🍔 Cómo hacer PAN para HAMBURGUESA Casera / Hamburger Bread Recipe

[Música] qué tal amigos bienvenidos a su canal de mi corazón ahora me salió y les tenemos una receta de pan para hamburguesa que es el antojo de mi esposa comer este fin de semana así que la vamos a hacer aquí en el canal comenzamos activamos nuestra levadura lo hacemos nuestra leche debe estar tibia añadimos levadura [Música] disolvemos [Música] y también vamos a poner el azúcar ah disolvemos perfectamente [Música] ya disuelta tapamos y dejamos reposar durante unos 10 minutos y una vez que tenemos la levadura activa vaciamos en nuestro gol este pedazo de harina lo pueden servir si quieren está como es una receta rápida la que estamos haciendo no la vamos a hacer ni sé si ustedes gustan pueden hacer un volcancito alrededor vamos a poner la sal no pasa nada así que hay un poco dentro del volcán en menos vamos a poner nuestra levadura que ya está activada agregamos el huevo vamos a echar también nuestra mantequilla de preferencia que esté derretida y mezclamos este paso es importante porque tenemos aquí la sal y debemos integrarla perfectamente en otras recetas lo que hemos hecho es disolver la sal primero en agua si no lo hacemos bien puede que haya algunos lugares donde el pan tenga un sabor muy profundo a sal no tenemos que mezclar en esta forma que ya no podemos con la espada amasar un poquito más nos vamos hacia la mesa de trabajo vamos a espolvorear un poquito de harina aquí y vaciamos nuestra mezcla y eso realmente las manos bien limpias esta masa pareciera masa de galleta vean cómo está pero no se preocupen falta con un poquito de trabajo vamos a hacer que quede perfecta terminamos de integrar todo después de 15 minutos vean qué chulada [Aplausos] necesitamos un recipiente donde vamos a dejar reposar la masa y le untamos también un poco de aceite a nuestra masa recuerden que es aceite de oliva porque esto no solamente permite que no se reseque nuestra masa sino que también confiere un poco de sabor lo metemos al bowl tapamos y dejamos reposar por hora y media [Música] pues miren el día de hoy estaba muy nublado así que metimos nuestra masa a fermentar en el horno ustedes lo pueden hacer en un horno de microondas calientan un poquito el horno de microondas un minuto y después meten su masa estuve en media hora [Aplausos] [Música] nuestra masa creció muy bien y muy rápido gracias a la fermenta dora ahora vamos a sacarle el aire muy despacio no todo un poco de forma suave ustedes vayan los intentos no sé es una masa muy compacta aquí nosotros vamos a cortar nuestra masa y aquí ya saben depende de cuántas piezas quieran ustedes sacar nosotros vamos a cortar en cuatro primero a la mitad se me dio lo vamos a dividir en 2 sí y esto lo vamos a partir en 3 estos tercios grandes van a ser para hamburguesas de adultos [Música] estas tres de aquí sale y vamos a separar las 123 [Música] bien pues nosotros ya hicimos la división y dejamos los grandes y uno dos tres cuatro cinco seis siete ocho pequeñas tan unas mini hamburguesas lo que sigue vamos a jalar los extremos y se hacen unas bolitas vean acá como quedan no olvides darnos un like y suscribirte al canal da click en la campanita para que se notifique de todo lo que subimos cerramos volteamos y empezamos a bordear vale [Música] los que ya sean muy expertos con dos manos muestran nuestras mini hamburguesas y estas mini hamburguesas las estamos preparando para una comida para niños les encantan son pequeñas pero no llenadoras aquí les dejo el enlace y estas otras que están grandes las estamos haciendo para los adultos no nos podemos quedar sin nuestras hamburguesas si ustedes quieren que sus mini hamburguesas les queden iguales dividan el peso de su masa entre el número de piezas de pan que quieran i lo que vamos a hacer es que las vamos a poner en una charola y las vamos a dejar reposar una media hora las vamos a tapar con un pañito y las dejamos reposar media hora ya saben que esto de hacer pan es de mucha paciencia después de media hora vean lo que crecieron esta masa está llena de aire recuerden que cuando metemos la masa tiende explotar ese aire y romper la corteza del pan por lo que tenemos que hacer un corte para dejar escapar el aire pero como estos panes van enteros lo que tenemos que hacer es aplastarlos solamente un poco sé que te va a parecer algo raro pero es así como tiene que hacerse tiene que dejarse aplastar un poco para que después en el horno cuando crezcan un poco más queden de la forma que nosotros queremos y cuéntanos qué otra receta del canal las visto para nosotros es muy importante que nos escribas después de haberlos aplastado solamente un poco recuérdalo lo que vamos a hacer es pintarlos con huevo es un huevo entero batido y lo vamos a apuntar yo te recomiendo que les des dos manos es decir dos capas debes la primera y ya cuando está medio secando le pongas la segunda para que queden con un color café oscuro precioso ya lo vas a ver al final que además quedaron exquisitas y ahora vamos a darle un toque de sabor con ajonjolí aquí le puedes poner tanto como tú quieras es a tu gusto lo bueno de hacer el pan en casa es que tú le puedes poner cualquier semilla cuando quiera que te imagines el chiste es que quede a tu gusto no olvides darle like suscribirte y activar la campanita y ahora si el paso medular es la síntesis de todo lo que hemos hecho ponemos el horno a 180 grados centígrados a 350 grados fahrenheit durante media hora pero a los 15 minutos empezamos a revisar y si vemos que nuestro pan ya está la cabecita es hora de sacarlo edo sus verdades historia lo vas a ver esto está delicioso y huele uy que no veas pues ya salieron las hamburguesas que están aquí vean nada más qué chulada están preciosas vamos a partir las a ver qué tal están están muy suaves vean esto se parten como mantequilla hay que tener cuidado que mira tricolor esto está delicioso vean tiernas suaves y quedaron espectaculares les van a encantar