Hamburguesa casera con un cerdo muy jugoso 😲🍔😱

qué onda hoy estamos haciendo un cerdo desmenuzado empezaremos picando unos 3 ajos lo ponemos en un recipiente y le vamos a agregar una cucharada de paprika una cucharada de sal una cucharada de azúcar una cucharadita de carahue un poquito de la cerveza que vamos a utilizar pueden utilizar cerveza sin alcohol ahora cortaremos dos cebollas pequeñas en tiras las pondremos primero en la olla que quedan debajo luego ponemos el cerdo que esto es aproximadamente dos libras esto es lomo de cerdo y luego le vamos a poner la salsa que creamos anteriormente pueden agregar otras especias si desean agregaremos una hojita de laurel y ahora pondremos el resto de la cerveza como mencioné anteriormente pueden utilizar una cerveza que no tenga alcohol así como esta ahora la pondremos a cocinar en la olla de cocción lenta entre 5 a 6 horas a fuego bajo ahora para el pan hamburguesa necesitamos media taza de leche tibia una cucharada de mantequilla una cucharadita de azúcar y una cucharadita de polvo para hornear instantánea vamos a mezclar todo esto y lo dejaremos reposar por unos 5 minutos ahora lo mezclaremos con una libra de harina es aproximadamente unas dos tazas un cuarto vamos a pasar unos cinco minutos le agregamos una cucharadita de sal [Música] cuando la masa se vea suave y elástica la ponemos a reposar por aproximadamente una hora después de esa hora vamos a hacer unas 8 bolitas ponemos las bolitas sobre la bandeja y le hacemos unos 5 cortes tapamos las bolitas y las dejamos reposar por aproximadamente una hora después de ese tiempo de reposo con una brocha le vamos a pasar mantequilla a cada bolita esta es mantequilla derretida simplemente es una cucharada le ponemos ajonjolí o le pueden también poner bolas y para finalizar con la brocha le vamos a poner huevo encima esto es para que las semillas no se caigan tienen la opción de poner simplemente el huevo con la brocha y luego ponerle las semillas encima vamos a adornar el pan entre 25 a 30 minutos a 350 grados fahrenheit luego sacan el pan y lo dejan enfriar después de 5 horas así quedó la carne y lo que voy a hacer ahora es que con dos tenedores lo voy a desmenuzar la carne debe estar bien suave a este punto tienen la opción de deshacerse de la grasa que pueden ver en la orilla o simplemente también cortarla y dejarla para hacer un grave otra opción que tiene es que después de desmenuzar la carne le pueden poner su salsa favorita de barbacoa que ha desmenuzado a la carne la ponemos de regreso en la olla algunas personas se deshacen de la salsa yo la guardo para cuando hago frijoles la mezcla ahora vamos a servir la hamburguesa partimos ha enfriado miren qué suavecito quedo ponemos parte de la carne ah luego le ponen sus vegetales favoritos aquí tenemos pepino que está en vinagre chile picante tomate y también le pueden poner lechuga y mayonesa y todo lo que ustedes quieran la carne la pueden servir con arroz con frijoles con muchas cosas más esta vez nosotros estamos haciendo hamburguesas si tienen preguntas si tienen alguna curiosidad me lo hacen saber en los comentarios bueno espero que les haya encantado las dos recetas la del pan y la de la carne y nos vemos para la próxima bye [Música]