla así que sin duda recomiendo que el hagáis sobre todo si estoy amantes del chocolate blanco así que estoy si ha adoptado otra receta os invito a que deis a me gusta a que suscriban en nuestros canales pinchando por aquí y aquí voy a dejar una lista de reproducción con más tartas sin horno un besito más y nuevos asientos adiós