mayonesa de choclo dulce

hola amigos de youtube como están bueno hoy vamos a hacer una mayonesa casera de choclo y lo que vamos a necesitar va a ser un choclo que esté fresco de estos que son dulces si es blanco mucho mejor para saber si está fresco le tienen que clavar la uña en uno de los granos y tiene que salir como un juguito eso sí existe fresco que más o menos este choclo pesa unos 350 gramos unas ramitas de perejil unas diez cucharadas soperas de leche y unos 100 gramos de queso fresco lo primero que vamos a tener que hacer es hacerlo a hervir el choclo hasta que esté blandito y después continuamos bueno amigos una vez que estamos que hemos terminado de cocinar el choclo y sabemos que está hablando vamos a clavando con un tenedor para que a ver si está hablando no está duro bueno una vez que ya está listo entonces lo vamos a clavar con un tenedor para que no los pinos los quememos y lo vamos a poner en un plato y vamos a ir desgranando lo poquito a poco no le al principio del vídeo le dije que yo le había echado o le iba a echar 10 cucharadas de leche está bien yo le iba a echar por el tema de que lo quería hacer un poquito más duro pero quise hacerlo un poquito más blando así que le terminé echando 2010 y 10 para que me salga un poquito más blando todo eso depende del gusto de cada uno si quieren le pueden echar así como les dije 10 y les va a salir bastante cremoso no está ni blando yo preferí esta vez hacerlo un poco más blando para usarla como si fuera una especie de salsa y en todo momento no leche ni sal ni ningún condimento al choque o cuando lo hice a hervir solamente fue con agua al ser muy dulce no necesita agregarle nada yo no le quise poner algún condimento para no matar el sabor del choclo sino al final vamos a poner el puro condimento y no quería solamente quería que tenga el gusto del choclo por eso fue que no le puse ningún condimento igual que él e que el queso que le pongo ese ya viene con sal incluida así que tampoco leche sal cuando lo terminen van a ver que queda bastante dulce entonces tiene que tener el gusto natural del choclo nunca este trata de uno quiere comer una comida nunca matarlo con el sabor con otros condimentos que los lleva a perder el gusto el gusto real se lo pierde cuando le ponemos otra cosa que no es pero se puede condimentar darle un saborcito sí pero no sé él si no le vamos a terminar sacando el el gusto por eso yo no le puse nada ni sal ni azúcar ni orégano en ninguna cosa ella solamente fue el perejil para matar un poquito o sea él el gusto del queso para que quede crema y que tenga un gusto diferente pero no cambiando el gusto del chop bueno ahí le estoy echando el queso había dicho menos 100 puede ser un poquito más de que esos 110 120 tampoco tiene que andar midiendo tanto sino es más o menos al gusto de cada uno a mí me gusta así que yo le agregué ahí todo él el queso s y después agarre con la con el primer mini minipimer licue todo y pueden usar una licuadora también si no tienen una licuadora eso sí los tienen qué y romper bien para que quede como una crema no es solamente licuar eso sino que quede como una crema se van a dar cuenta porque está bien cremoso y ahí es el punto justo esto siempre háganlo en caliente no lo dejen frío porque ya no es lo mismo no pueden hacer el choclo que lo cocinaron y ya está frío y después lo quieren hacer esto no va a tener el mismo gusto recién sacado del fuego bien caliente lo tienen que hacer no lo hagan frío porque no va a cambiar el mundo siempre caliente bueno así cremoso como queda yo lo había hecho más más duro antes y esta vez lo quise hacer más blandito todo el gusto de cada uno bueno y ahora lo único que queda es explicarle el perejil puñadito no hace falta tanta cantidad pero o sea como para darle un saborcito diferente que sea verde si le ponen orégano tiene que ser verde tomillo no creo pero si puede ser el orégano verde el orégano seco no no va a ir porque no tiene sabor está muy seco está concentrado no va por eso preferí el perejil que es mucho más sabroso y siempre picando lo viendo que esté bien picado bueno yo lo terminé usando como un aderezo para una tarta que me hice toda verdura bueno más que nada parece una receta a visitar jana esta pero bueno me gustó probar una tarta así con de verdura que la hice de espinaca y ahí les muestro ahora la foto bueno amigos los dejo con la imagen de esa tarta que comí y estaba muy sabrosa con esta mayonesa de choclo espero que les guste que lo hagan va a ver que es muy rico esto no necesita echarle sal ni azúcar ya de por si el choclo tiene todo el sabor bueno amigos los dejo y nos veremos pronto que lo disfruten bye bye