Ossobuco con salsa

Ossobuco con salsa Limpiar y cortar en trozos, cebolla, apio, zanahoria. Dorar en aceite durante 5 minutos. Corta la carne con la punta de un cuchillo. Harina. Agrega el ossobuco a las verduras. Dorar por ambos lados. Mojar con el vino. Evaporar. Agregue el puré de tomate y cocine lentamente. Ayude a cocinar con caldo caliente si es necesario. Servir inmediatamente