Kiwi, beneficios y propiedades nutricionales del kiwi para la salud

hola somos cristina y juana dietistas de alimenta y hoy os queremos hablar de un artículo publicado que revisa las propiedades nutricionales del kiwi y sus beneficios en la salud los nutricionistas nos pasamos el día leyendo noticias sobre las bondades de uno u otro alimento pero muchas veces los pasamos por alto porque suelen sobre valorar las propiedades que tiene un solo alimento cuando sabemos que lo importante es la alimentación global y la instauración de los hábitos pero en el caso de esta revisión nos han parecido muy interesantes las conclusiones y por esta razón os las queremos contar se trata de una revisión publicada en la revista médica nutrición hospitalaria realizada por el departamento de nutrición y bromatología de la facultad de farmacia de la universidad complutense y dirigido por la catedrática rosa ortega bien estaréis de acuerdo que el kiwi a pesar de ser originario de tierras muy lejanas es ya una fruta de consumo habitual en nuestro país y suele ser muy apreciada por muchas personas lo que nos preguntamos los nutricionistas es si sus propiedades realmente justifican su prescripción a nuestros pacientes los resultados de esta revisión sugieren que el consumo diario de kiwi puede ser una buena estrategia para promover la salud y prevenir numerosas enfermedades veamos por qué pues bien la primera el kiwi tiene una gran calidad nutricional por su densidad de nutrientes si lo comparamos con otras frutas el más destacable es la vitamina c de hecho contiene dos o tres veces más vitamina c que el que tiene una naranja con sólo 100 gramos de la variedad verde cubrimos el 150 por ciento de las necesidades que tenemos de vitamina c en un día y con el amarillo incluso el 260 por ciento además ha comprobado que esta vitamina c es muy bien disponible es decir que la aprovechamos muy bien también aporta otras vitaminas como el ácido fólico las vitaminas acá y el potasio y carotenoides como el betacaroteno y la luteína además los kiwis son una gran fuente de fibra sobre todo insoluble especialmente la variedad verde cabe destacar que la por la propia matriz del kiwi como vehículo de estos nutrientes facilita sinergias que ejercen un efecto potenciador de sus propiedades nutricionales 2 el consumo regular de kiwi dentro de una dieta equilibrada tiene beneficios para nuestras defensas gracias a su aporte en vitamina c junto con otros antioxidantes estudios in vivo han demostrado que el consumo de kiwi se asocia a un aumento de nuestra capacidad antioxidante a diferentes niveles además se ha observado que consumir kiwi mejora nuestra función inmunitaria más en concreto se ha estudiado el efecto del consumo regular de kiwi en las infecciones del tracto respiratorio superior en ancianos y en niños de preescolar por ejemplo catarros gripes dolor de garganta o congestión y en ambos casos los resultados han sido muy favorables tanto en la incidencia de las infecciones como en la disminución de los síntomas e incluir que hoy es nuestra alimentación diaria tiene beneficios para la salud gastrointestinal por un lado a nivel digestivo gracias a la actividad ina una enzima que rompe proteínas es decir mejora su digestión tanto en el estómago como en el intestino delgado por otro lado ayuda a mejorar el tránsito intestinal se han demostrado los efectos positivos y significativos en el tratamiento del estreñimiento en diferentes poblaciones esto es debido principalmente a su relativamente alto contenido en fibra y 4 la revisión mostró beneficios del consumo de kiwi también sobre el estado de ánimo en los estudios revisados se observó que el consumo de dos cribas amarillos disminuyó la fatiga aumentó la energía y mejoró el estado de ánimo en general en aquellas personas que se sentían mal una vez leído este estudio de revisión elaborado por la universidad complutense de madrid- situamos al kiwi como una de las frutas a prescribir en particular a nuestros pacientes como parte de su alimentación diaria para promover su salud sin olvidar que una alimentación saludable debe ser variada y suficiente en energía los vientos ha gustado el vídeo o queréis que comentemos algún otro estudio que os interese lo escribís aquí en los comentarios le dais al like y os podéis suscribir a nuestro canal [Música]