Cómo hacer Crema de Trufa para decorar tus Cupcakes | Azúcar con Amor

bienvenido a azúcar con amor soy con chin y hoy te voy a enseñar a preparar una crema de trufa es la crema de trufa es ideal para decorar cupcakes rellenar tartas e incluso para rellenar vuestros macarons los ingredientes que vamos a utilizar son medio litro de nata para montar 35% materia grasa o crema de leche 200 gramos de chocolate de cobertura y 75 gramos de azúcar ponemos la nata en el cazo añadimos el azúcar removemos y esperamos a que empiece a hervir lo retiramos del fuego y añadimos el chocolate con las varillas le ayudamos a que se deshaga completamente pasamos a un bowl lo cubrimos con un film bien pegado a la superficie de la crema para evitar que se forme una película plástica y se seque introducimos la crema en la nevera al menos 12 horas ponemos la crema en el bowl y a montar ya está montado esta crema vale para rellenar tartas o decorar cafés en este caso voy a decorar unos cupcakes ponemos la crema en la manga pastelera sacamos la manga la tenemos preparada y empezamos a decorar podéis darle la vuelta podría darme 2 ya tenemos la crema de trufa y nuestros cupcakes decorados recordar que esta crema sirve sobre todo para rellenar tartas y decorar cupcakes nos deberéis de consumir en el día si te ha gustado el vídeo dale me gusta y comparte tus redes sociales muchas gracias sí no sí no