Tortitas Americanas Red Velvet | Hot Cakes | Pancakes

Tortitas Americanas Red Velvet | Hot Cakes | Pancakes

hola a todos yo soy mary y bienvenido un día más a un nuevo vídeo de cocina para todos con muchos vosotros sabéis en este canal son un fan de las tortitas americanas pancakes o como queráis llamarlo ya que tenemos un montón de granito de canela las normales las súper esponjosas las rellenas de queso y jamón cocido la rellena de nutella tenemos muchísimas y como se acerca el día de san valentín el día del amor de la amistad de querer a tus seres queridos a tu pareja a quien quieras pues vamos a hacer unas deliciosas y simas tortitas americanas red velvet que con ese color rojo que tienen así unos frutos rojos por encima van a quedar preciosísimas y además muy buenas tenéis los ingredientes para hacer esta receta tanto abajo en la descripción como al final del vídeo y ya vamos a empezar preparando la mezcla para hacer las tortitas vamos a yo tengo por aquí 140 gramos de harina de trigo y ahora le voy a añadir 150 mililitros de leche un huevo dos cucharadas de azúcar y otra por aquí dos cucharadas de aceite vegetal en mi caso le voy a poner aceite de oliva pero podéis ponerle de girasol o el que más os guste una cucharadita de esencia de vainilla en mi caso voy a utilizar azúcar avainillado una pizca de sal también le vamos a añadir media cucharada de levadura química o polvo para hornear dos cucharadas de cacao puro en polvo que se la vamos a añadir tamizando las porque tienen un montón de grupitos así que con ayuda de un colador o un tamiz vamos tamizando las y por último le vamos a añadir el colorante rojo en mi caso estoy utilizando en gel y lo voy a añadir aproximadamente pues como veis la puntita de una espátula así le entregamos un poquito y ahora lo vamos a integrar todo muy bien con ayuda de un batidor de varillas como veis no hace falta que sea eléctrico ni nada simplemente como ayude las manos le vamos dando vueltas hasta que todo esté bien integrado y no quede ningún grupito como podéis ver ya tengo por aquí mi masa para hacer tortitas listas al final le añadido un poquito más de colorante para que quedase con un rojo burdeos así de vivo y mirar hasta la consistencia que tiene veis si pasamos un milito de masa tarda en volver a integrarse está en la consistencia perfecta así que ahora voy a cubrir la masa con un paño y la voy a dejar reposar aproximadamente unos 15 minutos para aprovechar el tiempo vamos a ir preparando la mezcla con la que vamos a complementar nuestras tortitas americanas que en mi caso va a ser una nata montada con sabor a vainilla que con otros países también se conoce como crema chantilly y que va a hacer la combinación perfecta porque le haga más jugosidad más sabor más dulce y va a quedar de rechupete así que vamos a preparar esa nada montada tengo por aquí 200 mililitros de nata para montar o crema para batir que está muy muy fría la cabeza carrara mismo en el frigorífico y ahora le voy a añadir 50 gramos de queso para untar o queso crema tipo philadelphia y voy a pasar a batirlo con ayuda de la batidora de varilla en este caso sí que es manual porque vamos a tener que estar un ratito batiendo así que para ahorrarnos energías la batidora eléctrica ahora que he comenzado a fumar le vamos a añadir una cucharadita de azúcar vainilla de esencia de vainilla y 15 gramos de azúcar glas o azúcar impalpable que como siempre la vamos a añadir con un colador para que no tenga grumos ahora vamos a continuar batiendo hasta que la planta esté totalmente montada como podéis ver ya tengo por aquí la nata totalmente montada están muy muy firmes veis que no se mueve y forma unos surcos amarillentos así que ya lo tenemos lista en el tiempo de preparar las datas ya han pasado 15 minutos así que podemos continuar haciendo las tortitas tengo por aquí una sartén así que le voy a poner unas gotitas de aceite y las voy a extender con ayuda de una servilleta por toda la sartén esto nos va a ayudar a que las tortitas no se peguen una vez hecho esto ponemos la sartén a fuego medio y vamos a esperar a que se caliente cuando la sartén ya está caliente vamos a ponerle con ayuda de un cazo la masa de las tortitas que tenga aproximadamente unos 7 u 8 centímetros de diámetro con ayuda del café vamos haciendo que se ponga de forma redondita y listo cuando veamos que empiezan a salirle burbujitas por arriba de tortitas ya le podemos dar la vuelta así que con ayuda de una espátula la cogemos con cuidado y le damos la vuelta y como podéis ver se ha quedado un color más blanquecino es como un rojo apagado pero esto es normal lo que esto es lo que yo buscaba lo que no quiero es que esta capital se quede de un color como más ronquillo así que para qué os salgan así las tenéis que hacer a fuego bajito voy a dejarle aproximadamente un minutito por esta cara y ya la sacamos vamos a darle la vuelta a ver si ya está lista o perfecta mirar por aquí ha conservado más su color original vez por aquí está más bonita así que nada ya lo voy a sacar a un platito y voy a seguir haciendo exactamente lo mismo hasta que no se me acabe de la masa de las tortitas mirad mirad he cortado una tortita por la mitad la he sacrificado para que veáis cómo está el interior y fijar los jugosas que están están súper gorditas mirad mirad mirad que hay un sol madre mía esto es todo esponjosidad y rick wright ya tengo todas las tortitas hechas así que podemos pasar a montar una relación de nuestros deliciosos pancakes o tortitas americanas red bebé vamos a empezar poniendo en el plato que vayamos a servir las tortitas una tortita justo en el centro le ponemos con ayuda de una espátula un poquito de la nata y la vamos a esparciendo tampoco abuse y pongáis mucho porque si no después la torre de tortitas se va a ir para un lado como la tarta de la bella durmiente' así que es mejor poner un poquito ahora le ponemos otra tortita encima vamos a hacer que coincida justo con los de abajo presionamos un poquito así es ahora para decorarlas le voy a poner un buen montón citó de nata por arriba como podéis ver yo he puesto aquí cuatro pero si preferís hacer la torre de tres dedos o incluso de las siete tortitas que salen como queráis pero para mí lo perfecto son cuatro tortitas para terminar la decoración de nuestras tortitas le he puesto unas moras una flechita es chiquitita una grosella una hojita de menta y mirad qué preciosísimas quedan con una decoración muy simple están preciosas así que ya voy a pasar a probarlas están buenísimas las tortitas en sí tienen el típico sabor a red velvet es una mezcla entre cacao vainilla y han quedado super esponjosos es súper tienda en citas y la nata le aporta mayor frescura a la puerta más jugosidad y además un sabor extra a vainilla así que está de rechupete de verdad buenísimas así ya sabéis si queréis prepararle a vuestros seres queridos un desayuno en san valentín para que se queden con la boca abierta para que digan qué cosa más bonita que huele más preparados pues yo animo a que les gana y estas tortitas porque es que seguro que les van a encantar y si ha gustado esta receta o imita queréis a me gusta a que se suscriban a nuestro canal es yo no había hecho y por aquí os voy a dejar más recetas que pueden gustar de esa forma y hasta la próxima respetar a dios

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