Ossobuco Rezept 🇮🇹 Klassiker der italienischen Küche

Verduras en trozos grandes de ajo picar la carne de los lados cortar (diagonal) la carne de ambos lados en harina voltear la carne de los dos lados a fuego alto sofreír las verduras en aceite de oliva freír el ajo Agregar el vino blanco y agregar evaporar algo Agregar la carne de pasta de tomate en la olla con las verduras dar Especias Agregar el caldo (para que el caldo cubra la carne), la sal, si el caldo está sin sal tapar y hervir a fuego lento durante 2.5 horas. La carne se debe desprender del hueso.