Cupcakes Arcoiris de Vainilla 🌈🧁 Como hacer cupcakes de colores 🌈🧁

hola amigos cómo están bienvenidos a selección de recetas el día de hoy vamos a preparar unos deliciosos y esponjosos cupcakes arco iris de vainilla perfectos para consentir a los niños en su día súper divertidos y además nos vamos a empezar de una clásica y ligera crema chantilly así que acompáñame y te muestro los ingredientes [Música] bueno amigos vamos a empezar haciendo nuestra masa para los copos de vainilla para esto vamos a necesitar una y un tercio de taza de harina todo uso la cual vamos a hacer near para evitar cualquier grupito y así airear la harina aquí también vamos a cernir uno y un cuarto de cucharadita de polvo para hornear y también vamos a agregar un cuarto de cucharadita de sal y mezclamos y reservamos ahora vamos a mezclar los ingredientes húmedos vamos a agregar media taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente o 115 gramos y también vamos a agregar una taza de azúcar y vamos a batir a velocidad media por 2 minutos raspamos las orillas y seguimos batiendo muy bien una vez ha quemada nuestra mantequilla vamos a agregar los huevos de uno en uno los huevos también deben estar a temperatura ambiente [Música] aquí voy a aumentar la velocidad a velocidad media [Música] vamos a agregar media taza de crema ácida y dos cucharaditas de extracto de vainilla y ahora sí vamos a batir a velocidad media alta por un minuto o hasta que esté todo bien integrado raspando las orillas para que todo se incorpore perfectamente [Música] ahora agregamos los secos a nuestra mezcla de húmedos y con nuestra batidora apagada vamos a empezar a batir para que no nos espolvorea de harina ya que está medio mezclada la harina vamos a encender nuestra batidora a velocidad baja sólo para integrar [Música] y otra vez raspamos las orillas [Música] y listo ya tenemos nuestra masa para quitar un poco la masa de las aspas solo ponemos a velocidad alta fuera de la masa [Música] si tú no quisieras agregarle colorante entonces ya tienes lista la masa para tus bizcochos de vainilla o cupcakes de vainilla pero nosotros vamos a utilizar tres colorantes así que vamos a dividir la masa en tres partes iguales en esta ocasión yo estaré utilizando estos tres colores que son los tres colores primarios azul rojo y amarillo y con estos mismos colores puedes hacer un montón de combinaciones ahora voy a dividir mi masa en tres partes iguales a ojo pero si cuentas con una báscula digital serían 230 gramos de masa una vez que tenemos nuestras masas divididas en partes iguales vamos a agregar los colorantes en este caso yo tengo un colorante comestible en gel agregamos el azul el amarillo y el rojo o los colores de tu preferencia mezclamos muy bien para incorporar [Música] [Música] bueno amigos ahora vamos a necesitar unos castillos de los colores que ustedes gusten y aquí tengo unos blancos y los vamos a poner en nuestro molde para cupcakes y amigos con esta receta vamos a obtener 14 cupcakes así que yo voy a poner aquí estos dos extra bueno pues ahora viene la parte divertidísima que está más allá coloreada la pueden poner en una manga y así es mucho más fácil trabajar pero en esta ocasión lo vamos a hacer casero sencillo y vamos a empezar con el color azul y así vamos a hacer con todos vamos a poner un poco de la mezcla en capas y la vamos a esparcir bien por las paredes para que así se vean los colores cuando nos estamos comiendo el cupcake con estas cantidades de masa te salen para 14 o 15 cop tips así que trata de repartir las uniformemente si van a ser cantidades enormes les recomiendo que usen una manga una manga para cada color y así es más fácil ahora vamos a continuar con el color amarillo de igual manera vamos a poner un poquito esparcimos por las paredes [Música] y por último vamos a agregar el rojo y de igual manera lo vamos a esparcir hacia las orillas [Música] amigos en una bandeja para horno vamos a poner nuestra bandeja de cupcakes y también vamos a poner estos extra así