Pancakes o tortitas americanas muy fáciles

hola hoy te voy a preparar pancakes o tortitas la receta es muy muy sencilla y la he sacado de una revista que tiene un montón de años ahora te voy a enseñar la revista que es que la tengo aquí mientras son estas que desde la foto del 2002 fíjate tú es igual de revistas de hace tiempo así que ahora voy a indicarte qué ingredientes vamos a necesitar para preparar los pancakes vamos a necesitar un huevo una pizca de sal y levadura química o polvo de hornear como llamáis en otros países necesitaremos leche azúcar harina de trigo un poquito de esencia de vainilla o azúcar y vainilla 2 si lo prefieres este ingrediente es opcional y nada más aquí os he puesto tres tamaños de cuchara porque yo veo que cuando pongo una receta digo una cucharada una cucharadita entra un poquito la duda este tipo de cuchara es cuando yo digo una cucharada sopera es la cuchara con la que se suele comer la sopa este es el tamaño de una cuchara de postre que cuando hacemos un bizcocho es el tamaño que yo uso para medir el polvo de hornear o levadura química y esta es una cucharilla del tamaño de café que muchos me decís que es una cucharada de café de azúcar o de vainilla no se trata más que del tamaño con el que con el que removemos el café así que empezamos vamos a colocar el huevo vamos a añadir también la leche el azúcar vamos a añadir una pizquita de sal este es el tamaño que he dicho de cuchara de café como media cucharadita y vamos a añadir también la harina una cucharadita colmada de polvo de hornear o levadura química y utilizando también el mismo tamaño de la cucharilla del café vamos a poner un poquito de esencia de vainilla ah ahora sólo queda batir toda esta mezcla lo puedes hacer con unas varillas manuales o bien lo puedes hacer con una varilla eléctrica y batiremos hasta que no tengamos ningún solo una vez que has obtenido una masa de una consistencia parecida a ésta si te queda más espesa puedes añadir un poquito más de leche si te queda demasiado clara puedes añadir un poquito más de harina ahora ya pasaremos a formar los pancakes para hacer los pancakes vamos a usar una sartén antiadherente le pondremos unas gotitas de aceite vamos a frotar antes de encender el fuego con un papel de cocina encender el fuego cuando la sartén esté ya caliente con una cuchara esta es del tamaño de comer soba una cucharada sopera vamos a verter una cantidad en el centro lo mejor es que tengas el fuego moderado si quieres hacernos un poquito más grande en lugar de una cucharada pues añades una y media o dos y ahora hay que esperar a que salgan burbujitas en la superficie sobre todo modela el fuego y tener el fuego más bien bajo porque si no se quemarían enseguida ya puedes ver que empiezan a salir burbujitas vamos a esperar un poquito más ahora que las burbujas ya se han hecho un poquito grandes con cuidado despegaremos la tortita y le damos la vuelta voy a mirar como esta esto no es rápido puede tardar unos minutos ya tiene un bonito color dorado está ya podemos sacar la primera siempre es un poquito de pruebas voy a hacer la segunda y fíjate que no voy a engrasar de nuevo la sartén voy a ponerle un poquito más si las quieres más gorditas hay que añadir un poquito más de harina eso a tu gusto y dejamos que burbujea la superficie ves cómo está la superficie llena de burbujitas pues ahora ya se gira ahora que ya veo que aquí está ya hecho miro cómo está del otro lado y la tenemos ya hecha si las api las mantendrás las tortitas calientes así que voy a seguir haciendo todas hasta acabar con toda la masa ya ves que es muy sencillo quiero decirte que no está indicado en los ingredientes que he usado una harina de cuatro ceros en españa no la etiquetan con ceros sino que la etiquetan como harina de fuerza harina común y harina de repostería en este caso es una harina corriente que lleva un 9% de proteína esto lo verás en la composición del paquete y esta es la última tortita nos han salido un total de 8 y ahora para comerlas las puedes comer así les puedes añadir también un poquito de queso de untar este es un queso light puedes usar el que más te guste se le añade un poco de mermelada esta es una mermelada de frambuesa y si quieres le puedes dar un toque con un poquito de fruta voy a poner un albaricoque y un poquito de manzana esta la voy a juntar en un poquito de nutella ah y le voy a poner encima unas rodajas de plátano para darle un poquito de color le voy a poner una hojita de menta y estas solo le vamos a poner con un poquito de mí y y ya están listas nuestras tortitas o pancake para el desayuno espero que te haya gustado esta receta de tortitas de hoy y ya sabes que si te ha gustado el vídeo me puedes dar un like o suscribirte a mi canal no te olvides de compartir y ahora te voy a enseñar de nuevo estas tortitas nos vemos en el próximo vídeo