MILHOJAS DE DULCE DE LECHE, RECETA😱

[Música] bienvenido bienvenida a mi canal comparte con adri hoy te traigo esta receta de mil hojas unas mil hojas que quedan realmente deliciosas sobre todo porque es hecha con una masa de aceite con estas mil hojas no vas a necesitar preparar la masa llevarla a la nevera hacerle varios dobleces es una masa muy simple de hacer y con muy buen resultado los ingredientes vamos a usar agua aceite de girasol harina un poquito de sal y huevo nada más que eso así que qué te parece si empezamos con la receta [Música] comienzo colocando 150 mililitros de agua y 150 mililitros de aceite de girasol de todos modos no te preocupes que los ingredientes te los dejo en la caja de descripción agrego un huevo una cucharadita de sal y aquí te doy un aproximado de harina que es 450 gramos de harina esa harina simple harina normal [Música] y comienzo en principio usando una cuchara mezclando todos los ingredientes pero llega un momento cuando es más difícil trabajar con la cuchara entonces ya directamente comienzo a trabajar la masa con las manos para saber realmente la cantidad de harina que voy a necesitar [Música] esta es una masa de aceite que realmente es muy económica se ha usado en varios vídeos haciendo preparaciones dulces y saladas y es una masa que resulta muy práctica sobre todo por lo económica que es por lo que rinde la masa y por lo sabrosa que es la masa en la caja de descripción te voy a dejar links con varios vídeos para que puedas ver las diferentes preparaciones que ya he hecho una vez que ya veis que la masa no se pega en las manos ya la masa de esta lista para dejarla descansar el descanso es muy importante aproximadamente 20 minutos se deja reposar se deja descansar simplemente sobre la mesa y se tapa simplemente con un paño no necesita nevera solamente 20 minutos y ya estaría lista para poder seguir usándola qué pasa si no le damos el tiempo de descanso a la hora de estirar la la masa va a encoger y da más trabajo entonces por eso es necesario su tiempo de reposo a continuación a la hora de estirarlo para mí siempre es mejor colocar maicena debajo de la masa y solamente lo necesario no mucho más escena solamente lo necesario para que nos permite estirar la masa con facilidad se puede usar harina si se puede usar harina pero queda más suave estirando la con maicena la idea ahora es estirar la masa lo más fina posible entre más fina estiramos la masa mejor va a quedar el hojaldre [Música] siempre ir controlando como voy haciendo en el vídeo moviendo la masa colocando un poquito más de maicena si es que necesito y seguir estirando es una masa realmente muy buena que no se suele romper pero de todos modos tienes que tratarla con cuidado [Música] ya tengo la masa estirada como puedes ver está bien fina y a continuación agrega una mezcla de polvo de hornear y maicena y la colocó sobre toda la masa y empiezo a enrollar la masa labor presionando y así sigo hasta llegar al final [Música] y para terminarla lo que hago es hacerle un doblez en forma de s porque te quedan tres partes como puedes ver aquí en el vídeo y nuevamente toca dejarla descansar otros 20 minutos y ya después si la tendremos lista para usar nuevamente colocó un poquito de maicena debajo de la masa y comienzo a estirarla en este caso es una masa que no la voy a estirar mucho porque mi idea es hacer las milhojas no finitas pero si tú las quieres hacer finitas estirar la masa más fina [Música] estiro la masa en forma rectangular y a continuación lo que voy a hacer es cortar los cuatro lados de la masa algo muy importante es que a la hora de hacer los cortes sea realmente con un cuchillo que tenga filo [Música] y cortó las mil hojas que en este caso las hago de un tamaño grande [Música] a continuación coloco papel en la bandeja que voy a usar y las colocó sobre el papel [Música] no te olvides suscribirte al canal si todavía no lo has hecho y activar la campanita para que te lleguen las notificaciones de youtube cada vez que hay un nuevo vídeo agrego azúcar impalpable o azúcar glas pero no mucha cantidad cubro nuevamente con papel coloco otra bandeja giro la bandeja quito el papel y ahora colocó nuevamente azúcar glas por encima de las mil hojas qué vamos a lograr con esto que vamos a obtener un color muy parejo por arriba y por debajo de la mme y loja por eso es que hacemos esta vuelta con la bandeja para poder tener azúcar glas en las dos partes no te olvides darle un like al vídeo y dejarme tus comentarios con tus sugerencias y con tus ideas y sobre qué te parece la receta a continuación lo que hago es coloco papel nuevamente y una bandeja por encima en este caso no quiero tener unas mil hojas que sean muy altas por eso le colocó esta bandeja encima vamos a hablar ahora del horno el horno lo coloco a 200 grados horno muy fuerte por 20 minutos una vez que han pasado los 20 minutos retiro la bandeja retiro el papel y lo dejo aproximadamente 10 minutos más en 180 grados muy fácil solamente es tener cuidado con esos detalles de la temperatura del horno para que la milhoja quede realmente cocinada y no quede por dentro nada crudo como puedes ver ya está hecha mira el color el buen color que tiene por los dos lados y realmente queda muy rica a continuación en mi caso relleno con dulce de leche como buena uruguaya que soy pero también puedes usar crema chantilly y crema pastelera eso ya es a gusto de cada uno pero créeme que realmente queda una delicia para hacer que estamos haciendo un hojaldre de aceite y tengo lista la milhoja solamente un poquito de azúcar glas por encima unas frutas y listo el postre muchas gracias por haber estado hasta el final conmigo que tengas un día genial y te espero en el próximo vídeo bye bye [Música]