La Receta de Buñuelos de Isela

vamos a preparar los buñuelos de rodilla como trabajo bueno vamos a poner al fuego infusión de cáscara de tomate con anís la dejamos enfriar con eso vamos a amasar la harina vamos a formar un pequeño hueco con un kilo de harina en el centro vamos a agregar 3 huevos y todo eso ya a una cucharadita de azúcar manteca 2 vamos a mezclar bien en el centro poco a poco vamos agregando este cocimiento al mismo tiempo que vamos mezclando vamos incorporando la harina hasta que formemos una masa que sea manejable es una cantidad de agua que se va a agregar no es una cantidad exacta excelente i a la masa en que hacerle una cosa tenemos acceso con los que de los puños los muy ricos es muy importante que le pongamos arenal rodillo extendiendo como si fuera una pizza está listo el aceite debe estar muy caliente ahora sí ya está en la temperatura ideal el aceite inmediatamente que toca el aceite salen las burbujas eso quiere decir que la masa estuvo bien amasada y vamos a servirlos con jarabe de maguey zhanish que sea que elaboramos los otros toda la comunidad que preparamos la preparamos con amor para que todos los conozcan y para todos después puedan prepararlo en su casa y se lo digan a sus hijos a su familia muy rico delicioso