LA MEJOR PIZZA KETO, SIN HARINAS! THE BEST KETO PIZZA EVER, NO FLOUR!

[Música] hola hola bienvenidos de nuevo a mi canal yo soy liliana hernández y este es mucho de cocina sean todos bienvenidos si eres amante de las pizzas pero no puedes comer carbohidratos te traigo esta opción que te va a encantar vas a poder comer pizza sin culpa ya que es una pizza totalmente cetogénica elaborada sin ningún tipo de harinas y estos son los ingredientes que vamos a necesitar y también los podrás encontrar en la descripción del vídeo esta pizza la voy a preparar a base de coliflor y para esto aquí les muestro unas opciones de las diferentes presentaciones de coliflor que yo consigo aquí aparte de el coliflor este natural que viene el racimo completo pero aquí este paquete lo conseguí que me encantó porque tiene pedacitos de coliflor miren así y es totalmente natural y también conseguí este otro paquete que viene congelado y ya viene rallado si leen el paquete y es muy importante si deciden comprar lo que diga que es exclusivamente coliflor este por ejemplo dice coliflor orgánico nada más necesitamos triturar o rayar nuestro coliflor y para esto les muestro varias opciones aquí estoy usando este rayo por este lado y miren cómo queda el coliflor perfecto otra opción es para quienes tengan un procesador es usar este es mucho más rápido y el coliflor queda perfectamente triturado con unas pocas pulsaciones obtenemos nuestro coliflor listo y miren entonces como debe quedar y aquí ya tengo mis tres ingredientes con los que vamos a preparar nuestra base de nuestra pizza que es el coliflor aquí tengo el queso mozzarella mezclo estos dos y agregó los huevos que los bato un poquito antes de mezclarlos y ahora es simplemente integrar estos tres ingredientes aquí voy a usar este molde para pizzas que mide 12 pulgadas de diámetro o 30 centímetros y la voy a untar con mantequilla y después la espolvorear con queso parmesano así como hice en la pizza de estilo chicago este paso es opcional pero a mí me encanta porque le aporta muchísimo más sabor a la base de nuestra pizza otra opción es colocarle papel para hornear por encima y más adelante les voy a mostrar como ahora espolvoreo el queso parmesano por toda mi base sacudo el exceso de mi queso sobre una base más amplia para poder usarlo en otra pizza y ahora vamos a agregar la preparación que hicimos sobre toda la base de nuestra pizza tratando de que quede totalmente pareja y que llene por completo la base que no se vea ningún fondo de nuestra base debe quedar una pizza delgada aproximadamente un centímetro de espesor [Música] termino de aplanar la con mi espátula pero también me voy a ayudar con una bandeja amplia así como esta la colocó y presionó y así me aseguro que quede nivelada y miren cómo queda totalmente plana y aquí les muestro cómo hacer nuestra base con papel para hornear simplemente recortó un círculo un poco más grande que nuestra base para que se nos facilite al momento de removerla de ésta y miren cómo debe quedar y para que no se nos mueva de nuestra base simplemente le voy a agregar unos puntos de mantequilla para que sirva como pegamento como les dije me encanta la base hecha con mantequilla y queso parmesano y lo voy a hacer también aquí pero esta parte pueden obviar la entonces colocarían la mezcla directamente sobre el papel y aquí repito el mismo proceso que hice con la primera base y ya con nuestras bases listas lo que hacemos es llevarlas al horno que debemos tener precalentado a 450 grados fahrenheit y las vamos a dejar hornear por aproximadamente 15 minutos si lo que has visto hasta ahora te ha gustado entonces apóyame con un like suscríbete a mi canal y activa la campanita de notificaciones gracias y continúa disfrutando y miren aquí ya tenemos nuestra primera pizza horneada miren el color qué bonito queda y al tacto ella debe quedar un poco suave y ahora lo que hacemos es agregarle los ingredientes de nuestra preferencia que en este caso yo voy a usar salmón una pizza de salmón que es de mis preferidas comienzo agregándole una capa delgada de esta deliciosa salsa de tomate que preparamos y aquí les voy a dejar el link para que vayan a ver cómo la hice añado ahora mi salmón este que estoy usando el salmón ahumado pero eso es a gusto de cada quien y por supuesto no puede faltar aquí mis mini alcaparras que le dan un sabor espectacular pueda también añadir unos poquitos de pimentón rojos y verdes que lo que hice fue cortarlos en cuadritos bien pequeñitos por lo general cuando yo hago esta pizza de salmón siempre le colocó pedacitos de queso crema pero en esta oportunidad nada más voy a agregar un poco más de mozzarella y así ya mi pizza está lista para llevar al horno siempre al final del horneado es que le vamos a agregar las hierbas de nuestra preferencia y este horneado va a ser muy rápido porque estamos trabajando con temperaturas altas y recuerden que ya nuestra costra está lista y aquí nada más lo que estamos buscando es que nuestros pimentones se cocinen un poco y también que el queso se derrita quiero invitarlos a que también me apoyen en mis redes sociales me pueden conseguir como mi show de cocina tanto en facebook en instagram y en twitter mientras se termina de hornear nuestra primera pizza voy a rellenar o armar mi segunda pizza esta va a ser un poco diferente en cuanto a ingredientes pero igual voy a colocarle nuestra deliciosa salsa de tomate y también la voy a acompañar con unos trocitos de pimentón en este caso nada más estoy colocando unos trocitos de jamón y queso mozzarella podríamos agregarle champiñones aceitunas pero bueno el dueño de esta pizza no le gusta mucho eso nada más aquí le voy a agregar unas hojitas de espinaca aquí ya tenemos nuestra primera pizza la de salmón y quiero mostrarles lo fácil que es para despegarla bueno y ojalá pudieran ustedes percibir el olor de esta pizza es espectacular miren cómo queda por debajo super doradita ay no qué ricura pueden ustedes transferirla a otra base para cortarla o directamente cortarla en este molde y por supuesto ahora vamos a probarla vamos a ver qué tal quedó esta pizza podríamos usar cubiertos para comerla porque ella es un poco suave esto es una delicia no espectacular tienen que probarla y esta parte de abajo me encanta sino que rico para comer más total es súper saludable y miren aquí está la segunda pizza que hicimos sobre papel para hornear miren lo fácil que es para retirárselo miren se despega súper súper fácil la voy a transferir para esta rejilla para dejarla reposar unos 5 minutos nada más y ahora me va a ayudar con esta espátula redonda y miren lo fácil que es sale y aquí ya perfecta para cortarla así que buen provecho si te gustó esta receta entonces apóyame con un like suscríbete a mi canal comparte esta receta y por supuesto no olvides activar la campanita para que te avise en cuanto yo suba el siguiente vídeo gracias y hasta la próxima bye [Música]