PAN DULCE NAVIDEÑO SIN GLUTEN EN PANIFICADORA

hola a todos hoy les voy a mostrar cómo hacer este delicioso pan dulce para celíacos en la panificadora lo hemos hecho en el programa número 3 de pan integral como el pan dulce normal los otros pan dulces que hemos hecho anteriormente miren qué delicia la próxima receta de pan dulce voy a intentar hacer uno que sea para veganos la gente que sea también aparte de celíaca intolerante al huevo y el acto al final del vídeo les muestro cómo lo corta bueno para esta receta vamos a necesitar 2 huevos que ya los tenemos por acá en el molde de la panificadora vamos a necesitar ralladura de cáscara de un limón o naranja vamos a necesitar esencia de vainilla y le pueden agregar las esencias que ustedes quieran de almendras agua de azahar coñac ron lo que ustedes quieran vamos a necesitar también cuatro cucharadas de azúcar cuatro cucharadas una cucharada de miel de abejas vamos a necesitar también una cucharadita y media de levadura en polvo que la vamos a poner a fermentar con 150 gramos de leche tibia y una cucharada de azúcar vamos a dejar tapadita que es pumas y como ya hicimos en otras recetas anteriores lo vamos a volcar todo en la maquina primero los líquidos bueno vamos a agregar manteca 50 gramos a temperatura ambiente recuerden siempre dejo los ingredientes debajo del vídeo en la cajita de información está todo detallado también vamos a incorporar harina de premezcla 270 gramos la marca que estoy usando en este momento es esta escapada esto por si quieren que salga exactamente igual vamos a necesitar también gomas anti k tres cuartos de cucharadita de la del medidor de la panificadora vamos a necesitar también polvo rosa o polvo de hornear una cucharada i ah y nada más solo esto y las frutas secas o frutas abrillantadas acá tenemos pasas de uva estas son las rumbos son más grandes son riquísimas estas y bueno almendras frutas abrillantadas esto vamos a incorporar después vamos a colocar en la máquina al molde en el programa de pan integral el número tres con el que hicimos también la vez anterior el pan dulce lo vamos a poner en 680 gramos porque no va a ser tan tan grande y le vamos a dar comenzar cuando escuchemos el primer pitido le vamos a incorporar todas las frutas abrillantadas ahora lo único que falta hacer es ayudar a la máquina como siempre les digo que se incorporen bien todos los ingredientes con la espátula una vez que ya está todo bien incorporado la tapamos y la dejamos que siga su proceso la masa le va a quedar en esta consistencia una vez que esté bien mezclado esta van a ver que está con la consistencia bastante líquida más bien líquida ahí la pueden ver ver así tiene que quedar la masa para quedar livianita para que pueda llevar bien acaba de sonar el pitido de la máquina ahora vamos a incorporar algunas frutas secas y pasas de uva ahora sí vamos a dejar que termine el proceso que mezcle bien todo la tapamos y dejamos que termine las 2 horas y 58 que quedan bueno acaba de sonar el pitido de la máquina nuestro pan dulce ya está lo retiramos de la máquina y lo vamos a dejar enfriar y luego que enfríe un poco el molde lo vamos a desmoldar sobre una rejilla para que enfríe bien mientras tanto vamos a ir preparando un clase para bañar el pan dulce retiramos con cuidado y comprobamos la cuchilla que va adentro pero la vamos a dejar enfriar y vamos a sacar luego la cuchilla tenemos por acá su enlace que lo hicimos con azúcar impalpable y agua as ya tenemos nuestro pan dulce frío lo que vamos a hacer es bañarlo con el clase como verán salió perfecto esparcimos un poco el glass e lo ayudamos con una cuchara o una espátula y ahora se va a empezar a desparramar un poco por los bordes ah y vamos a agregarle unas frutas más por arriba como ser hijos pasas de uva y algunas otras frutas abrillantadas cerezas nueces y almendras bueno ya tenemos listo nuestro pan dulce ahora lo vamos a dejar que se enfríe un poco él él hace que se tome un poco de frío y que termine de escurrir por todos los costados y una vez que ya lo tenemos listo lo vamos a cortar y bueno una vez que ya lo tenemos bien escurrido miren qué belleza qué delicia qué perfección vamos a cortar en una superficie plana y lo vamos a colocar vamos a cortar unas rebanadas acá ustedes lo pueden cortar como quieran o en cuadrados o también lo pueden cortar en en rebanadas como si fuese un bizcochuelo en este caso lo vamos a cortar así miren lo que es esto una delicia para celíacos que se hace tranquilito en el horno de la panificadora ustedes ponen todos los ingredientes y dejan tranquilo que transcurra el tiempo de la panificadora y luego tienen esta delicia de pan dulce bueno pues espero lo prueben les guste la receta y me comenten a ver qué tal le salió si les gustó le pueden poner un poquito más de frutas pero no tantas para que no se no se apelmacen vamos a cortarlo también al medio