Manjar Coreano 🤌🏼😋 | Bossam y Kimchi de Rábano

antes de comenzar no olviden apoyarnos con un me gusta Comencemos [Música] comenzaremos con la preparación del 15 de rábano el primer paso será cortar los 450 gramos de rábanos en pequeños y delgados bastoncillos de medio centímetro de grosor aproximadamente el siguiente paso será colocar estos bastoncillos en un bol junto a una cucharada de sal gruesa y una de azúcar para luego dejar reposar la mezcla durante una hora luego de transcurrido este tiempo lavaremos los bastoncillos con agua fría y los exprimiremos lo más que podamos enseguida cortaremos la cebolleta y los siete ajos muy finamente colocamos todos los ingredientes en un bol y agregamos 5 cucharadas de pimienta roja una de azúcar una de salsa de pescado una dejará de maíz y 2 gramos de sal fina [Música] revolvemos muy bien y listo el siguiente paso será el hervido de cerdos para ello comenzaremos cortando la cebolleta el rábano y la cebolla enseguida colocaremos todos los ingredientes del hervido En una olla la cebolla la cebolleta los 200 gramos de rábano los 25 gramos de jengibre los 5 ajos las dos cucharadas de vino de cocina la cucharada de sal gruesa la cucharada de pasta de soya las tres hojas de laurel y un litro y medio de agua por cierto te dejamos más información sobre la pasta de soya en la descripción del vídeo cuando el caldo comience a hervir agregaremos los 500 gramos de pierna delantera trasera o panza de cerdo y dejaremos cocinar a fuego medio por 50 minutos pasado los 50 minutos Sacaremos y escurriremos el cerdo y lo cortaremos en trozos medianos como podrás observar en el vídeo [Música] así de fácil es esta receta a disfrutar Buen provecho [Música] [Música] [Música]