Pastel 3 LECHES [SIN LACTOSA -SIN GLUTEN], TE CUENTO TODOS LOS TRUCOS

ahora siete prensas bienvenidos una vez más a gas y tizimín para hoy como hábito en título te traigo unas tres leches sin lactosa sin gluten súper rápido bueno súper fácil de hacer rápido lleva un poquito de tiempo pero vale la pena se los aseguro comenzamos si nuestro suscrito suscríbete es rápido y fácil y si te gusta el vídeo dame un me gusta para la receta necesitaremos 4 huevos grandes o 5 medianos los cuales vamos a dividir en claras y amarillas o yemas de huevo así como me ves en la caja información te dejo las posibles sustituciones siempre y cuando se pueda le agregaremos una pizca de sal a las claras y vamos a batir hasta a punto de nieve así como me ves el vídeo también vamos a necesitar 120 gramos de azúcar morena o así con normal las cuales vamos a dividir entre claras y amarillas así como [Música] esto le va a dar mas esponjosidad al bizcocho este bizcocho nos va a llevar polvo de hornear así que necesitamos de todo el aire que podamos conseguir con los huevos tapamos una vez que tiene el punto de nieve y vamos a batir las amarillas con yemas de huevo [Música] batiremos hasta que aclaren y espuma y vamos agregando poco a poco el azúcar restante y batiremos hasta que quede como una crema espuma le agregaremos una cucharadita de vainilla o al gusto como quieren y también le vamos a agregar una mezcla de 110 gramos de harina 250 gramos de almendras molidas o puede ser todo en arroz en la caja de información te dejo las posibles sustituciones una vez ya tengamos listo vamos a hacer esto dejamos la batidora agregamos una mezcla de harina de arroz un poquito más y almendras o harina no solo también puede ser y con la ayuda de la paleta de cocina vamos a en movimientos envolventes integrarlo todo perdemos una parte de las claras montadas a punto de nieve e igual en movimientos envolventes vamos integrando todo porque esto porque necesitamos mantener el aire todo el aire que hemos conseguido con las claras y también al batir mucho las amarillas o yemas pues necesitamos mantenerlo y con esta técnica lo mantendremos una vez integrado todos los ingredientes que se ha acabado tanto la niña como las claras de huevos montadas vamos a verterlo en un recipiente en mi caso rectangular y llevaremos a cocinar calor arriba abajo por unos 180 grados por unos 30 minutos aproximadamente en mi horno eléctrico sin el calor solo abajo por el calor solo abajo ahora vamos a hacer la crema para la crema en 3 leche le vamos a agregar 390 gramos de leche condensada sin lactosa esto equivale a una lata pequeña 200 gramos de nata para montar sin lactosa también el tolo si vives en españa' lo puedes conseguir en cualquier supermercado generalmente los más grandes se consiguen de forma más fácil sino en la caja de información te voy a dejar las posibles sustituciones aquí lo que queremos es facilitar la vida a nuestros celíacos a nuestras personas que tienen alérgenos para que coman cosas deliciosas pero tampoco que nos vamos a matar a hacer las cosas súper difíciles bueno también le vamos a agregar 200 mililitros de leche sin lactosa 200 200 y 390 de leche condensada así aquí lo estoy pensando para ser más exactos que vamos a hacer mezclamos todo esto muy bien y lo llevaremos a cocinar a fuego medio bueno si tu cocina cocina mucho mejor fuego bajo una cucharada de brandy o ron o whisky lo que tengas y bañe al gusto dejamos cocinar un poquito más y mientras sacamos nuestro bizcocho del horno vemos si está listo si y dejamos enfriar un poquito mientras en un recipiente más grande una bandeja que el bizcocho pues lo formamos con plástico con papel film como me has visto aquí y vamos a colocar nuestro bizcocho en este punto el bizcocho está más que libre está caliente todavía lo vamos con ayuda de un tenedor a pincharlo muy bien por todos lados [Música] y con la crema todavía caliente bueno la crema líquida todavía caliente vamos a verterla sobre el bizcocho así esto ayudará a que se absorba mejor este líquido y mucho más rápido si necesitamos el postre para el mismo día dejaremos enfriar y luego si queremos metemos en la nevera también un rato 12 horas una vez que esté ya frío un poco el bizcocho y todo y haya absorbido todo el líquido vamos a preparar lo que es la decoración de arriba necesitaremos 200 mililitros de nata para montar sin lactosa también se llama en otros países crema de leche y batimos muy bien [Música] por arriba también le podremos poner un merengue también si no queremos hacerlo la nata con ponerle preparamos merengue y ponerle por arriba le agregaremos por aquí un poquitín un poquitín de azúcar como 150 gramos aproximadamente depende si te gusta más dulce no te gusta muy dulce yo lo estoy agregando un poco de vainilla y cuando coja la consistencia que está a la lista así esto lo llevaremos a la nevera un rato cuando haya absorbido todo el líquido así casi todo el líquido pues ya está listo vamos a colocar un plato yo lo estoy haciendo así porque mi plato era muy pesado y no puedo voltearlo así que cuando intenté voltearlo se rompió por un ladito entonces tuvo que sacar el plástico así por abajo pero igual funciona perfectamente y procedemos a decorar por arriba declaramos como queramos con los motivos que queramos yo le estoy poniendo por aquí arriba un poquito y luego con una manga pastelera le voy a hacer unos adornos y si haces esta receta o cualquier otra receta del canal comparte conmigo por aquí esté mi instagram y pues me mandó a su mensaje y también cesc mira me encantó la receta o mira no me quedó bien la receta que pasó y bueno yo por ahí te contesté los mensajes también fotitos sería genial si me mandas seguimos mire por aquí le estoy agregando un poco de cacao en polvo por arriba puede ser canela también y así queda a tres leches espectacular sin gluten sin lactosa perfecta ya te voy a mostrar el pedazo está genial y al día siguiente quédate conmigo porque ya te va a mostrar cómo me estoy comiendo un pedazo al día siguiente está mientras más días pasan estas tartas se ponen mejor miren qué espectáculo fantástico por supuesto si no eres alérgico a la lactosa o intolerante puedes hacerlo con los productos normales pero esta es una opción sin lactosa y sin gluten por supuesto a comer y al día siguiente qué delicia muchas gracias para estar allí nos vemos el próximo vídeo un beso gigante como siempre