Como hacer panqueques o tortitas americanas. Receta muy fácil

¡Hola a todos! Hoy cocinamos magníficas tortitas segúnla receta de mi madre. Esta es mi receta favorita y ¡espero quetambién la disfrutes! La lista de ingredientes está en la descripción. Una media cucharadita de bicarbonato de sodioregamos con zumo de limón. Esto hará que nuestras tortitas queden esponjosasy no tendremos que dedicar mucho tiempo a preparar la masa. Mezclamos con kéfir hasta que quede suave. Rompemos un huevo en un cuenco, añadimosazúcar, azúcar de vainilla y una pizca de sal. No es necesario batir durante mucho tiempo,es suficiente para obtener una masa homogénea. Vertemos el kéfir y mezclamos. Ahora necesitamos tamizar la harina para oxigenarla. Agregamos toda la harina de una vez. Mezclamos para que no queden grumos. La masa debe ser espesa. Añadimos el aceite de oliva y mezclamos bien. Engrasamos una sartén con un poco de aceitede oliva. Extendemos la cantidad requerida de masa formandoun círculo. Freímos las tortitas a fuego medio duranteunos dos minutos por cada lado. Damos la vuelta cuando comienzan a aparecerburbujas y la parte superior aún no ha cambiado de color, entonces los panqueques estaránesponjosos. Como puedes ver, la masa es espesa. Me gustan las tortitas grandes, pero puedeshacerlas más pequeñas. O incluso más grandes, en este caso es mejortapar la sartén después de dar vuelta para que se cocinen bien. De esta cantidad de masa, obtuve seis tortitasgrandes. ¡Mira qué esponjosas y deliciosas son! Hago la masa no muy dulce para las tortitas,porque me gusta regarlas con mermelada o miel. Pero si te gustan las tortitas dulces, entoncesagrega más azúcar. Las tortitas también se sirven con yogurgriego o fruta. La receta es bastante simple y la preparaciónno lleva mucho tiempo. Me encantan las tortitas de kéfir como undesayuno saludable y rápido, ¡espero que también te gusten! Si te ha gustado mi vídeo dale like, compartey suscríbete a mi canal para ver un vídeo nuevo.