El verdadero manjar coreano es el kim chi. El secreto está en la harina de arroz.

4-5 repollo chino. Raíces de col, cortadas y partidas por la mitad. Haz cortes con cuchillo. Sumerja el repollo en agua fría. luego colar. Sal gruesa. salar cada hoja de col. Deje reposar durante 30 minutos. Dale la vuelta al repollo y transfiérelo. déjelo reposar por otros 30 minutos. hasta ahora estamos cocinando papilla de arroz. 600 ml de agua. 2 cucharadas de harina de arroz. Cocine durante 7-8 minutos a fuego lento. 2 cucharadas de azúcar. dejar enfriar. 4 rábanos. 1 zanahoria 2 peras. 1 manojo de cebolletas. 1 cebolla 220 g de ajo. 80 g de jengibre. 400 g de pimientos picantes. 150 mi de salsa de ostras. Voltea el repollo nuevamente y déjalo reposar por otros 30 minutos. Así es como debe salir el líquido del repollo. Enjuaga el repollo en agua fría. Enjuague con agua. Enjuaga el repollo nuevamente en agua fría. Colar el repollo. Extienda cada hoja de col rizada y agregue las verduras. después de 1 semana puede empezar a comer. Manténgase refrigerado.