Hamburguesa casera en hojaldre

[Música] i [Música] hola amigos soy erika de boca tout hoy os traigo una fantástica receta vamos a preparar una hamburguesa envuelta en hojaldre esta hamburguesa es muy fácil de preparar y queda súper original quédate hasta el final del vídeo para ver como pruebo esta rica hamburguesa y ahora vamos a ver los ingredientes estos son los ingredientes para preparar nuestras hamburguesas envueltas en hojaldre tenemos 300 gramos de carne picada de ternera podéis utilizar la carne que más os guste vamos a utilizar 150 gramos en cada hamburguesa tenemos 4 lonchas de beicon 4 lonchas de queso cheddar una cebolleta unas rodajas de pepinillo agridulce para que le guste salsa barbacoa sal pimienta y lo que no puede faltar la lámina de hojaldre una lámina de hojaldre rectangular lo primero que vamos a hacer es darle sabor a la carne le vamos a poner pimienta y un poquito de salsa barbacoa para que tengas el sabor en el interior podéis utilizar también hamburguesas ya preparadas le ponemos una cucharada de salsa barbacoa y mezclamos bien ahora con las manos bien limpias dividimos la masa en 2 y hacemos dos bolas del mismo tamaño pensando un poco la carne como si hiciésemos dos albóndigas las ponemos en un plato que yo le he puesto un trocito de papel de hornear para que no se peguen y aplastamos le vamos dando forma hecho esto llevamos las hamburguesas a la plancha y les damos vuelta y vuelta para sellar la carne esto lo hacemos para que luego en el horno no suelte la carne en todos los jugos y empaque el hojaldre pues he puesto una plancha al fuego con un poquito de aceite y cuando esté bien bien caliente añadimos las hamburguesas [Música] la sacamos de la hamburguesa y aprovechamos que está la plancha caliente y ponemos las lonchas de vellos ahora que ya hemos pasado la carne y el bacon por la sartén vamos a dejar que se enfríe un poquito y ya comenzamos a montar la hamburguesa estirado la lámina de hojaldre y enmarcado la mitad y la mitad dividiéndola en cuatro partes las vamos a cortar esas mitades bien pues en una bandeja de horno me he puesto uno de los trozos de hojaldre y estoy poniendo justa del centro el bacon y ahora colocamos la carne contamos a la carne un par de cucharadas de salsa barbacoa ponemos unos arito de cebolleta unas rodajitas de pepinillo y dos lonchas de queso cheddar ponemos el otro rectángulo de masa cerramos los bordes bien y la masa sobrante la retiramos que quede bien sellada bien cerrada y redondeada mira es importante que seguimos bien todos los bordes de nuestra hamburguesa redondeando la ahora lo que vamos a hacer es el batido un huevo y vamos a pintar bien el hojaldre para darle ese tono dorado que tiene el pan de hamburguesa y así también sellaremos bien el hojaldre y ahora que están bien pintadas les vamos a poner unas semillas de sésamo por encima y ahora ya si llevamos nuestras hamburguesas envueltas en el hojaldre al horno a 180 grados con calor arriba y abajo durante 20-25 minutos hasta que veamos que está bien dorado el hojaldre pues fijaos qué pinta tienen acabo de sacar las hamburguesas del horno las he tenido media hora ya veis que han salido un poquito los jugos pues es importante sellar bien el hojaldre pero aún así fijaos qué pinta tienen vamos a dejar que se enfríen un poquito y ya la comemos bueno pues fijaos qué pinta tiene el corte de la hamburguesa en el hojaldre se ve el bacon la carne el pepinillo el queso se ven todas las capas que le hemos puesto y ahora que ya se ha templado un poco no resisto más a darle un buen mordisco [Música] 1 no [Música] [Música] deliciosa que pasada el hojaldre está súper crujiente dentro tenemos todo el relleno que está buenísimo la carne sabe un montón a la salsa barbacoa que le hemos puesto a los pepinillos de la cebolleta guapos que son una auténtica pasada [Música] no [Música] buenísima de verdad tenéis que probarlo porque es una auténtica maravilla [Música] somos un montón exquisito té de ruda dientes la carne o la carne está muy jugosa sabéis que queda bien hecha está perfecta una locura un bueno boca terol y os ha aparecido esta hamburguesa envuelta en un halo 3 dejadme vuestra opinión en los comentarios y si os ha gustado darle al like y si aún no lo habéis hecho suscribiros a mi canal también podéis seguirme en boca tweet puntocom y en las redes sociales nos vemos en el próximo vídeo con nuevos y ricos bocados chao