PAN SIN GLUTEN con relleno ESPECTACULAR (trucos de cocina)

o las diferentes bienvenidos una vez más a las 7 sin gluten para los que no me conocen yo soy jj y este es mi canal jj 6 decirte si no estás suscrito a él suscríbete es gratis y activa la campana para que te lleguen las notificaciones cada semana y ya que estás es darle me gusta este vídeo así lo ayudamos a posicionar mejor y que las personas que no saben que existe este vídeo y este canal se ponen que estamos aquí y que si todas estas recetas deliciosas sin gluten necesita que les traigo hoy son unos panes una trenza de pan súper delicioso con manzanas rellenas de manzana uno y el otro está rellena no tendrás que ver el vídeo con tele relleno más adelante pero es tan delicioso en este vídeo te enseñó cómo hacer esta trenza de manzana y de quién sabe que es el otro relleno es sin gluten sin las cosas y está espectacular se hace con un tiempo elevado no muy extensivo no muy extendido y espero que les guste comenzamos [Música] necesitaremos 100 mililitros de leche o bebida digital alrededor de 8 cucharadas yo le estoy agregando aquí dos cucharaditas de miel pero también puede ser dos cucharaditas de azúcar [Música] le agregaremos una cucharada de harina o almidón sin gluten que estemos utilizando para la receta mezclamos bien y luego le vamos a agregar 2 cucharaditas de levadura seca de panadero por aquí arriba te dejo una tarjeta para otra receta deliciosa rica sobre ella y te lleva directamente mezclamos bien y dejamos reposar por 15 minutos en un lugar cálido necesitamos 100 gramos de almidón de maíz alrededor de 6 cucharadas 75 gramos de harina ros alrededor de 3 cucharadas y 25 gramos de almidón de yuca o tapioca alrededor de 2 cucharadas 2 o 3 cucharadas de azúcar en mi caso de coco pero tú puedes echarle lo que quieras una pizca de sal y listo ya tenemos nuestros secos mezclamos bien agregaremos un huevo mediano ligeramente batido y conservaremos un poquito para pintar luego el pan por aquí arriba te sale una tarjeta a un pan delicioso clica sobre ella y te lleva directamente mezclamos bien y agregamos una cucharadita de goma xantana puedes agregar agregarle el también silió vertemos la mezcla de leche y levadura y mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes [Música] [Música] necesitaremos una o dos cucharadas de aceite vegetal a mí me bastó con una porque la temperatura de la cocina estaba bastante húmeda el ambiente pero puede ser que tu masa necesite más de una esta masa es una masa que tienen que ser lo más elástica posible mira esta es la prueba si estiramos así y no se rompe está perfecta hacemos una forma de bola y ahora te muestro cómo se ve la masa esté la textura exactamente está dejamos reposar por 30 minutos en un lugar cálido mientras tanto hacemos el relleno necesitamos dos manzanas medianas la cual le vamos a picar y agregar el zumo o el jugo de medio limón tres cucharadas de azúcar todo esto lo vamos a echar a y un poco de canela también una cucharadita todo esto lo echamos en una sartén y lo vamos a cocinar a fuego mediano por 10 minutos aproximadamente o hasta que se ablanden nuestras manzanas nuestros pedacitos de manzana una vez reposada nuestra masa vamos a hacer nuestros panes un papel vegetal o sobre la mesa puntada con un poquito de harina de arroz vamos a estirar la masa en una forma rectangular [Música] como he dicho es importante que la masa sea muy elástica pero eso sí sin que esté reseca tienen que estar húmeda la masa también al mismo tiempo porque este pan tiene que quedar lo más liso posible por arriba pero suave por dentro dividimos en dos nuestra masa porque yo voy a hacer dos panes pero tú puedes hacer uno si quieres pan número uno lo estire un poquito más con la ayuda de una regla divido en tres la masa esta masa tiene 18 centímetros así de ancho lo divide en tres más o menos así voy a proceder a rellenar con el relleno que hicimos anteriormente con la manzana tu puedes rellenar con lo que tengas y lo que quieras puede ser de chocolate también miren así en tres pedazos pintamos los bordes con agua o leche sin lactosa porque este pan es sin lactosa y procedemos con mucho cuidado a cerrar el pan mira así presionamos los bordes y vamos a hacer lo mismo con los tres pedazos esta masa tiene que poder estirarse un poco porque si no no podremos hacer esto estoy haciendo ni darle las formas que le vamos a dar ahora de trenza por eso es importante la goma xantana porque nos ayuda a que la masa tenga elasticidad o en su defecto el sitio [Música] un consejo al hacer la tensa no lo aprietes mucho porque si no en el horno al crecer se va a romper dejamos reposar tapada por unos 20 minutos importante el tiempo de crecimiento ahora vamos a rellenar el otro pan y lo vamos a hacer con cabello de ángel si no lo has probado y tienes la oportunidad te lo recomiendo porque queda espectacular hacemos lo mismo que con la trenza anterior ponemos el relleno y luego cerramos los tres pedazos [Música] [Música] hacemos la trenza y luego tapamos y dejamos reposar por 20 minutos una vez hayan esposado y hayan crecido un poquito el tiempo de elevado es importante no se puede pasar porque si no se nos va a romper la masa pintamos con huevo y leche para que quede un color bonito y yo le agregado unas manzanas que me sobraron del relleno llevamos al horno 180 grados por 20 minutos o 25 o hasta dorar ojitos yo lo estoy pintando con el agua que soltaron las manzanas pero tú puedes pintarla con mermelada o con lo que tengas y quieras cubrimos con un plástico o papel film y dejamos reposar hasta enfriar esto asegurará que la parte de arriba que es súper blandita y miren cómo de espectacular han quedado estos panes son super blanditos super aromáticos espectaculares se los recomiendo no porque sea mi receta pero le recomiendo que los pruebe y sigan todos los pasos paso a paso y así les sale bien y espero que les guste la receta yo aquí le he echado adicional para que tuviera algo crocante unas perlas de azúcar miren el corte espectacular miren qué tal por dentro miren este un relleno de manzana espectacular y las manzanas por dentro super suave y otros rellenos de cabellos de ángel miren qué suavecito ahora vamos a ver la amiga está espectacular miren qué delicia espero que les haya gustado y hasta aquí este vídeo espero que les haya gustado si es así un me gusta online ayuda a posicionar mejor el vídeo suscríbete si no estás suscrito al canal y comparte con alguna persona que pueda hacerle de utilidad esta información espero que estén bien déjame tu opinión es importante como siempre es bueno nos vemos el próximo vídeo