Cómo hacer TORTITAS o PANCAKES DE PLÁTANO MADURO | Se volverá tu receta favorita

Cómo hacer TORTITAS o PANCAKES DE PLÁTANO MADURO | Se volverá tu receta favorita

y muy buenos días familia 7 y bienvenidos una vez más a este su canal hoy vamos a preparar unas tortitas de plátano maduro o unos pancakes super exquisitos usted les va a encantar les aseguro que una receta super sencilla y le van a poder dar uso a esos plátanos que muchas veces se nos pasan de maduro así como este la cáscara está bastante negra pero por dentro tenemos un maduro muy bueno con bastante dulce citó así que vamos a omitir el azúcar gracias a esto lo primero que yo voy a hacer es tomar medio plátano y éste lo voy a cortar en pequeños trocitos y lo vamos a reservar con la otra mitad del plátano va a ser tan sencillo como cortarlo en cuadritos pequeñitos casi siempre que yo trabajo con plátano maduro me gusta dejar esta textura de un pedacito de sentir luego cuando tú comes una tortilla o cuando te comen lo que sea con plátano maduro que puedas sentir la textura del plátano maduro por eso vamos a dejar este plátano visible en cortadito y luego vamos a llevar a la lic la otra mitad del plátano que cortamos vamos a agregar un huevo vamos a agregar también tres cucharadas de mantequilla derretida y vamos a usar un tercio de taza de la leche que tú prefieras leche de coco de almendras mejor dicho lo que tú quieras esto es el equivalente a unas seis cucharadas de leche ahora me voy a llevar esto señoras y señores en la licuadora vamos a licuarlo muy bien en este momento tienes que esperar hasta que todos los trocitos se disuelvan y te quede una mezcla como ésta ahora es momento de agregar todos los trocitos que habíamos cortado mezclamos muy bien y como se pueden dar cuenta la consistencia está un poco aguada así que vamos a integrar harina de avena en total agregué 5 cucharadas de harina de avena o de avena molida mis amores entonces miré inicialmente puse las 3 cucharadas y empecé a mezclar y luego me di cuenta de la consistencia así que les quiero mostrar el proceso cómo se pueden dar cuenta de hace falta un poquitico por eso puse en total 5 cucharadas después agregué estas 2 cucharadas de avena seguimos mezclando y ahora si esto está perfecto con una consistencia muy buena y vamos a agregar como toque final un poquitito de canela y unas arenas en hojuelas así de esta manera lo dejamos un poquitico más sano me gusta mucho la textura también que negar las hojuelas de avena así que agreguen más [Música] ahora lo que vamos a hacer es poner la mitad de esta mezcla en un plato porque a nosotros nos gusta muchísimo consumirlas con queso mozzarella puedes usar el queso que tenga manchego doble crema en fin el que desees se lo pones a esa mezcla si tú quieres incluso puedes hacerlos todos con queso pero te quiero mostrar las dos maneras ahora que ya tengo las dos porciones de los pancakes o de las tortillas nos vamos a ir a una sartén la vamos a marcar muy bien vamos a poner mantequilla y la sartén bien caliente a fuego bajo es muy importante que recuerden que siempre que hacemos un maduro o que hacemos cosas con plátanos necesitamos trabajar un fuego bajito vamos a poner dos cucharadas de esta mezcla por cada tortita y luego con ayuda de la misma cuchara le vamos a dar un poquito la forma esférica que tienen las tortillas con los pancakes y mi corazón es bien sencillo estamos haciendo estos paquetes de plátano madura vamos a tapar los porque la idea es que se cocinen muy bien esto no puede tardar muchos minutos ustedes cuando vean que se empieza a cocinar yo vor después con una espátula le van a echar una miradita a ver qué tan dorado está por lo mismo el corazón y recuerden que el plátano maduro se acelera muy rápido o se puede incluso llegar a quemar muy fácilmente después de unos tres minutos le di la vuelta y esto está así de delicioso volvemos a ponerle la tapa y volvemos a dejarlo por otros tres minutos volvemos a repetir el mismo proceso tapamos y luego damos vuelta y volvemos a dejar cocinar recuerden no pasarlo más de dos a tres minutos para que no se les vaya a quemar y luego que hayan hecho todas las tortitas puedes batear este resultado unos pancakes o unas tortitas de plátano maduro espectaculares díganme por favor si no es una merienda super rica para su chiquis sido en una receta sana solamente le vamos a poner avena no lleva azúcar porque la plata antes suficientemente dulce y si aquí te ha gustado esta receta yo te invito para que te suscribas y activa una campanita en la función de todos y también para que me regales un like y misc oraciones el descuento que esta receta ustedes la habana mal le pueden poner por encima sour cream o suero costeño o más que eso en fin esta merienda o este desayuno está exquisito así que está súper recomendado al final siempre tenemos todos los ingredientes usados y recuerden también seguirnos en todas nuestras redes sociales les envío un beso gigante chao

Noticias relacionadas