Receta de la alcachofa con foie y huevo - Hoy cocinamos con...

para preparar este plato de alcachofas con foie y huevo para dos personas que al restaurante del está hotel nos ha cocinado hoy vais a necesitar 500 gramos de alcachofas un huevo de pato 100 gramos de foie sal escama vinagre balsámico de cava aceite de oliva y pimienta pelar y cortar las alcachofas sumergirlas en un cuenco con agua fría y unas gotas de vinagre para que las alcachofas no se oxiden cocerlas a fuego lento en abundante aceite de oliva enharinar el foie pasarlo por la plancha por ambos lados hasta que esté bien tostado freír el huevo con aceite de oliva pero sin hacerlo demasiado montar el plato con las alcachofas el foie y el huevo y por encima del foie añadir un poco de sal escama pimienta y vinagre balsámico de cava para saborearlo se recomienda cortar los ingredientes y mezclarlos para crear una explosión de sabores única un entrante espectacular elaborado con productos de alta calidad nuestro más sincero agradecimiento al restaurante del hotel de deltebre por su colaboración si aún no lo habéis hecho apuntaros ya a nuestro canal youtube para no perderos ni una receta