Judías Verdes Salteadas Con Ajo - Dieta Mediterránea Recetas - Verduras salteadas

Judías verdes, 500 g. Corta las puntas. Trocea las judías. 3 dientes de ajo. Un vaso de agua. Sal. Tapa la sartén. Cocina las judías 8 - 10 minutos. Fuego fuerte. Escurre el agua, no la tires. Pon aceite de oliva en el centro de la sartén. Añade los ajos y dora. Rehoga las judías en el aceite. Añade una cucharada del agua de cocinar. Pimienta. Pimentón, una cucharadita. Rehoga las judías verdes hasta que estén tiernas.