que en total son 14 nos salieron 14 copias ahora vamos a llevar estas preciosuras que están rellenas sólo a tres cuartas de su capacidad a un horno precalentado de 350 grados fahrenheit 180 grados centígrados por aproximadamente 18 minutos más o menos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio ok [Música] amigos un tip muy importante es evitar abrir la puerta del horno por lo menos hasta que hayan pasado 15 minutos de horneado de lo contrario sus cupcakes se hundirán ahora los vamos a sacar y los vamos a dejar reposar por unos 10 minutos en el molde pasados los 10 minutos los vamos a sacar pero miren amigos qué hermoso ahí se ven los tres colores y bueno no me puedo aguantar y vamos a ver cómo se ve es tan preciosos es tan hermosos nos vamos a dejar reposar un poquito más pero ya fuera del molde ahora los vamos a poner en un rack o en una servilleta de tela como esta para que se enfríen y no suden si tienes prisa y quieres que se enfríen super rápido te recomiendo ponerlos en el refrigerador en su molde amigos ahora llegó el momento de hacer nuestra crema chantilly para esto vamos a necesitar que nuestro bowl donde vamos a hacer la crema y las varillas estén bien frías yo los metí 15 minutos al congelador al igual que la crema la metí 10 minutos al congelador aquí tengo taza y media de crema para batir así que amigos el día de hoy haremos una crema chantilly lo más natural fácil clásica posible esta crema chantilly no aguanta a temperaturas altas así que te recomiendo que la mantenga siempre en refrigeración en el refrigerador dura aproximadamente dos días y si quieres exhibir sus cupcakes en una mesa de postres o a temperatura ambiente esta crema que no tiene ninguna estabilizante extra te dura hasta cuatro horas a una temperatura de 30 centígrados así que súper bien aguanta muy bien si tú quieres que dure todavía más le puedes agregar aquí a la mezcla una cucharada de leche en polvo o una cucharada de merengue en polvo también puedes agregar grenetina hay un montón de trucos cada quien tiene su truco la verdad que la mayoría de las personas yo he visto que se dedican en la pastelería utilizan un chantilly a base de vegetal pero la verdad es que sí va a ser casero y lo vas a hacer tú para tus niños para ti y para tu familia te recomiendo un millón de veces está lo más natural lo más fácil simple súper deliciosa esta es la mejor para la crema chantilly empezaremos agregando al bowl tasa y media de crema para batir media taza de azúcar glas hervida y una cucharadita de extracto de vainilla empezamos batiendo a velocidad baja hasta llegar a velocidad media alta si la crema se desplaza del bowl continúa batiendo hasta que esté firme y al voltear el bowl ésta no se mueva una vez que obtienes el punto chantilly deja de batir de lo contrario se cortará [Música] ahora vamos a agregar en nuestra manga un poco de la crema chantilly yo estaría utilizando una ducha wilton 2d pero pueden utilizar la que más les guste y vamos a decorar nuestros cookies perfectos hopkins y ahora pondremos unas chispitas de colores para hacerlo aún más divertido amigos ahora le voy a quitar el k pasillo para que se pueda comer más fácil y se puedan apreciar mejor los colores como ven los colores se intensificaron durante el horneado super bonito super encendidos los colores amigos les voy a enseñar este cupcake rubén queda super bonito quedó perfecto super expósito y miren química tan super esponjosa tan deliciosa tan suave super hidratado hice muchísimas pruebas y este sin duda esta receta es la ganadora de los cupcakes de vainilla bueno amigos pues a disfrutar de este hermoso y delicioso postre es tinto [Música] y amigo que está delicioso y es que admiren amigos que perfeccione que es perfecto que bonito que delicioso los niños estarán súper felices con este super detallazo bueno amigos pues me despido y muchísimas gracias por haber llegado hasta aquí no olviden suscribirse darle like y activar la campanita para que no se pierdan ninguna de mis vídeos adiós