PAPAYA 🍐. Propiedades, Beneficios y Cómo consumirla 💚

hola a todos los seguidores del blog del runner hoy vamos a hablar de la papaya carica papaya es una especia arborescente treinta y 'veolia' arbustiva del género carica de la familia calificación su nombre científico proviene del griego carica cary que nombre de una higuera y papaya que deriva del maya paipa ya que significa zapote jaspeado dicha planta es capaz de alcanzar en algunos casos los 10 metros de altitud y posee un tronco hueco que no cuenta con ramificaciones su cima está conformada por un conjunto de hojas característicos de la papaya y el fruto se desprende de las axilas de sus hojas las flores hermafroditas tienen los dos sexos y el árbol que las posee tiene su vez tres clases o tipos de flores diferentes una llamada cantándole a otro tipo de flores la llamada elongata y el último tipo de flor es la intermedia o irregular no es una flor bien constituida formando frutos deformes sus frutos se conoce comúnmente como papaya papaya melón papaya melón de árbol dependiendo de la zona de origen suele ser de gran tamaño y estirado mientras que en otras variedades esta fruta se presenta de menor tamaño y un poco chata da similar a una pera historia y tradición se cree que el origen de la papaya es de centroamérica se dice que de donde proviene la papaya es de méxico y del norte de américa del sur aunque hay otros autores que dicen que el verdadero inicio de esta planta fue hacia la zona de los andes peruanos fue naturalizada a través de las islas del caribe florida texas california hawai y otras zonas tropicales y subtropicales del mundo los árboles de la papaya fueron descubiertos en 1541 por el explorador español hablando de soto en su recorrido por el valle del misisipí y el envío muestra de esta planta de nuevo a europa desde donde se dio a conocer al resto del mundo otros autores también indican que en 1535 gonzalo fernández de oviedo en su trabajo de investigación sobre historia natural y en general de las indias hizo la mención de este alimento totalmente exótico para los habitantes del viejo continente hábitat el papayo se desarrolla en cualquier tipo de suelo siempre que sean suelo en ligeros fértiles ricos en humus blandos profundos y permeables al tener sus tallos y raíces blandos y esponjosos no deben cultivarse en terrenos demasiado húmedos y compactos con mal drenaje ya que se pudrirán las raíces la humedad y el calor son las condiciones esenciales para el buen desarrollo del papayo requiere zonas de una pluviometría media de 1.800 milímetros anuales y una temperatura media anual de 20 a 22 grados centígrados aunque puede resistir fríos ligeros si no tiene la cantidad suficiente de calor se desarrolla mal y los frutos no llegan a madurar son sensibles a las heladas llegando a producir la muerte de la planta los principales países productores son brasil costa rica estados unidos tailandia china perú y mozambique variedades debido a que el papayo se reproduce por semilla se han desarrollado un gran número de variedades más de 70 especies empleando sea en cada zona de cultivo las mejores adaptadas a sus condiciones climatológicas destacan las variedades solo bluestein graham petit 66 3 m bahía una y hosting directo la variedad solo cuyos frutos en plantas hermafroditas pesa unos 450 gramos con forma de pera la cáscara dura y sabor dulce y la realidad una ambas proceden de hawai otra realidad es muy frecuente es la llamada variedad bahía y el sabor es más amargo también se clasifican atendiendo a su tamaño en los grupos tipo hawaiano las que más se exportan y más se consumen en el mundo con forma de pedal y peso aproximado de medio kilo tipo mexicano grandes y de forma alargada pueden llegar a pesar hasta 4 kilos y 40 centímetros de longitud su sabor no es tan dulce como el tipo hawaiano composición y nutrientes valor nutricional de la papaya cada 100 gramos porción comestible cruda entre todos los valores nutricionales que nos proporciona la papaya cruda podemos destacar los siguientes la papaya tiene un contenido moderado de carbohidratos concretamente azúcares con tan sólo 43 calorías con cada 100 gramos es fuente de fibra presenta un alto contenido de agua con un 89,4 por ciento contiene vitaminas a y del grupo b b1 b2 y b3 y gran cantidad de vitamina c con una ración de 100 gramos de papaya se cubren las necesidades diarias que necesita el organismo de esta vitamina además los proporciona minerales entre los que destacan el sodio potasio calcio magnesio fósforo hierro zinc y yodo es fuente de betacarotenos y además también contiene una enzima proteolítica llamada papaína que ayuda a hacer la digestión propiedades y beneficios se han descrito multitud de propiedades y beneficios de esta fruta entre los que podemos destacar los siguientes protege el sistema digestivo gracias a la papaína una enzima proteolítica que limpia el colon descompone las proteínas y ayuda a la disolución de las grasas esta enzima estimula la producción de los jugos del páncreas lo que permite digerir mejor los alimentos por su contenido de betacarotenos y sus capacidades digestivas la hacen adecuada para tratar gastritis y úlceras de estómago combate la inflamación por su contenido en carotenos es capaz de regenerar las membranas digestivas y con ello luchar contra procesos inflamatorios como la diverticulitis y colon irritable efecto diurético al ser una fruta de tipo carnosos tiene abundante agua alrededor del 90 por ciento gracias