Muffins de chocolate y queso crema

[Música] hoy vamos a presentar estos ricos muffins de chocolate y queso acompáñame a prepararnos los ingredientes son 400 gramos de harina 200 g de azúcar 150 g de queso crema 200 ml de leche una cucharadita de vainilla 200 ml de aceite 4 huevos 45 gramos de maizena sabor chocolate 15 gramos de polvo de hornear 12 gramos de cocoa y 120 gramos de chispa de chocolate lo primero que vamos a hacer el colocar la maizena en nuestra harina el polvo de hornear y la cocoa en la batidora vamos a colocar el queso crema azúcar y lo vamos a mezclar esto también se puede hacer a mano sin ningún problema batimos muy bien hasta integrar queso y azúcar por lo menos 3 minutos uno x uno vamos a batir por un minuto a velocidad media alta miren bati por un minuto y llevamos el primer huevo separamos las paredes y ahora vamos a agregar el otro huevo con este llevamos todo y vamos a mezclar por otro minuto vamos a separar la mezcla pero miren cada vez está más bonita más espesa se puede decir que ya se está viniendo muy bien la crema el azúcar y los huevos vamos a colocar el tercer juego y vamos a seguir batiendo por un minuto ha pasado un minuto y mire ya nuestra masa ya se integró completamente ya no hay pedazos de queso ahora le vamos a agregar el último huevo y lo vamos a batir por otro minuto mira si como ya quedó nuestra mezcla muy líquida todo ya se integró muy bien ahora vamos a colocar en forma de hilo nuestro aceite y nuestra batidora a velocidad media [Música] una vez que terminemos de colocar el aceite dejaremos un minuto más mezclando nuestro batido ya pusimos aceite que son los huevos y el azúcar y no se nos ha cortado y se ve muy muy ligera no está la mire todo está integrado vamos a ir agregando harina más o menos esto va a ser en cinco porciones recuerden que la harina se va a ir tamizando también le vamos a agregar la cucharada de vainilla y vamos a mezclar solamente a mezclar no vamos a batir ya por unos cuantos segundos ahora le vamos a seguir agregando harina y leche y un poco de leche y volvemos a mezclar nada más a integrar si quisieran estos le puede hacer a mano bueno ya estés la última tanta recuerden que solamente vamos a mezclar y aquí le vamos a agregar las chispas de chocolate mire así queda nuestro batido ahora lo vamos a colocar en nuestros capacillos siempre poner tres cuartos del nene el molde una chispas de chocolate arriba están súper suavecitos súper esponjoso