SALMOREJO DE MANGO SALUDABLE Y BAJO EN CALORIAS

[Música] i hola chicos os voy a dejar una super receta de un salmorejo de mango esta vez no grabó en la cocina porque tiene en la tele pues está hace muchísimo calor luego este salmorejo nos ha venido hoy perfecto y por eso llevo la he recogido el pelo porque hace muchísimo calor así que nada os dejo esta receta es un salmorejo súper refrescante y está buenísimo probarla [Música] en primer lugar lo que hacemos es cortar y pelar las zanahorias a continuación las grabamos y las ponemos en trocitos en el microondas yo le he puesto durante unos 10 minutos aproximadamente porque la idea es que se cuezan para que quede mucho más cremoso este salmorejo la zanahoria la función que tiene es la de sustituir al pan para hacer de manera más saludable este salmorejo el siguiente paso es preparar tanto el tomate como los mangos yo lo he lavado los este lado en el mango lo he cortado en trocitos además he escogido un diente de ajo y lo he pelado ya simplemente para ponerlos en la trituradora para la hora de hacer el salmorejo lo podéis hacer o bien en una thermomix como yo lo estoy haciendo o bien en cualquier tipo de batidora o procesador de alimentos podeis colarlo o podéis mejorarlo yo en el caso mío con la thermomix no suelo esto pero podéis colarlo en el caso de que nos quede fino una vez que hemos triturado tanto el toma como el mango pasa a matricular también el cliente de ajo y las zanahorias que como bien sabéis han quedado bastante blanditas al haber las he hecho en el microondas y tenemos que triturar todo esto muy bien muy bien muy bien para que quede muy fino una vez que lo tenemos ya todo triturado echamos el aceite de oliva virgen extra y por supuesto la sal tanto de aceite como de sal puedes ponerlo a hueso gusto yo he echado como una cucharadita y media de sal aproximadamente y ya está listo ya tenía aquí vuestro salmorejo y está muy rico dice que está riquísimo yo lo he acompañado de huevo duro y también de una hamburguesa vegetal o lo podéis acompañar de lo que vosotros queráis espero que os haya gustado la receta y ya nos vemos en otro vídeo [Música]