a este elevado porcentaje en agua es un excelente diurético favorece la salud cardiovascular otro de los compuestos en el carbono de cripto santina que actúa como antioxidante frente a los radicales libres responsables del envejecimiento prematuro de las células la presencia de flavonoides evita la asignación del colesterol ldl en las arterias por eso se mejora el flujo sanguíneo y se reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas capacidad antioxidante la presencia de vitamina c flavonoides licopeno y caroteno en la papaya hacen de ella una fruta de antioxidante que evita la proliferación de radicales libres y el envejecimiento prematuro de las células cuida y protege la piel las propiedades de la papaína de la papaya para disolver las proteínas se pueden utilizar externamente para mejorar y fortalecer la piel ayudando a eliminar las durezas y callos aplicando un trozo de papaya sobre la zona afectada y posteriormente restregar con agua caliente y quedará pómez eliminar el acné granos y espinillas aplicando una loción de zumo de papaya sobre la parte afectada mantenerla 10 o 15 minutos y después limpiar con agua mejorar el aspecto de la piel utilizando cremas en cuya composición se encuentra la papaína y potenciar las defensas naturales la papaya aporta vitamina c en cantidades tan elevadas que 100 gramos de alimentos cubren el 100% de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio contenido en vitamina c que es superior incluso al de la naranja entre los beneficios que reporta esta vitamina nos ayuda a aumentar las defensas naturales del organismo además de favorecer la formación de colágeno la proteína estructural por excelencia y activar la absorción de hierro ayuda a adelgazar gracias a que es una fruta baja en calorías y esto junto a su contenido de fibra favorece la expulsión de los desechos y la hacer una aliada ideal para perder peso favorece de la salud popular por su alto contenido de meta caroteno luteína y zeaxantina protege la salud de los ojos y reduce el riesgo de degeneración macular y de aparición de cataratas facilita la menstruación las propiedades post y tóxicas de la papaya verde ayudan a producir las contracciones uterinas y con ello facilitar la menstruación es también unas propiedades se pueden utilizar para incrementar la producción de leche colocarle unas gotas de látex de papaya verde en los pezones favorece la lactancia la papaya de verde debido al contenido de vitamina c favorece la producción de leche materna para ello se recomienda cocer esta fruta a fuego lento hasta que esté suave restaurar el equilibrio homeostático la papaya contiene minerales como el calcio el magnesio el potasio y el fósforo que ayuda a restaurar el equilibrio ácido base del organismo reduce el estrés la papaya tiene el poder de reducir la producción de cortisol así que contribuye a tener un buen estado de ánimo e incluso beneficia a la actividad cerebral y la concentración combate el estreñimiento la fibra favorece el tránsito intestinal ayudando a combatir el estreñimiento se recomienda en 14 gramos de fibra por cada 1000 dolor y us de la dieta y la papaya aporta aproximadamente el triple de lo que nos debe aportar un alimento promedio para llegar al objetivo de es viver ha recomendado combate los parásitos intestinales por la capacidad que tiene la papaína para descomponer la carne ha sido utilizada como remedio popular para tratar y eliminar las lombrices intestinales cursos y aplicaciones la papaya contiene aproximadamente entre un 7 y un 9 en azúcares totales se consume principalmente como fruta fresca en postre o ensalada los frutos maduros de papaya también se emplean para hacer bebidas frescas o bebidas suaves carbonatadas helados mermeladas bolas o cubos enlatados con jarabe fruta cristalizada encurtidos y pulpa seca en dulce esta fruta es fuente de papaína una enzima proteolítica similar a la persona y a la piscina y con una textura pulverulenta y grumosa de color blanco amarillento casi inodora soluble en agua e insoluble en alcohol y éter la papaína se utiliza como clarificador de la cerveza en soluciones ablandador as de carne y como droga para remedios digestivos los tallos y las hojas contienen pequeñas cantidades de karpin a un alcaloide estimulante del ritmo cardiaco las semillas tienen un sabor picante recomendaciones debido al látex presente en la papaya en altas concentraciones puede resultar una fruta dañina durante el embarazo sobre todo en las papayas crudas y semi crudas ya que causa contracciones uterinas que pueden ocasionar abortos las semillas negras de la papaya contienen residuos de una enzima llamada kart y la sustancia potencialmente tóxica esta enzima puede adormecer los centros nerviosos lo que podría provocar parálisis o depresión cardiaca el consumo excesivo de papayas puede causar un fuerte efecto laxante en los intestinos y provocar irritación gastrointestinal hinchazón dolores y diarrea esta fruta tropical es una fuente de vitamina c pero al tenerla en cantidades altas puede causar un aumento de los niveles de oxalato en el cuerpo y contribuir al desarrollo de cálculos renales si se sufre de problemas renales se recomienda consultar con el médico especialista antes de consumir papaya de forma habitual si te ha gustado este vídeo dale al live puedes suscribirte a mi canal aquí o si quieres pero tu vida interesante haz clic aquí puedes dejar me tus dudas o preguntas en los comentarios un saludo y hasta la próxima [Música]