Fideos de arroz con pollo y verduras salteadas.
Hola a todos bienvenidos a Camina Come Vive yo soy Chelo el día de hoy te voy a enseñar a preparar unos fideos de arroz que van acompañados con pollo y verduritas salteadas, un estilo oriental los fideos que te enseño a preparar hoy van a ir aderezados con algunos de esos ingredientes que se suelen usar en los países asiáticos pero quedan muy ricos, van a ir con pollo y también con algunos vegetales que se van a saltear yo escogí unos vegetales pero la verdad es que puedes variar los vegetales completamente a tu gusto entonces nos vamos a poner el delantal porque vamos a preparar ya mismo unos exquisitos fideos de arroz, con pollo y vegetales salteados comenzamos la preparación cortando en tiritas finas 3 pechugas de pollo las pechugas ya están limpias de grasa y membranas. Coloco las pechugas en un bol y las voy a ir aderezando con: 2 cucharadas de salsa de chile dulce, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja oscura pimienta al gusto cuando preparo platos de cocina oriental no agregó sal porque la salsa de soja ya tiene mucho contenido de sal revuelvo bien estos condimentos y continúo agregando 2 cucharadas de vino de arroz una cucharada de fécula de maíz y una cucharada de agua y termino integrando todos los ingredientes dejo el pollo marinado por lo menos 30 minutos continúo cortando todos los vegetales que voy a agregar en este plato un cuarto de pimiento verde y un cuarto de pimiento rojo que lo corto en tiritas muy finitas también voy a cortar en rebanadas finas una zanahoria y luego apilo rebanadas y voy cortando como bastoncitos muy finos también de una cebolleta voy a cortar el tallo en diagonal y el bulbo en pequeñas rebanadas algunos de los ingredientes y utensilios que utilizo durante esta preparación están disponibles en la tienda Amazon te dejo el enlace en la cajita de descripción aparte en un bol voy a agregar agua hirviendo e inmediatamente coloco 250 gramos de pasta que está elaborada con arroz pueden ser cintas o pueden ser fideos tú escoges el que más te guste la pasta de arroz la dejo por 10 minutos en el agua hirviendo y esta es la forma en que mejor se cocina la pasta de arroz en el wok o en una sartén voy a colocar un poco de aceite y voy a ir sofriendo el pollo espero a que esté dorado por cada lado y de esta forma salteo todos los trozos de pollo retiro todo el pollo del wok y sin limpiar el wok agrego otro poco de aceite y allí agrego dos cucharadas de ajo triturado sofrío ligeramente el ajo y agrego toda la pasta de arroz que ya está bien escurrida luego voy a ir aderezando esta pasta con una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja oscura revuelvo todos los ingredientes muy bien agrego todos los vegetales estos platos suelen llevar los vegetales cocidos en un punto crujiente pues a cada persona le gustan los vegetales de una manera eso yo lo dejo a tu gusto a mí me gustan los vegetales crujientes y yo lo único que hice fue saltearlos por un par de minutos hasta que estén crujientes y tengan el sabor de los condimentos y luego lo que hago es solamente agregar el pollo revuelvo a todo muy bien y listo el plato está listo para servir coloco un poco de fideos algunos vegetales y algunas tiritas de pollo y ya tenemos nuestro plato listo para servir espero que lo disfrutes cualquier duda o sugerencia o comentario que te haya surgido durante la preparación de los fideos de arroz con pollo y verduras salteadas me lo puedes dejar escrito en el buzón de comentarios lo vas a encontrar en la parte de aquí abajo por YouTube toda la receta escrita la tienes en la cajita de descripción del vídeo me puedes seguir por estas redes sociales y es muy importante que te suscribas al canal porque si te suscribes así sabes qué cosas cocino, puede ser que vaya a caminar a algún lugar y te muestre ese sitio o me siente a conversar contigo de algún tema en particular para que te puedas suscribir al canal te dejo el botón de suscripción en el centro de la pantalla suscríbete ya mismo al canal por aquí donde aparece la fotito es el botón de suscripción muchísimas gracias por verme el día de hoy y nos vemos en el próximo vídeo gracias a todos Chao.